段峰給了李進完全的自主權，實驗室的選址，實驗裝置的採購，實驗人員的招募，全權由李進負責。
而段峰則去挖人去了......
挖誰？
這天，段峰獨自一人來到了人大附件的一間餐廳裡。
這間餐廳並不大，不過十幾張桌子，連個包間都沒有。
“先生想吃什麼？”一位服務員過來詢問道。
段峰指著選單，隨便點了幾道家常菜。
店裡的裝修一般般，飯菜的口味也沒有什麼獨到之處。
酒足飯飽之後，段峰招來服務員。
“先生是要買單嗎？”服務員問道。
“對！買單！”段峰道。
“一共是34元！”服務員回答道。
“這麼貴啊？”段峰微笑道。
“先生是外地來的吧？！”服務員說道：“這是四九城，消費當然要比外地貴一些。”
段峰點點頭，彷彿認可了服務員的話。
正當服務員以為段峰要掏錢付賬的時候，段峰卻道：“麻煩把小票給我看看，我要對下賬。”
“小...小票？”服務員心下一驚。
“對！小票！我點單的時候不是有個小票嗎？”段峰依然笑著。
“那個小票...那個小票不是給您的...”服務員支支吾吾的說道。
“我沒讓你給我，我就是想看一下！”
“額...那個...不是很方便...”服務員拒絕了段峰的要求。
“為什麼？”段峰追問道。
“額...那個...要不這樣吧！”服務員說道：“確實是不方便給您看，要不我給您抹個零，您就給30就成！”
“我點菜時寫的小票，為什麼不能給我看？我不明白！去！你去把你老闆叫來！”段峰說道。
服務員先是一驚，上下打量著段峰，小心翼翼的說道：“我們老闆不在店裡！”
“那你們老闆在哪？”
“我...我也不知道...”服務員連忙搖頭。
“沒關係，你們老闆姓劉吧？今天是週末，他總會來盤賬的，我就坐在這等他來！”
服務員一聽這話，整個身子都在顫抖，彷彿聽到了什麼可怕的東西，趕忙催促道：“先生你吃完了就早點走吧，後面還有客人要來吃飯呢！”
段峰笑咪咪的四下看了看，道：“你們這的生意也沒火爆到需要排隊的地步吧？我在這應該不影響你們做生意吧？”
“但是先生您吃完了不走也不像回事啊！”服務員急切道。
聽到這話，段峰拿起筷子，又在只剩下寫湯水的菜盤裡攪和起來，抬起頭瞥了一眼服務員，道：“你就當我沒吃完不就好了！？”
段峰這個樣子，服務員暗想道‘是不是自己的事情被他知道了？所以才拿見老闆的事來威脅自己。’
想到這，服務員俯下身子，小聲對段峰說：“這樣吧，先生，這單算我請您吃的。您先走，以後您再來吃飯，都算我的，小票這事，就別提了，行麼？”
在服務員的眼裡，段峰這麼執著於要看小票，還有找老闆，八成就是知道了自己和後廚的苟且之事，不讓點利出去怕是不行了。
段峰哪裡是為了白嫖餐費來的，聽了這話，段峰默不作聲，依舊我行我素的拿筷子攪合著菜碗裡的湯水。
服務員見勸不動段峰，深吸一口氣，退了下去，臨走前還向段峰這邊看了好幾眼。
來到後廚，服務員把正在切菜的大廚喊了過來。
“順子，我們的事可能被發現了！”服務員眼神凝重的說道。
那名叫順子的大廚“啊”了一聲，連刀都沒來得及放下，便一個箭步衝到那服務員面前，急切道：“小美？！你說真的？”
原來，服務員小美和廚師順子，一個前廳一個後廚，談起了戀愛。
本來嘛，談了戀愛而已，並不是什麼問題，問題是，他們兩個合起夥來一起坑老闆的錢！
餐館點餐之所以要小票，就是因為要記賬。
點菜的人一張，點完菜要給老闆盤賬。
後廚拿也拿一張，開始準備菜品。
若是老闆拿到的小票和後廚的小票對不上，那就是有人從中作梗了。
但是這個制度有個極大的缺陷，那就是前廳和後廚不能是一夥人！
就比如眼前這兩人，前臺的服務員記完單後直接把小票一扔，跟後廚口述要什麼菜什麼菜。
客人當然是毫不知情，點了什麼菜，餐廳就會上什麼菜，付錢也是正常的付錢。
但是客人付的錢就直接進了前臺服務員的口袋，完全不知會老闆。
這麼做的唯一缺點就是不能搞的太明顯，比如今天來十桌客人，你最多也就黑到三桌。
因為老闆不僅會看小票記賬，還會看進貨賬單。
要是進了十斤豬肉，結果才賣出去兩盤青椒肉絲，肉就用完了，那傻子也知道有問題了。
