第436章 製作巧克力!
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而那些個小平臺的黑馬,則毫無例外的一個個都被淘汰掉了。

莊秋看著直播間水友們說的晉級名單,發現自己果然無知的可怕。

他們嘴裡說的這些個“如雷貫耳”的主播的大名,莊秋發現自己還是一個都不認識。

即使是在剔除了那些小主播的名字之後,結果也是如此。

娜塔莎此時正十分不敢置信的說道。

“你居然不認識圈圈丸,這個我都聽說過呢。”

莊秋依舊是木訥的搖搖頭。

“哈哈哈,林妹妹,你還是放棄吧,莊爺的腦子雖然大,但是不裝這些東西。”

“是的,凡事常人不知道的,你問莊爺,基本上那就跟查某度是一樣的,準確率十分高,簡直就是行走的百科全書,但是你要問一些常人都知道的事情,莊爺估計就查無此人了,哈哈。”

“果然,聰明的大腦是要用快樂來換得。美女都不看的,還有什麼樂趣,哈哈哈。”

“我老公的快樂,跟你們這些人能一樣麼。”

“男人,都一樣!沒有例外!”

“樓上的,我默默給你點個贊。”

……

莊秋此時對他們的吐槽則漠不關心。

他滿腦子都是自己剛才去地窖裡看著的臘肉。

想著什麼時候才能徹底的醃製好。

突然,莊秋想起來一個事情,看著直播間問道。

“對了,這個小組成績也出來了,那現在決賽的規則出來了沒有啊。”

“沒有呢,現在剛剛把出線小組名單的新聞頂上去,官方說好像是一個小時之後更新決賽規則。”

“搓搓手,這四隊拼殺,我可真的是要激動瘋了。”

“四隊?決賽的話,應該就不是按這種形式來比拼了吧,我怎麼聽說好像是個人為戰。”

“哎?是這樣嗎,我沒有聽說啊,那小澤豈不是被無情的拋棄了?”

“那初賽的成績計入決賽嗎,要是計入的話,那莊爺豈不是靠著強大的珍愛團粉絲數就直接ko了啊。”

“好像是計入的,不過聽說是比例特別得小,所以不會有影響。”

莊秋想了想說道。

“那既然現在還沒有要出決賽的規則,趁著這個時間,我給你們把巧克力做了吧。

莊秋話音剛落,娜塔莎就激動的轉過了頭。

眼睛的飢渴自然不言而明。

“現在嗎,一個小時就能把那個東西,什麼可可果,變成巧克力嗎?”

“現場做巧克力?哇,我要是學會了,以後是不是可以實現巧克力自由啊。”

“巧克力自由的那位仁兄,你實現巧克力自由的前提是,你要先實現可可果自由。”

“不過,我好像記得在哪裡看到過又美食主播直播過做巧克力,好像不是短時間之內可以完成的啊。”

莊秋點點頭說道。

“確實不是短時間之內可以完成的,這個東西要經過烘烤,發酵。本來是不可以做的,沒有烤箱,但是這裡的溫度這麼高,估計也勉強可以了,不過時間上自然就要多費一點了。”

莊秋說完,用石頭將可可果砸開,裡面飽滿的果肉立刻就露了出來。

“但是咱們可以先把這一部分的供需處理好,然後慢慢做。”

莊秋說著,朝直播間拋了一個Wink。

“不過,我會提前告訴你們這可可果是怎麼變成巧克力的。”

“哇!剛才這個是什麼東西?我老公衝我做了什麼?”

“實不相瞞各位,剛才那個突如其來的媚眼,讓我已經想好了我和我老公以後的兒子叫什麼了。”

“咱說你做巧克力就做巧克力,怎麼還勾引人呢。”

“哈哈哈,笑死我了,我朋友在旁邊因為莊爺的一個媚眼,在興奮地大喊大叫,大型人類返祖現場。”

“新粉不懂就問,這不是戶外直播主播麼,為什麼我感覺我自己再看娛樂直播。”

“救命!這是我可以不花錢就看的東西嗎?”

“莊爺,帥死我算了!”

“剛才那是媚眼麼?不!那是顏粉的春天。”

……

“哈哈,不跟你們鬧了,這個巧克力的制作方法,我便說,便告訴你們。”

莊秋一邊清洗著手裡的可可果肉,一邊說道。

“找到可可果,然後把堅硬的外殼砸開,這裡面黏糊糊的果肉,其實才是真正的巧克力原料。然後把這些取出來,放到一片葉子上。當然了,你們可以放在其他方便的器皿裡,我這裡沒有,就用葉子代替了。”

說著,莊秋將洗好的可可果,整整齊齊的鋪在了寬大的葉子上,然後小心翼翼的包了起來,沒個角落都嚴絲合縫。

包好之後,莊秋找了一個陽光直射的石板,將葉子放了上去。

“我這個估計得發酵三五天的時間,因為我這裡的溫度高,所以發酵的就,你們正常在家裡的話,估計得發酵七天左右。”

“七天之後,得把這個葉子開啟,然後把上面的黏液擦掉,然後再發酵兩天。兩天之後再開啟,再擦掉黏液和水分,繼續發酵一天。”

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“哇,做個巧克力要這麼麻煩的。”

莊秋笑著說道。

“這還沒完呢。這是發酵的程式。等發酵結束之後,上面的那個葉子就不能要了,都發黴了,而裡面的可可豆也會有一種奇怪的味道,不過這是正常的,千萬不要丟掉。”

“然後把可可豆拿出來,把上面的水分擦乾淨,你們要是有烤箱呢,丟進去,烤一兩個小時,給他烘乾成一棵棵乾燥的豆子就可以了。但是我沒有烤箱,到時候估計還得放在太陽底下暴曬。”

“額,不懂就問,烤出來就好了嘛?”

“你別著急啊,還有呢。”

莊秋接著說道。

“這烤出來的可可豆呢就變成一個個的乾燥的東西了,外面的外殼很容易拿掉,拿掉之後,裡面的黑褐色的東西揪出來,那就是正宗的可可豆了,到時候你們拿出來,然後給他搗成粉末。”

“搗成粉末差不多之後就加一點水,然後叫一點可可脂,隔水融化。然後再給他放在磨具裡面,冷卻之後脫模,出來的就是巧克力了。”

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