第二天一大早，胡順又來了。
不光他來，甚至還帶了三個老鄉。
剛到門口，他就一副過來人的樣子指著裡面說：“就是這裡！信我，本市絕對沒有第二家！”
進到店裡後，胡順立刻問道：“老闆，今天還有沒有廣式早點啊？”
廖初點頭，“有的，還多加了一款幹蒸燒賣，要不要試試看？”
“連燒賣都有？”跟著胡順來的一人驚訝道，“當然要啦！”
胡順麻利點完單，無意中看到後廚，眼珠子都快凸出來。
“哇，竟然還有整條叉燒，老闆，賣我條啦先！”
叉燒在手，天下我有。
屯一整條叉燒在家，週末懶怠出來覓食時，隨便蒸碗米飯鋪上去，就是簡易版的叉燒飯啦。
不過話說回來，既然老闆叉燒包都做這麼正，叉燒飯應該也不錯吧？
“對了，還有那個茶，”胡順一本正經地說，“你們一定要嚐嚐。”
幾分鐘後，同一張桌上四位男士齊刷刷帶了同款兔子眼。
一邊埋頭吸粥，一邊擦眼角。
可惡，想休探親假了！
廖初有點頭痛。
一壺名為鄉愁的茶後勁兒過足，以至於胡順和李老頭兒一前一後拜託自己烹飪他們家鄉的美食。
光想念有啥用？
當然要多吃幾口啊！
中國地大物博，南北方口味千差萬別，粵式靚湯固然好，但清江市本地人卻未必喝得慣。
廖初先統計了想喝湯的人頭，胡順的一個同事拍胸脯保證到時候帶自己的妻子一起來，算作五份。
自己和果果可以喝一份，夏日加點補養也是好的。
最終他決定先備八份材料，多出來的兩份防止有人來點。
廖初準備做水煮牛肉和豬肚雞湯，額外再配幾樣時蔬，應對中午的客人綽綽有餘。
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北方湯羹最後基本什麼都剩不下，食客往往連湯帶肉一起幹掉。
若實在吃不完，最先決定被犧牲掉的一般都是湯。
而南方則不同。
在他們看來，湯就是精華，哪怕將一罐靚湯內的山珍海味都丟掉，也絕不可辜負一滴湯。
豬肚用粗鹽、白醋和麵粉反覆清洗乾淨，再加白花椒、紅棗和薑片等焯水去腥去羶。
小火慢燉一個來小時，原本堅韌的豬肚已經可以被筷子輕鬆扎透。
將煮好的豬肚撈出切條，並依次加入提前醃製好的肥雞、泡好的竹蓀……
講究的就是一個功夫。
功夫到了，一口湯就能鮮掉舌頭。
燉湯要長時間開火，廚房附近就有點熱。
廖初生怕果果再中暑，就讓她自己在樓上翻看童話書。
一開始小朋友還會高一聲低一聲喊舅舅，可過了會兒，竟許久沒動靜。
廖初覺得不對勁，上去檢視，結果……
小姑娘趴在陽臺護欄邊，小屁股朝外，聽見動靜後帶著哭腔喊道：“嗚嗚，舅舅。”
她被護欄卡住啦。
廖初的心情十分復雜。
雖然明知道小家夥有點慘，但……真的有點好笑。
蠢萌蠢萌的。
北方多塵土，陽臺一般都是全包的，底部大多裝著半米高的護欄。
護欄和玻璃窗之間有一段空隙，果果的腦袋就卡在那中間。
他過去看了下，圓柱形的欄杆光滑圓潤，並不會造成實質性傷害。
除了，出不來。
小朋友手裡緊緊攥著一顆糖果。
剛才就是為了去拿這顆糖果，她才被卡住的。
廖初用力掰了下欄杆，發現裡面還有鋼條。
果果艱難地扭過頭，下巴上的肉肉都被擠到一起，“舅舅，我是不是，是不是出不來了？”
嗚嗚，她還想吃好多肉肉。
地上涼，廖初鋪了層墊子，也好讓小姑娘不那麼難受。
“別擔心，舅舅請消防員叔叔來幫忙。”
“消防員叔叔是誰？”小東西還挺有求知慾。
“消防員叔叔就是最萬能的……”
著火了要打119，有人跳樓要打119，誰家家裡進了馬蜂還打119……只有你想不到，沒有消防員辦不到。
幾分鐘後，一輛消防車呼嘯著趕到。
全副武裝的消防員們上來一看，紛紛憋笑。