雖然每次黑的不多，無非就是幾塊十幾塊，但是積少成多，短短半年時間，他和後廚的順子，兩人就貪汙了將近一萬元！
這是足以將他們判刑的數額。
順子雖然手上拿著刀，但是心裡卻在不停地打顫，嘴裡不停的唸叨：“這可怎麼辦？這可怎麼辦啊？”
小美還指望著自己的男人能出去武力威逼一翻，沒想到他比自己還慫，頓時氣不打一處來，道：“怎麼辦怎麼辦？！你說怎麼辦？還不快去找找我剛剛丟掉的小票！”
順子一聽這話，眼前一亮，道：“對對對！找小票！找小票！”
說是這麼說，後廚那麼髒亂差的地方怎麼可能找得到那麼小小一片紙。
更何況小美當時是直接把那小票丟在了泔水桶裡。
順子已經顧不得髒了，擼起袖子就在裡面翻動著。
就在小美和順子二人在後廚救火的時候，一個微胖的身影出現在餐廳裡。
段峰坐的位置正對著門口，一眼就認出了他在等的人。
劉東強！
今年的劉東強還在上大四，雖然出身貧寒，但是劉東強靠著聰明才智和勤學苦練，在大二時就靠著程式設計賺取了人生的第一桶金。
這家餐廳，正式劉東強靠那第一桶金開起來的。
“劉老板！劉老板！？”
劉東強環顧四周，見一個青年似乎在叫自己。
“先生，您是在叫我？”劉東強禮貌的回
應著。
段峰笑著問道：“聽說你是這家店的老闆？！”
劉東強也露出禮節性的微笑，道：“是！不知道先生有什麼指教？是菜做的不合您口味嗎？”
段峰擺擺手道：“合不合口味倒是其次！倒是你！”
“我？我怎麼了？”劉東強疑惑道。
“你知不知道這家餐廳都快倒了！”段峰一本正經的說道。
“先生您可真會開玩笑！”劉東強笑道：“雖然這家店才開半年，但是現在的生意已經比一開始要好很多了，我相信後面還會更好的！”
“比以前好多了？那利潤也比以前高多了吧？”段峰似笑非笑道。
“這...”劉東強一愣，不禁問道：“先生，您的意思是？”
“你知不知道，你的前臺服務員和後廚的廚師搞到一起去了？”段峰一字一句的說道。
“他們？”劉東強先是一愣，好半天才理清這條線，道：“您是說？！”
“他們合夥在坑你的錢！”段峰說道：“就比如我點的這幾盤菜吧！松鼠桂魚、東坡肉、揚州炒飯。他們肯定找不到小票，因為前臺寫完單子就直接扔了，根本就不會經過你的手！而我付的錢，也不會到你手上！”
“誰說的！”大廚順子一臉汗水的出現在段峰面前，怒氣衝衝的說道：“老闆！你可千萬別聽他瞎說！你看！小票不是在這麼？”
說著，從懷裡掏出了一張汙跡斑斑的小票，上面還滴著油水。
“你這是從泔水桶裡撿回來了吧！？”段峰失笑道：“還真是難為你了！”
“胡說！”服務員小美反駁道：“那是我進後廚報菜的時候，不小心掉到泔水桶裡的！”
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段峰搖了搖頭，也難為這倆二貨，這麼短時間內能想出這種解決辦法。
但是大名鼎鼎的東哥卻不是那麼好糊弄的。他看著順子和小美二人，道：“這是前臺的小票，那後廚的小票在哪？”
點菜的小票是有兩聯的，前臺拿的是第一聯，第二聯是複寫，交給廚師。
小美怎麼會有第二聯，點菜的時候就只寫了第一聯，廚師那邊是由小美直接口述的。
“要不，你們再去泔水桶裡找找？說不定也掉裡面去了？”段峰嗤笑道。
順子和小美二人面如死灰，現在鐵證如山，任他們如何狡辯都沒有用了。
“老闆，我們錯了！”小美低著頭，小聲道。
“你們！你們！”劉東強手指胡亂揮舞著，氣的都說不出話來。
“老闆！我們真的知道錯了！求求您！千萬別報警！我媽的病還指望我呢！”順子說著，撲通一下給劉東強跪了下來。
劉東強閉上眼睛，似乎在做著掙扎。
好半天，才睜開眼睛，道：“你們走吧！明天不用來了！”
段峰好奇的看著這一幕，明天不用來了？意思是之前的事就這麼過去了？
順子和小美二人千恩萬謝的離開後，劉東強這才一屁股坐了下來，有氣無力的看著段峰道：“讓您見笑了，這餐就不算您的錢了，就當一點點心意，謝謝您幫我揪出叛徒！”
段峰看著劉東強，冷不丁的說道：“要說叛徒，你們店裡可不止這兩個叛徒啊！”