第779章 大餐飲終成
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隔天,陸澤的辦公室內,李輝和唐萬軍二人一起等在了那裡,拿著一疊檔案準備向陸澤匯報工作。

“陸總,【嘻小羊】的上市籌備工作已經差不多了,之前肖總弄出的遺留問題也全部解決,一切都準備妥當。”唐萬軍激動地講解道。

“是啊,陸總,而且我和唐總最近重新梳理了一下公司的業務,是時候推出兩個新的餐飲品牌了。”李輝也順勢接話道。

唐萬軍現在身為【絕味餐飲集團】的CEO,可謂是大權在握。

不僅在餐飲行業聲名在外,就是商業地產圈如今也都會給他幾分面子,最近那真是春風得意。

不過唐萬軍也知道,自己的一切都是陸澤給的,他身為餐飲行業的老炮,非常清楚如今國內餐飲業的老大是誰。

別看【嘻小羊】還未上市,【老九門】、【清潭洞】這些連鎖品牌也還未完全成長起來,但不表示【絕味餐飲集團】就不行。

恰恰相反,如今國內做餐飲的大老,誰見了【絕味餐飲集團】切入自己的細分領域不是瑟瑟發抖。

當初【嘻小羊】封殺[小尾羊]的一戰,那叫一個慘烈,[小尾羊]直接被趕盡殺絕,縮回了老家就只剩一兩家店苟延殘喘。

據小道消息稱,由於盲目擴張受阻,[小尾羊]的老闆負債累累,欠了不少供應商和加盟商的錢,估計這輩子是還不上了。

【嘻小羊】為了衝擊火鍋第一股對[小尾羊]圍追堵截的事情,傳遍了整個餐飲行業。

一時間,全行業對【絕味餐飲集團】都是談虎色變。

大家怕的不光是【絕味餐飲集團】有錢有勢,更怕的是對方無孔不入、無所不在的市場推進能力。

目前在國內論起開店速度,

【絕味餐飲集團】認第二,沒人敢稱第一。

就是洋快餐那些大的餐飲集團,像百勝,麥當勞,星巴克之類的巨頭,開店都不如【絕味餐飲集團】快。

最關鍵的,【絕味餐飲集團】已經具備了極強的配套服務體系。

從招商加盟到門店選址開拓,從員工招聘培訓到門店管理運營,已經發展出了一套強大的餐飲連鎖品牌批次運作系統。

這套系統無比的強大,起碼唐萬軍在餐飲行業工作十幾年從來沒有見識過。

唯一類似的,也只有洋快餐品牌巨頭的那些成熟運作體系。

可洋快餐品牌巨頭的運作體系不接地氣,並不能完全符合華夏的國情。

而【絕味餐飲集團】的運作系統則是在華夏本土一點一點積累發展出來的,不僅可以快速複製,而且連不同地區的特殊情況都有了很好的應對經驗。

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唐萬軍自從見識到了【絕味餐飲集團】的強大系統後,心裡就再也沒有了其它念想,一心一意地只想留在這家公司終老。

因為他知道,目前的【絕味餐飲集團】只是剛剛起步,有這麼強大的系統,成為一家霸主級的餐飲巨頭只是時間問題。

有的人會想著寧為雞頭、不為鳳尾,可是在職場混了十好幾年的唐萬軍卻十分明白背靠大樹好乘涼的好處。

去小公司當頭頭,傻子才去。他在【絕味餐飲集團】當副總,爽得不能再爽。

不僅社會地位更高,而且薪資待遇也非同一般。

如今肖文斌進去了,他一步登頂成為了總裁,日子過得就更是飛起。

所以他一點兒也不敢怠慢,把所有的工作壓力都抗了起來,就為了在陸澤面前好好表現。

他可是知道陸澤對手底下的高管有多厚待,光是期權獎勵就不是其它公司能有的。

這次【嘻小羊】上市,他作為高管也會被分配一定的原始股。

攤上如此大方的老闆,他又怎會不賣命幹呢。要知道國內多數老闆現在連期權是個什麼玩意兒都不懂呢,哪可能給手底下人分配。

唐萬軍打定主意,【嘻小羊】這個品牌雖然是肖文斌打下的降下,但他也可以做出更好的成績。

他自認為能力不比肖文斌差,甚至還要更好一些,有【絕味餐飲集團】的強大系統支援,一定能做出更多更強的品牌出來。

【老九門】、【清潭洞】就不說了,【絕味手抓餅】他的功勞也是大大的。

而且此刻唐萬軍在李輝來了之後,二人通力合作,又鼓搗出兩個新的餐飲品牌出來,今天就是專程來向陸澤彙報的。

陸澤低頭看了看檔案,然後就開口問道:“哦?這麼快嗎?”