三歲多的小朋友已經有羞恥心了。
剛才強撐著沒哭的果果哇一聲哭出來。
領頭的消防員連忙認錯，又撓著頭問道：“就一顆糖，夠不到就夠不到嘛！”
果果哽咽，“嗚嗚，舅舅，舅舅賺錢好辛苦的，不可以浪費。”
眾人下意識看向廖初。
多懂事的孩子啊！
廖初一愣，既欣慰又好笑。
他摸了摸毛茸茸的小腦瓜，“以後不要這樣啦，舅舅養得起你。”
果果唔了聲。
可是，可是糖果好好吃的呀……
壞欄杆！
明明可以進來的，為什麼不許我走了嘛！
有消防員上去看了看護欄，搖頭，得出了跟廖初一樣的結論。
“不行，裡面有鋼筋，得上電鋸。”
質量忒好了，一般的鉗子根本弄不斷。
廖初已經打電話跟趙阿姨說明情況，不多時，她就親自趕到。
“鋸，該怎麼著就怎麼著！”
又心疼地看向地上的小屁股，“哎呦，咱們果果遭罪啦。”
小屁股扭了扭，“還，還好……”
廖初十分不好意思，“給您添麻煩了，回頭我一定換套一模一樣的。”
養崽崽什麼的，各種突發狀況真是令人猝不及防。
趙阿姨並不在意，“這算什麼，小孩子嘛，你可不許嚇唬咱們果果。”
鋸的過程中可能有火星迸濺，果果有些害怕，廖初就過去抱著她。
消防員給他們上了一套防護裝置，一大一小裹得嚴嚴實實，這才開始。
“嗡！”
鋸齒接觸欄杆的瞬間，果果就猛地抖了下。
“別怕，”廖初捂住她的耳朵，“馬上就好，果果是勇敢的小朋友對不對？”
果果努力往他懷裡縮，一邊打哆嗦一邊點頭。
果果好勇敢的！
嗚嗚。
好可怕。
夏天也是小孩兒各種事故高發期，什麼腦袋卡在塑料桶裡的，卡在馬紮子裡的，手指頭戳到汽水瓶裡的等等，身經百戰的消防員們早已駕輕就熟。
也不過幾分鐘，廖初就拔蘿蔔似的把果果橫著拔了出來。
果果嚇得小臉兒煞白，摟著廖初的胳膊死也不撒手。
“對不起……”
廖初摸摸小姑娘的後腦勺，“消防員叔叔來幫了果果，果果要怎麼說？”
小孩兒吸著鼻子轉過頭去，奶聲奶氣道：“謝謝叔叔。”
廖初又道：“叔叔大熱天過來，辛苦啦。”
果果照葫蘆畫瓢，“叔叔辛苦啦。”
幾個消防員都大笑，依次上前摸她腦袋。
“以後可不敢這樣啦。”
果果用力點頭。
橙黃色連體衣叔叔們好帥哦。
廖初又聯系人過來換圍欄，還想請幾位消防員留下吃飯。
那幾人擺手不肯，頭也不回就往消防車上跑。
廖初一手抱著果果，一手拎著裝滿冰鎮“海鹽汽水”的紙袋，右臂猛一發力，牛皮紙袋就劃出一條拋物線，嗖地落入緩緩開動的消防車窗內。
到了這份兒上，也不好再扔回去。
有消防員探出頭來道謝。
其實來這邊之前，他們剛處理了一起小型火情，還沒來得及休息呢。
大熱天的連跑幾趟外勤，確實又熱又渴又累。
兩個年輕的消防員面面相覷，“隊長？”
年紀最大的消防員失笑，“臭小子，看什麼？喝吧！”
群眾一番心意，放熱了可就浪費了。
穿上制服是保家衛國的戰士，可脫下來，也還是剛二十出頭的孩子呢。
兩個小年輕嘿嘿一笑，一人分了一杯，利落地刺入吸管，憋著氣就是一大口。
“哇~！爽！”
“帶勁，隊長你也來一口！”
那隊長本來不愛喝飲料，可這回兒實在是渴壞了，下意識吸了一口。
“哎，這個有點兒意思。”
酸甜清涼，有點鹽津津的，一點兒也不像外面常見的飲料那樣膩味。
“好像是家新開的餐廳，”小隊員摸著下巴道，“也不知做的什麼，賊香！”
他都餓了。
“這飲料估計你嫂子也喜歡，”隊長笑道，“回頭帶她去嚐嚐。”
隊員就笑，“隊長，您知道您這種行為在影視劇裡叫什麼嗎？”
“叫什麼？”
“叫立flag！越希望就越不靈哈哈哈！”
“臭小子！”隊長笑罵道。
不過這話也有幾分道理。
幹他們這行的，休假就跟擺設似的。