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豬大腸裡面都是豬糞，還在冒著熱氣，也怪不得做慣了秀才娘子的古氏會嘔吐。連蔓兒忙走遠了一些。
也許是在縣城裡山珍海味地吃慣了，古氏之後，家裡的飯菜就吃不慣了。尤其是連家自從包了餑餑以來，早飯就一成不變，蒸餑餑加酸菜湯或者是白菜湯。湯裡當然沒有肉，最多放一勺葷油。連老爺子和周氏年紀大了，喜歡吃煮的爛爛的飯菜。菜湯就常常是煮的爛熟了，失去了菜的鮮味，而帶了些土腥氣。
古氏當然不愛吃。
今天早上，古氏又被周氏狠狠地訓斥了，結果到現第二百零一章分肉在還水米未進。也多虧了她胃裡是空的，要不然這嘔吐起來，可就夠看的了。
古氏彎腰乾嘔，周氏的臉sè就越發y沉了。在她眼裡，古氏心眼多，古氏乾嘔，是假裝的，是不想幹活，是故意氣她。
別在這門口害事吧啦地，把盆端後院去收拾。周氏就指著古氏道。
娘，我不行。你讓我幹別的活吧，幹啥都行。古氏抬起頭，勉強向周氏陪笑，娘，你，我不吃大腸，我聞不了這個味。
你不幹是想讓我幹這下週氏可抓住了古氏的把柄，立刻瞪起了眼，指著古氏的鼻子開始罵，你不吃，你就不做，哎呦呦，大家夥都聽聽，誰家的說過這樣的話。老大，你不是連家的，你是連家的祖宗啊。讓你幹活，這可委屈你了。就該把你放到祖宗板上，把你給供起來啊。我們老連家這是倒了八輩子的血黴，咋就娶了你這麼個忤逆不孝的
院子裡殺豬的幹活的都忙活著手裡的事，沒人往這邊看。連守仁和連繼祖沒有幹活，兩人聽著周氏在罵，都垂下頭。蔣氏帶第二百零一章分肉著連朵兒和妞妞一直在西屋裡，沒有出來。
周氏這次罵的非常狠，還是當著張屠夫這個外人，大門外還有連家殺豬，好事地來看的人。
周氏罵別的的時候，一般都是在屋裡。
連蔓兒意識到，周氏這是故意的，就是要打古氏的臉，將古氏踩到泥裡面去。
古氏被罵的滿臉通紅，往連守仁和連繼祖那邊看了看，連守仁和連繼祖都避開了她的目光。
誰家殺豬沒腸子，往年老2老三老四，哪個沒洗過你是大兒，你看看你，你哪有點當兒，當大嫂的樣，也有臉說不想洗。還說幹啥都行，你能幹啥，就讓你洗洗這個，你都不幹。你不幹就別幹，你躺著去吧，我來幹。周氏高聲道。
周氏卷袖子，就要去洗大腸，古氏哪敢真讓周氏幹，那樣，她以後就是全村出名的不孝，沒法做人了。
娘，我洗。我這就去洗。古氏忙擦了擦眼淚，在盆子邊蹲了下來。
臭烘烘的，別在門口弄，你上後院弄去。周氏就道。
古氏這次沒有片刻的猶豫，端了木盆，就往後院去了。
周氏跟了。
清洗大腸的第一步，就是將裡面的豬糞都弄出去。古氏一邊淌眼淚，一邊乾嘔，一邊用手擠壓大腸，清除豬糞。
兩隻手擼。周氏站在門裡，一邊看古氏幹活，一邊下著指令。弄乾淨了，再把腸子翻，拿秸稈刮。要刮的乾乾淨淨。你別在那轉眼珠子，想壞主意。要是有一點不乾淨，你就給我吃了。
連蔓兒，要將大腸裡面清洗乾淨，有錢人家一般要用豆麵。豆麵也是糧食，一把豆麵在荒年能救一條人命。莊戶人家是不會用這種敗家的方法洗大腸的，她們都是用秸稈一點點地刮，要不把大腸刮破，又要將大腸清理乾淨，需要相當的細心。刮刮洗洗，反覆許多遍，才能將大腸清洗乾淨。做這些活的同時，還要忍受氣味。
周氏看著古氏一點點地刮著腸子，心想古氏不敢出啥么蛾子，就不再看著古氏，走，看著別的兒女幹活。
後院裡冷風森森，古氏一個受虐的在洗大腸，前院裡卻是一派陽光普照，歡聲笑語。
連老爺子在分派豬肉。
豬頭要留著祭神，多半片的豬肉要留著，給二郎娶辦酒席。剩下的豬肉，豬尾巴豬蹄子豬肝豬心豬肺邊邊角角地骨頭肉，再把大骨頭都剔出來，這是一會大家夥要吃的，所以大骨頭上都帶著肥肥瘦瘦的肉。
然後，才是一家人過年要吃的肉。
給老四家的肉，從後鞧上切。連老爺子沒忘了當初要給連守信分肉的承諾。
