我說老三，你看咱這店該怎麼弄？”
戶部新設第十五清吏司，何貴出任郎中。雖然何貴並不是科考正途出身，但其系因功升職，又是乾隆御口親封，所以，沒有人能說什麼。不過，在上任之後，何貴很快就明白了和珅先前所說的要派給他幾個人打下手的意思。這確實是很牛的幾個下手，一個個都來歷不凡。
首先，他的副手，新疆司員外郎吳省蘭，據傳曾是和珅的老師，目前也是和珅的心腹手下，不過，這還不是最厲害的，他實在是沒有想到，和珅給他手下安排的六名主事之中，其中之一居然就是和琳！
有這麼幾個手下，難怪和珅要讓他好生幫忙看著了！只是，這個“看”恐怕不是“看緊”的看，而是“看人家臉色”的看！
不過，事情總算還不太糟，那吳省蘭也就罷了，平時除了公事，兩人也沒什麼話，也算老實，和琳倒是表現不錯。平時還算通情達理，做事的時候也沒擺出什麼和珅親弟弟的架勢，該幹嘛就幹嘛，反倒讓人覺得有點兒過意不去。而有了和琳這麼一個榜樣在前，新疆司的官員也沒有人敢不服鬧事兒，所以，司務得以快速的開展起來，很快就步入了正軌。
所以，何貴才會有空跟何守富商量開店的事情。這店倒也不在別處，就是原本的孫家小店。金雲槐跟孫二娘的婚禮很簡單，因為孫二娘只是側室，按禮是不能大辦的，而且，臨清出缺，金雲槐也必須趕緊過去赴任。所以，兩人辦完婚禮之後，很快就離開了北京。而孫二娘這麼一走，孫家小店也就沒了主人，何守富便在這個時候跳了出來，提出要買下這家店。想將其當作何家在北京城的一個駐點。
“還能怎麼弄？平房一拆，再蓋個兩層或者三層的樓房，把店裡那些傢伙都招成夥計，然後，把招牌往外一掛，該幹嘛就幹嘛唄！”
何貴也沒住在孫家小店了，他剛新買了一幢宅子，就是豐升額發財之前住的那一幢。因為大家都挺熟，所以豐升額本沒打算收錢。要不是何貴執意要付帳，根本就是白送了。不過就是付了錢也沒多貴，基本上也還是半買半送。挺便宜！
只是何貴跟豐升額地品味不一樣，宅子還要打整一下，所以，請了兩天假準備收拾收拾。聽說何守富要開店。他本來打算過兩天再過來幫忙的，可經不住何守富這個急脾氣，死拉活拽，不得不來。這種情況下，當然不可能有什麼好主意拿出來。
“你小子少給我來這一套！”聽到何貴這隨隨便便的說法，何守富一口煙就從鼻孔裡面噴了出來。“快給我拿點兒好主意。這可是咱老何家在北京的頭一家分店。所以。一定要打出名頭。打出響兒來！要不然，等咱的酒運到這兒來。還咋賣？”
“啊？賣酒？”
“啊！咋啦！不賣酒還能賣啥？”
“我的哥哥耶！”何貴哭笑不得，“咱那是什麼酒？秦池勁酒！光聽名字就知道是給大老粗們喝地，而且咱那酒除了不上頭，也沒啥太大的特點，味道也不是太好！這北京雖然武人也不少，可更多的是官員跟文人，還有不少富豪！這些人會喝咱那酒？再說了，北京的酒多了！汾酒、茅臺、洋河大麴、五糧液、蘭陵酒、瀘州老窯、劍南春、熱河酒……一溜溜兒，您爭得過誰？陝西的西鳳酒都拉不過來吶！”
“那……那咱不賣酒，賣啥？”被何貴這麼一說，何守富也開始意會到自己的失策了，頓時有些著慌，“老三，你可得想個法兒，咱這錢可不能白花嘍！我可是花了三百兩呢！”
“三百兩就三百兩吧，又不是什麼大錢……”何貴不太在乎。
