武臣們倒是不覺得延平王這話有什麼問題，他們的關注點也不在農業上，戰場殺敵才是將軍們思考的問題，文臣們想起了前幾個月勸諫延平王的奏疏，一個個羞愧地低下了頭。

整日裡站在道德的制高點上說教，然而卻從來沒有想過親身去踐行，曾經的復社四公子之一的方以智更是羞愧難當。

想起年輕時的荒唐事，方以智就覺得延平王這就是在說年輕時的自己。做為受邀觀禮的嘉賓，方以智嘆息一聲說道：“王上！這就是儒生們通病，下筆千言落到實處卻空無一物。臣建議以後的科舉選拔官員，必須加入實學內容，而且實學內容不達標，一律不錄用。”

鄭經擊掌道：“密之先生此言乃是謀國之言，不過這事卻不能著急，還需要從長計議。不知密之先生的教材編纂的如何了？”

“回王上！蒙學的教材已經編纂完成，現在正在校對，校對完成之後就交付印書局進行印刷！”

“密之先生辛苦了，能者多勞，先生還要抓緊培養蒙學的教師，兩府之地在兩年之內要把蒙學全部鋪開，所需錢糧寡人自會優先撥給。”

“只要錢糧充足，臣保證兩年之內將蒙學全部鋪開！”

鄭經點點頭，又叮囑道：“密之先生也要精打細算，如今我鄭氏到處都需要錢糧，不敢有一文錢的浪費，還請密之先生海涵！”

“臣明白！我鄭氏以兩府之地與滿清相抗，每一文錢都要花在刀刃上，若是有人敢於貪墨，臣第一個不答應。”

眾臣在說話的工夫，一畝地的紅薯全部被挖了出來，戶官鄭省英稟報了稱量出來的畝產量，劃定出來的一畝地畝產五千斤。

考慮到這是試驗田，照顧的細緻，要高出百姓種植的產量，最後眾人將畝產量定為了四千斤。剩餘的十多畝紅薯也在眾人齊心協力的挖掘下，半天時間不到就全部挖掘出來。

鄭經讓人拿出事先就準備好的烤爐，一盞茶的時間，烤紅薯的香味就飄散出來。眾人在試驗田裡實實在在地吃了一肚子的烤紅薯，發現這烤紅薯還真是不錯。

張有德感嘆道：“這番薯完全可以當做主糧，豐富我華夏百姓的食譜，有了這高產的作物，我華夏百姓將再無饑饉之憂。”

鄭經搖頭道：“這東西當做主糧可不行，偶爾吃一兩次還行，若是長時間以番薯為主食會讓百姓變得羸弱，會毀了我們華夏子民的。”

“王上，臣感覺這東西口感甜糯，吃完還很有飽腹感，怎麼就不能當成主食，這是為何？”

鄭經無法給張有德解釋營養成分，以及人體更加需要脂肪和蛋白質，而不是紅薯主要的澱粉成分。

只能用最簡單的話解釋道：“人要想長得強壯，就要多吃肉食，這就是草原的百姓普遍比我們漢人強壯的原因。

諸位都見過西夷，西夷的主食就是肉類（小說家言），很明顯他們看起來要比我們高大一些，一個種族肉類的攝入量是關乎一個民族生死存亡的大事。”

“王上！若是所有百姓都吃上肉，那我們需要多少糧食才能養出這麼多供給百姓肉食的牲畜？如今百姓能夠吃飽已經是了不得的成就了。”戶官鄭省英掌管著鄭氏的錢袋子，對於承天府百姓如今的生活狀況非常瞭解。

承天府百姓目前也就剛剛的解決了溫飽問題，離能夠吃上肉還不知道要經過多少年的發展。

“這就是我們必須要提高雜糧的生產產量的原因，這紅薯雖然直接當主食不行，但是可以轉化成餵養飼料用以餵豬。

若是老百姓的家裡都能養兩頭豬，一頭自己吃，一頭拿到市場賣掉，那麼我們還會缺少肉食嗎？

同時這番薯不耐儲存，一年之內必須將所有產出消耗掉，這種特性就使得番薯不能作為一種備荒的儲備糧食。

這就要我們挖掘番薯用途的潛力，寡人發現番薯澱粉含量頗高，完全可以製作番薯粉，用來製作各種番薯粉條，讓老百姓的餐桌上的食物更加的豐富。”

“北魏賈思勰所著的《齊民要術》書籍上倒是有詳盡的綠豆粉制作方法，不知王上所說的粉條與綠豆涼粉有什麼區別？”方以智博學多才，涉獵廣泛，馬上想到了民間已經普及的綠豆涼粉。

鄭經微笑道：“番薯粉的制作方法非常簡單，首先將番薯打碎，加水攪拌，在沉澱的過程中將上層的渣滓去掉，沉在底部的就是番薯澱粉。

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經過多次淘洗、攪拌，就會變成潔白如雪的藩屬粉，番薯粉便是製作番薯粉條的原料。去除掉的渣滓也不會浪費，可以用來餵養牲畜，獲得我需要的肉食。

現在難的是如何設計一款用來打碎番薯的機械，我承天府人力資源不足，能用機械解決的問題儘量不用人工。”

對於鄭經的解釋，大多數人都是一頭霧水，不過方以智卻聽明白了，拱手道：“王上！給臣一點兒時間，臣倒是可以幫忙設計一款用來打碎番薯的機械。”

“密之先生若是有閒暇時間，出手幫忙設計，可算是幫了寡人的大忙，寡人有一個要求，這機械必須要能夠與水車相連，我承天府河流縱橫，最不缺的就是水力資源，這是我們的一大優勢。”

“王上與臣想到一起去了，利用水力機械代替人力牲畜的勞動，是我鄭氏最適合的發展方向，臣舉雙手贊成。”

方以智是一個行動派，沒幾天時間就把攪碎機的圖紙設計出來，整個機械除了關鍵部位採用鐵製之外，其他部位全部用木頭製作。

這樣簡單的機械製作並不困難，難得是創造的思路，將圖紙交給軍械所，三天時間就將機械打造出來。

與提供動力的水車連線上之後，便開始了製作紅薯粉的首秀。製作過程吸引了眾多的百姓圍觀，老百姓都在好奇延平王府這是在幹什麼，好端端的番薯不留著吃，為何都要打碎了，這不是敗家嗎？