第四百一十二章 葡萄酒漬鯉魚(求訂閱打賞)
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看見林悅沒事,秦旭這才松了口氣,沒好氣的道:“什麼松露?嚇了我一跳。”

林悅有些抓狂了,大哥,松露你都不知道嗎?

還沒等她開口解釋,秦旭這才回過味來,一臉錯愕的指著茶几上的東西,“林悅明白說這些東西是松露?”

林悅猛點著小腦袋,也不怕把脖子給扭傷了。“就是松露,肯定沒錯,那種香味,除了松露還能是什麼?”

秦旭這個時候也顧不上去做飯了,來到沙發上坐下,拿起一個放在鼻子下面仔細的聞了聞。

好像,確實,和自己那次吃過的,一樣啊?

松露是什麼?黑松露(拉丁名為Tuber melanosporum ,英文稱為perigord truffle),也稱塊菌。

是一種生長於地下的野生食用真菌,外表崎嶇不平,色澤介於深棕色與黑色之間,呈小凸起狀,遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理。

其氣味特殊,難以形容,有人形容像蕈菇、蒜頭、腐葉、溼地、發酵的玉米、醃泡菜、蜂蜜、瓦斯、溼稻草、乾酪、肉桂、麋香、

還有人說像經年未洗的床單,甚至還有人形容其氣味像某種液體。

說起松露,可能很多人都知道,無論是電視上,又或者小說裡,都經常作為一種頂級食材露面,和魚子醬並列為世界頂級食材之列。

但是說道見過,可能很多人都沒親眼看見過,作為世界頂級食材,與之相匹配的,當然是那高昂的價格。

就連秦旭,也沒看見過這種剛挖出來的,只是上次在餐廳吃過了一次。

就那麼幾片,也是價值不菲,說它堪比黃金都不為過。

“秦旭,你家種植了松露?”林悅的表情躍躍欲試。

“沒有。”秦旭很是木然的回應了一句。

“那這是?”林悅表示不信,難道這還是野生的?

“挖蚯蚓挖到的。”

秦旭這個時候也回過神來了,怪不得挖不到蚯蚓呢,這要是松露那就解釋的通了。

因為據他的瞭解,松露所在的地方,土壤的養分都會被它給吸收了,這讓靠著土壤養分才能成活的蚯蚓,何以自處?

“這麼說,這些都是野生的了?”林悅的表情充滿了驚喜,出產松露的地方,她還從來沒看過呢。

“秦,你這在哪找到的,帶我去看看還不好。”

聽林悅這麼說,秦旭也回過神來,想到還有很多沒有拿回來,頓時一拍大腿。

“壞了,當時挖到了不少,只拿回來了這麼幾個。”

“那趕緊啊,別被其他的動物給吃了,”林悅表現的比秦旭還要著急,立馬就站起身來。

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“快點,秦,要知道不光是咱們愛吃這些,動物也愛吃的。”

等到二人急急忙忙的來到小樹林的時候,一切都是風平浪靜。

想來也是,這裡離別墅那麼近,哪有那麼多膽大包天的小動物靠近?

等到二人把早上找到的松露都拿了回去,清洗乾淨,擺在茶几上,這才有時間坐下來。

“秦,看來你又要發財了,”林悅滿臉的羨慕,“嘖嘖,野生松露啊”

“得了吧,”秦旭撇了撇嘴,“也就是運氣好,找到了這麼點松露,你以為到處都是啊。”

他可不相信,自己這裡會是另外一個松露產區。

估計也就是不知道什麼原因造成的,碰巧在這邊長出了一些松露而已。

“諾,你說的也有道理,”

林悅若有所思的拖著下巴,那副文靜的樣子,配上一副黑框眼鏡,看的秦旭在內心忍不住的吶喊:“眼鏡娘啊,有木有?”

“不過,秦,你不去發現松露的地方試一試嗎?那說不定還會有驚喜呢?”

秦旭聞言,從眼鏡娘的思緒中回過神來,伸了個懶腰。“不急,先去做飯,要知道挖東西可也是個力氣活啊。”

說完不在猶豫,起身往廚房走去,他現在又開始掛念起,自己的那道新菜式了。

林悅用一副崇拜的眼神看著秦旭的背影,這才叫土豪啊!

明知道那裡有可能有著巨量財富,還能如此的冷靜,這要有多大的毅力啊。

秦旭可不知道林悅的想法,要不然肯定會吐槽她,勞資怎麼知道那裡有沒有財富?相比之下,還是肚子重要。

再說了,它又跑不了。

到了廚房,秦旭起了兩個鍋,先把一些簡單的菜式做上,然後才開始了新的嘗試。

說起鯉魚,除了紅燒清蒸之外,秦旭還知道一種做法,那就是葡萄酒漬鯉魚。

相傳在古老的薩克森部落吃魚,每條魚都要遊三次(既在水裡、黃油裡、葡萄酒裡‘遊’過)才能被端上桌。

剛才秦旭就已經把魚肉在紅酒中醃漬著了,現在也差不多了。

找了些鮮茴香洗淨,部分切碎,紫甘藍和胡蘿蔔洗淨,分辨切成絲,入鍋中焯熟備用。

然後把水澱粉、胡椒粉、孜然粉、和茴香末混合,然後將醃漬好的鯉魚肉裹勻水澱粉。

起熱鍋,加入適量的橄欖油,等油熱了後,就把裹著澱粉的鯉魚肉放進去炸。

每一塊魚肉,都要炸的兩面金黃,然後才撈起來放進盤子裡。

等到一切忙好,時間已經不知不覺來到了下午一點。

而在客廳裡等待的兩大一小,三個美女,早已經是飢腸轆轆了。

林悅這個時候也有些後悔了,自己好好的工作餐不吃,跑這裡來湊什麼熱鬧?

而小丫頭實在是等的不耐煩了,摸了摸咕咕叫的小肚子,一骨碌就從沙發上爬了起來,跑進了廚房。

“叔叔,飯好了沒啊,雪莉餓了。”

“馬上就好,馬上就好,”

秦旭擦了擦頭上的熱汗,夾起了一塊炸好的鯉魚快。“餓著我家小可愛了,來,先拿一塊嚐嚐。”

小丫頭也沒客氣,伸手就接過了魚塊,放在鼻子下面輕輕嗅了嗅。“唔,好香啊。”

“快嚐嚐味道怎麼樣?”

秦旭關掉了火,收拾好了最後的殘局,一臉期待的看著雪莉。

點了點小腦袋,雪莉把魚塊輕輕放進了嘴裡,用細碎的小虎牙撕了一塊下來。

頓時,小丫頭那本來大大的眼睛,不由自主的眯成了一條小縫,“唔,好吃,叔叔做的最好吃了。”

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