“你這是哪家子的屁話？三百兩不是大錢？……你現在闊了是不是？”何守富突然一瞪眼，“想當初，咱老何家一年到頭省吃省喝，也不見得能掙個一百兩！這三百兩保不了就是以前四五年的收成。你小子倒好，不是大錢？你，你，你一當了官，就開始敗家啊你！”
“我……我沒說什麼呀！”被何守富這麼一罵，何貴也嚇了一跳，他可沒想到何守富會這麼反應激烈。
“沒說啥？別以為當了個官兒就了不起，你敢再把剛才的話再說一遍，信不信我揍你？”何守富兩眼圓瞪，依舊不依不饒。
“行行行，我不說，不說了成不？”何貴連忙示弱，他倒是沒想到何守富不僅沒有那種暴發戶地心態，相反，還一直保留著以前勤儉持家的習慣，想來連老何家最不定性的一個都是這樣，其他人恐怕也還是原先那樣。這讓他不由得有些佩服。
“哼，算你識相！”何守富出了口氣，又拍了拍何貴地肩膀：“老三，別怪我說你，咱人雖然富了，可錢財這東西根本就不經花，所以，能省的還是要省。沒聽人說嗎？富不過三代！還不就是只知道亂花錢的結果？”
“是是是，這個我知道！”何貴一副受教的模樣。
“那你說，既然不賣酒，咱這店裡賣啥好？”何貴虛心受教地態度讓何守富感覺不錯，不過，正事兒倒也沒忘。
“賣臭豆腐吧！”
“臭豆腐？”
“嗯，還可以再跟官保他們合個股。他們的那鍋爐牛肉湯都燉了大半年了，如今也算是名聲在外。跟咱們的臭豆腐正好可以當作是店裡的兩塊招牌！”何貴答道。臭豆腐本就是發源於北京，如今，也該返本歸源了。
“那，是不是賺得太少了點兒？”何守富又問道。何家做的生意，都是大有賺頭的，雖然臭豆腐也能賺上不少，可何守富買下這孫家小店兒是存
思地，也想在北京幹成一兩件事兒。那樣地話，回子。
“那就要看你怎麼賣了！聽說過涮九品沒？”何貴反問道。
“聽過。不就是‘涮九門頭’嗎？雖然咱沒吃過，不過也聽說是選用牛身上最精華地九個地方，牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛裡脊肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，仔細選料、精刀細切！因為用了牛身上九個地方地肉，所以呢，又有‘一餐吃了一頭牛’地說法。是不是？”何守富顯擺道。
“沒錯。這涮九品就是個好例子。先把大話打出去！人再能吃。難道還能真吃上一頭牛？九個部位上的肉，其實說白了也沒多少。可就是因為這名聲傳了出去，話兒也說得大，所以，一般吃上一頓，還真差不多要付上半頭牛錢！遇上好點兒的館子，一頭牛都還是少的！”何貴說道。
“那官保他們的牛肉還好說，‘經年老鍋牛肉湯可咱這臭豆腐你咋說？”
“就說‘越臭越想吃’，‘聞著臭，吃著香’。‘開胃佳品’什麼的！先別賣，也別告訴別人說咱店裡有貨。就是先把臭豆腐的名頭打出去。等到差不多全北京人都知道了，都好奇，都想著試一試咱這臭豆腐咋個聞著臭吃著香。咱再出貨！到時候，一斤臭豆腐，咱就算不賣上半頭牛，也得賣它半隻羊的錢，不然，豈不是抬不起臉來見人？”何貴答道。
“嘿嘿。我就知道你小子有主意！不錯。這招我看行！”何守富的臉上都笑開了花兒。似乎看到了客人蜂擁而來的情景。
“這可不是我的主意，道。想當初。香港金利來地大老闆曾憲梓就是靠的這一招，將金利來領帶一舉打入了東南亞跟大陸市場。人家那才叫有主意，叫厲害！他只不過是抄襲罷了。