“是的,陸總,【老九門】和【清潭洞】兩個品牌已經進入了成熟發展期,目前每個月的拓店速度都在十五家以上。

按照這個規模發展下去,預計明年也可以籌備上市了。

所以集團目前的系統又有餘力發展新的餐飲品牌了,完全可以同時再推兩個品牌出來。”唐萬軍耐心介紹道。

陸澤又翻到了下一份檔案,開啟看了幾眼就好奇問道:“【樂華餐廳】?【嘎嘎香骨頭王火鍋】?”

“沒錯,陸總,【樂華餐廳】和【嘎嘎香骨頭王火鍋】是我和李總一起商量的兩個品牌。

【樂華餐廳】定位是中高階港式茶餐廳品牌,對標的是香江的老牌連鎖餐飲品牌[翠華餐廳]。

我想的是在他們進入內地市場前,咱們先把這塊蛋糕吃下來。

茶餐廳其實在國內很早就有了很多探索,尤其是魔都這樣的一線城市,街頭巷尾有很多這個類目的小餐飲店。

只是還未有成熟的連鎖品牌出現,而且在中高階消費領域,沒有出現像[翠華餐廳]這樣的品牌。

所以我覺得是個好的機會,可以大力發展一下。

至於【嘎嘎香骨頭王火鍋】,則是由李總負責,還是讓他親自講解吧。”唐萬軍進一步解釋道。

他和李輝合作的十分愉快,李輝也沒有倚老賣老,仗著是跟著陸澤打江山的元老身份就拿腔拿調,二人很有默契,各自分管了一攤業務,從不勾心鬥角。

相對來說,唐萬軍覺得李輝比肖文斌要有格局多了。

因此他就親自領銜,負責打造【樂華餐廳】這樣一個中高階餐飲品牌,因為這個更有難度,也更容易出大成績。

而李輝則負責【嘎嘎香骨頭王火鍋】這樣一個不犯錯的專案,畢竟他初來乍到,還需要熟悉熟悉情況。

二人的默契分工,就這樣輕易達成了。

“陸總,您之前說過的,火鍋領域是餐飲行業裡最大的類目,可以承載無數個火鍋品牌。

所以我覺得是時候再發展一個新的火鍋連鎖品牌了。

而骨頭王火鍋主打產品就是各種骨頭,豬骨、牛骨、羊骨的高湯鍋底,加上大口啃骨頭、大口吃肉的誘惑,也是一個很好的特色,相信生意不會太差。

這個專案我有信心,一定能做成的。”李輝立軍令狀般的保證道。

陸澤笑了笑回道:“不用那麼緊張,只要做好充分的市場調查和可行性分析,能做就大膽的去做。

【絕味餐飲集團】發展到現在的局面,已經不需要擔心什麼了,也有足夠的試錯能力。

不過我要提醒一句,切忌盲目擴張,切忌貪大求全。

一切以市場為導向,不是每一個專案都一定要做上市的。有的連鎖品牌小而美,滋潤地賺現金流也很好。

這一點務必謹記,誰要是好大喜功,出了問題你就別幹了。”

陸澤非常鄭重嚴肅的提醒了一句,因為他心裡很清楚,雖然很多類目可以做,但不是什麼餐飲專案都可以做大到上市的規模。

有的餐飲專案小而美,就那麼十幾二十家店,悶聲發大財也挺好。

“明白了,老闆!”唐萬軍和李輝異口同聲地回應道。

檔案陸澤痛快地簽字了,這兩個新的餐飲專案他也認可。

儘管沒有讓他有驚喜感,但不得不說唐萬軍和李輝還是認真做了功課的。

【樂華餐廳】和【嘎嘎香骨頭王火鍋】都是可以做成的專案,至於能不能做大,還要看具體運作。

有【絕味餐飲集團】超強系統在,虧錢是不太可能虧錢的。

他前幾年費心打造的大餐飲計劃的強大引擎已成形成,如今集團發展新的餐飲品牌可以說是毫不費力。

【絕味餐飲集團】必然會隨著一個又一個的新餐飲品牌建立,逐漸邁向大餐飲巨頭之路。

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