好咧。負責切肉的張屠夫笑著答應，連大叔，要切幾斤。
莊戶人家過年，如果買肉，也就是四五斤，其中還要留出請客吃飯的肉，自家也就是大年那天吃上一頓。
八斤，連老爺子想了想，大聲道，給老四切八斤肉，讓我幾個孫子足足地吃肉。
小七歡呼。
周氏的臉呱嗒一下又落了下來，想了想，又恢復原狀，話也沒說。
爹，用不了那麼多，給我四五斤就行了。連守信就道。
八斤，我說了算。連老爺子道，今年肉留的足，大家夥都足足的吃肉。
這話是說，不僅給連守信家的肉多，給大家夥留著吃的肉也會比往年多。連家眾人的臉上都露出了笑模樣。
張氏就從屋裡端了個盆子出來。
連蔓兒跑上去接，走到案子旁邊，接肉。
張屠夫在豬後鞧砍了一塊，又切了一塊五花三層的肉，扔進旁邊的大稱裡一稱，八斤二兩，高高的。
正好張屠夫高聲道。
好。連老爺子也道。
張屠夫就笑著將兩大塊肉放進連蔓兒端著的盆子裡。
連蔓兒笑嘻嘻地端了盆子，五郎連枝兒小七都圍，簇擁著連蔓兒和木盆往西廂房裡去了。連守信和張氏對視了一眼，都是滿臉的喜悅。
分完了肉，男丁們就開始收拾院子。吊豬的木架子要拆掉，被豬血和豬毛汙了的土堆要用糞箕子清除出去。扔到連家門外的垃圾堆，和草木灰其他的生活垃圾一起發酵，明年就可以做肥料運到田裡去。
們則是開始燒火做飯。
燜一鍋香噴噴的高粱米飯，另一只大鐵鍋燒熱，放油大醬蔥花薑片大料花椒爆香了，然後就將剛才那些豬骨豬肉豬蹄子豬尾巴一股腦地扔進去，翻炒，炒出油和香味來之後，再倒進切好的酸菜絲，翻炒，然後倒水。將鍋蓋蓋上，灶下用旺火。上汽以後，也就是燒開鍋之後，開啟鍋蓋，放進去鍋撐子，再將攪拌好，加了油調味過的豬血用盆子盛著，放在撐子上，重新蓋上鍋，接著燒火。
這個就是俗稱的殺豬菜，加長版本。有的地方會做豬血腸，但是三十裡營子這邊一般不做腸子，都是這樣蒸血旺。
這樣的一鍋菜一鍋飯，因為菜裡面材料足，已經足夠豐盛了。
不過，殺豬這樣的節ri，好客的鄉村人家一般不會只享用，他們要請親朋好友一起來分享。
裡正chun柱他爹，吳玉昌和吳玉貴，還有與連老爺子關係好的其他幾位村老，都被請了。
沒有請女眷，不過已經提前送去了豬血，一會還少不得要再送一大碗菜。
因為有客，等那一鍋高粱米飯熟了，就鏟出來，裝進盆子裡，將盆子蓋嚴，放在鍋臺上保溫。大鐵鍋被刷洗乾淨，接下來就要炒菜了。
熘肝尖熗胡蘿蔔片蒜苗炒肉熘腰花，張氏又端來一盆鮮嫩的豆芽菜，也和著肉炒了。
這個時候，那一鍋肉菜也漸漸地熟了，肉香四溢，讓人口水直流。
幾個半大不小的孩子們一會圍著鍋臺，一會跑出去撒歡，不會跑遠，一會又跑進來。
肉啥時候熟啊四郎口水滴答地問。
一會就熟了，你別往遠了跑，到時候吃飯晚了，沒人叫你去。何氏就叮囑四郎道。
我了。四郎答應一聲，就又跑了出去。根本不用何氏囑咐，在沒吃到肉之前，今天哪個孩子也不會跑出院子的。
連蔓兒見後門半掩著，就走想把門關上，心中一動，就掀開門簾，朝後院看了一眼。
後院裡，本來蹲著的古氏，屁股下坐了個小板凳，面前的盆裡是堆得冒尖的豬大腸，兩隻豬的豬大腸都在這了。蔣氏抱著妞妞帶著連朵兒，站在古氏的身後。
娘幾個正在小聲地。
蔣氏很jg醒，似乎聽見了動靜，扭過頭來，就看見了連蔓兒。
蔓兒啊，我這就把腸子洗完了。繼祖，這裡冷，你們先跟蔓兒回屋去，吃飯別等我。古氏也看見了連蔓兒，臉上露出些笑模樣來道。
蔓兒，你跟你nǎi說一聲，我這就罷腸子洗好了，讓你nǎi別著急。古氏又道，她扭過頭來，臉對著連蔓兒。
古氏流了淚，沒有擦。那淚就留在臉上，被北風一吹，顴骨上好大一片皮膚顯出了異樣。這樣的古氏，看上去很可憐。
蔓兒，咱爺和nǎi都看重你，能不能，請你，幫著說句話蔣氏期期艾艾地開口道。
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