“姓曾的老先生？人在哪兒呢？能請來不？”
“這個……曾老先生已經不在了！”或許應該說，還沒出現呢！何貴搖頭說道。
“不在啦？唉，真可惜了！這老先生一定很精明，要是能請來做先生就好了！”何守富嘆道。
“沒錯。這老先生可比我厲害多了，壓根兒就不是一個檔次。”何貴連連點頭。他倒是沒想到何守富還蠻有人才觀念，不過，這樣才好。懂得招攬人才，才會有前途。
“算啦。不在就不在吧，有你一個何貴，咱老何家也夠了，人不能太貪心！這個……你先坐會兒，我去找官保他們商量商量合夥地事兒去！”何守富又給何貴說了一句，也不等回話，接著便掉頭朝店裡走去。本來，何守富買了這孫家小店兒，官保等人跟他不算很熟，正好也覺得自己的生意漸漸大了，也正想找個店面專門賣牛肉，正想著搬家，只是還沒動手而已。所以，何守富才會這麼著急，他是生怕官保等人已經找到了店面，那樣的話就不好談合夥兒的事兒了。
……
“咱這位二爺地脾氣倒還是沒變！”
何守富不理自己，何貴也會自得其樂，反正這地兒他也熟。正好看到楊勖紳這老舉人坐在店裡喝茶，便湊了過去。
“老何家的人都不錯。淳樸！”楊紳答道。
“就是如此啊。”何貴也感嘆了一下，又看著楊紳笑道：“說起來，你老先生不留在陝西納福，大老遠跑北京來幹嘛？我聽說進吉那小子剛考中了秀才，你就不想再加把勁兒，直接就把他培養成一個舉人？你可是許過諾的！”
“這可不是我要來的。”楊勖紳笑了笑，“在朝邑，老何家人都不錯，進吉這幫學生也孝敬，我本來打算就在那兒養老了。可是，誰叫你把坷拉那幫小子給嚇著了呢？老何家都覺得欠你的情，不能看著你有麻煩不幫，所以，老太爺就派大爺拿著錢過來，可最後這事兒還是被二爺搶來了。只不過，邑莊上上下下，沒什麼人懂衙門裡的事情，除了我這老頭子！所以，我也就來了！別忘了，當初，可還是你把我給請回去地呢！我要是不來幫忙，這也說不過去呀！只是沒想到，一到北京，就聽說你不但沒事兒，還做了官了！”
“哈哈，不管怎麼說，我都得承您地情！”何貴笑道。
“承不承情無所謂。你這小子不簡單，當初我就看出來了！不過……”楊紳面容一整，又語重心長道：“何貴呀，官場之上，風雲詭譎，我馬馬虎虎也算得上是個過來人。這裡面地道道多著呢，每邁一步，可都要萬分小心，要不然，哼哼……能落到我當初的境地，都是你地運氣！明白嗎？”
“多謝您老提醒！”這個我已經深有體會了！何貴抱拳說道。
“別客氣！你小子不跟我吵就不錯了，再這麼一客氣，我都覺得不痛快了！”楊紳笑道。
“你這老家夥……哈哈！”
……
“誰是何貴？”
何貴跟楊紳相談甚歡，不久，何守富跟官保等人聊完，也加入了進來。三人聊起往日在邑莊，在同州府的那些事情，倒也覺得其樂無窮。不過，三人談興正濃的時候，卻突然被人打斷了。而且，打斷他們的，居然還是一個太監。
“在下正是何貴，不知這位公公……”
“咱家姓高！”那太監年紀不小，大概也有五十來歲年紀，答完何貴的問話，又一甩手裡的拂塵：“何大人，走吧。皇上宣您乾清宮覲見呢！”“宣我？”
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