烤全駝可是個大活，要知道一個駱駝一般都得四五百斤重，要想把這麼大一個傢伙烤熟葉雨澤想象不出來得用多長時間？

兩個人到達巴扎的時候，是上午十點左右，這時候駱駝已經開始刷蘸料了。

XJ人的烤肉和內蒙人區別還是很大的。內蒙人烤肉都是把肉架在直接烤，而XJ人則是用自制的烤爐。

說是烤爐，其實就是挖個坑，把坑壁用鹽水和泥抹光滑。然後在坑底點火，記住，往裡面放肉的時候坑底的一定要沒有明火了。那樣會影響肉的口感。

而是把饢坑燒了一段時間後，坑的內部溫度非常高之後，再往爐壁上撒鹽水降溫，才會把肉放進去。這個步驟是為了不讓肉烤糊。

肉放進去之後，還要把坑口用棉被蓋嚴，為了不跑氣還得把棉被用水淋溼。

這樣烤出來的肉外焦裡嫩，讓你一口下去就欲罷不能。相對於內蒙那種直接放在碳火上烤，肉質要鮮美很多。

葉雨澤剛來時候，還以為這個駱駝肯定會是直接放在火上烤，結果到了地方一看才發現是自己錯了。

原來人家有專用的烤駱駝饢坑，就是個大唄。他們不僅烤駱駝，還烤牛。

看到饢坑，葉雨澤的期待感一下子消失了。什麼駱駝肚子裡放全羊，羊肚子放雞，這對於他來說還真沒啥稀奇的。

目前他唯一的期盼就是看看這烤駱駝肉什麼味道？至於被誇成珍稀佳餚的駝峰，還是算了吧。那個要看自己口味的。

就比如草原上人人都喜歡吃的羊尾油，你拉個內地人試試，敢下嘴的就屬於勇士了。

駱駝肉經過一夜的料水浸泡已經入了味兒，而下爐之前還需要塗抹一層糊。這層糊是用雞蛋黃，蜂蜜，薑黃粉，孜然，小茴香加上白麵調製而成的。生的時候黃黃的，而烤熟之後就會成為那種橙紅色，非常漂亮。

四百斤的駱駝放進饢坑自然是個力氣活。不過如今民族人也學會了利用工具，焊一個帶軲轆的鐵架子，鐵架子頂端帶一個滑輪，別說四百斤的駱駝，一千斤的大象吊起來都沒問題。

入了饢坑等肉熟咋也得四五個小時。兩個人就在巴扎裡面逛了起來，民族人的巴扎就是內地人說的集市。

巴扎裡面買的東西很雜，吃的，用的，生活用品一應俱全。兩個人又要了一份羊腿抓飯，配著黃蘿卜胡蘿蔔絲的米飯看起來非常誘人。

再配上一條燉的軟爛的小羊腿，一口抓飯一口肉，吃的那叫一個愜意。

酸奶都是自家釀的，肉吃膩了喝上一口，保證又是滿滿的食慾。吃飽喝足來一杯鮮榨加了冰塊的石榴汁，那味道讓你真的不想離開了。

葉雨澤拉著楊革勇趕緊離開了，不能在這裡等了，太消磨鬥志了，哥可是要幹大事的人。

不過走的時候還是買了一紙袋炒瓜子外加一個哈密瓜，這不算主食，能饒進去。

昨晚沒睡好，兩個人乾脆補了一覺，睡醒後把哈密瓜吃了，看看表已經兩點了，這又到了飯點了，去吃烤駱駝。

兩個人運氣好，到了巴扎上，老闆和幾個人正在把駱駝從饢坑裡面吊上來。那濃郁的香味兒瞬間吸引了所有的人。

駱駝被放在一個大大的案子上面，這就可以賣了，你要哪一部分跟老闆說就行。

只有一部分是不能隨便賣的，那就是駝峰，因為這裡的人都愛吃那個東西，所以老闆得控制量，以保證每個客人都能吃到一點兒。

除了駝峰之外，最好賣的肉就是脖子肉。其實漢族人也是最不喜歡脖子肉的，覺得那裡面有淋巴組織。不過民族人卻最喜歡那一部分，因為肉最嫩。

楊革勇擠上去要了一塊肋排，他們的賣法很奇特，兩塊錢一公斤，還管退骨頭。就是你啃完肉把骨頭拿回來稱一下，用最初的份量減掉骨頭的份量，才是你真正吃了多少肉。

這個演算法讓楊革勇很滿意，滿滿的全是乾貨啊！老闆還給搭配了一塊駝峰，這個葉雨澤沒有吃，都給楊革勇了。

沒辦法，把一大塊脂肪放在嘴裡嚼，臣妾真的做不到啊，雖然這脂肪跟純粹的肥肉略微有些區別。

駱駝肉味道還是不錯的，特別是烤出來的。雖然肉絲有點粗，但是烤的軟爛啊！

本來吃這個東西人家都是配著饢，但是兩個人之間把這個環節跟省略了，楊革勇是駝峰配駝肉。而葉雨澤只能是酸奶配駝肉了。

肉肯定是吃不完了，楊革勇乾脆又買了一塊兒，直接讓老闆把骨頭剃掉用袋子裝好帶上就走了。

兩個人都覺得這個地方真的不能再呆下去了，會變胖。

退了房兩個人又上路了。因為這時候已經是四點了，所以路上還能跑五個小時，北疆這邊八點天黑，而夏天時候九點天還大亮呢。

駱駝肉吃多了有點燥，楊革勇昨晚那腰片的效力還沒有完全散盡，讓他只能把精力全用在開車上了。好歹這段路比較好走，讓他有了發揮餘地。

他時不時的會直接開出公路，在草原上馳騁一會兒。或者乾脆把車開上上坡然後再滑行下來。

愁的葉雨澤非常懷念後世那些洗浴會館和按摩店。最起碼能能讓哥哥別再拿這輛車洩火了。

七點多鍾的時候路過了一個小村子，兩個人本來應該留下來在這裡休息的，因為這條路晚上是絕對不能跑的。

不過楊革勇精神頭正足，哪裡肯停？一加油就把村子遠遠的甩在了身後。

只是這一跑下去就徹底錯過了可以歇腳的地方。前面的路全部都是在凍土層上面行走，天已經黑了下來，道路上原本低窪處的水坑上面已經開始結冰。

這不是道路修的不好，而是路基下沉讓原本平整的路面變得坑坑窪窪。甚至路面還出現麻花狀。就是路面一會兒向左傾斜，一會兒向右傾斜。這都是路基下沉造成的。

晚上在這樣的路上行駛那就是找死！

兩個人急忙把車子找了個寬敞的地方停了下來。這時候外面的溫度已經到了零下了。（未完待續）

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