第二百六十三章 殺豬,灌臘腸
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李元青的弓箭射中了大野豬的眼睛,霍成達射中了大野豬的肚子,劉奎射中了大野豬的脖子。

之後幾個人再次搭弓射箭,四頭小野豬,也射中了,在地上不停掙扎亂竄,但速度並不快。

“大寶,你可以射箭了。”李元青轉頭看向李大寶,指著那頭大野豬,“你能射中嗎?”

李大寶覺得爹爹小看他了,今天他決定讓爹爹看看他的真本事。

李大寶搭弓射箭,並不是對著已經在地上抽搐的大野豬,而是對著還在掙扎亂竄的小野豬,瞄準之後,做了預判,一隻小箭射了出去。

小野豬又被射了一箭,而且還是被射中了腿,再也跑不了,側躺在地上,另外三條腿不停地蹬著。

李元青頗為詫異,拍拍李大寶的腦袋,“行啊,大寶,沒想到你的箭術挺厲害。跟誰學的啊?”

“小花姨!”李大寶笑著回答,“小花姨還給我做了一把弓,雖然沒有這一把好,但我用那把弓學會射箭。逃荒路上,我們吃到的肉,大多都是小花姨媽打獵弄來的。”

李元青想起來小花姐孃家父親是獵戶,學到打獵射箭的本事。

“很好。”李元青摸摸李大寶的腦袋,“大寶很聰明,也很勤奮,是我李家好兒郎。這是密林,還有猛獸,咱們趕緊帶著獵物離開。”

“是的,爹爹,要不然血腥氣會吸引來猛獸。”李大寶心裡高興,想到家裡人看到這些野豬,一定更加開心。

劉奎和霍成達兩個人抬著三百多斤的大野豬,李元青和一個侍衛一人拎著兩隻幾十斤的小野豬。

李大寶在前面帶路,走了捷徑,快速出了密林。

放在耙犁上,用馬往外拖,省力氣。

剛進村子,村裡的孩子和老人們,都圍了過來。

“大寶,你也去打獵了?”李村長家的孫子毛蛋,可羨慕了,他也想去打獵,但家裡人說危險,不允許。

李大寶可得意了,指了指耙犁上的一頭小野豬,“毛蛋哥,你看那種肚子上有紅色羽毛箭的野豬,就是我打的。大野豬和其他野豬都是我爹和另外三位叔叔射中的。”

毛蛋羨慕得眼睛都快紅了,恨不得代替李大寶,他也去打獵,“叔,你以後打獵能帶我去嗎?我可想學打獵了!”

李元青搖頭,密林裡很危險,“太危險了,以後我不去了,大寶也不準去。”

李大寶也連連點頭,說假話,“毛蛋哥,我爹沒騙你,裡面可危險了。我們還看到大蟲了,個子大,跑得又快。我們逃到樹上,好半天,等到大蟲走了,我們才下來。”

毛蛋嚇得縮了縮腦袋,“那可太可怕了。”

李元青瞟了一眼正眼說假話的李大寶,頓時覺得這個養子有前途,“毛蛋,回家跟你爺爺說,今天我家殺豬,請他來吃殺豬飯。”

毛蛋眼睛一亮,咽了咽口水,“叔,我能來嗎?”

“當然能!”李元青不假思索回答,“隨便你吃,快去叫你爺爺。”

“好嘞,叔,你等著,我這就去叫我爺爺。”毛蛋喜笑顏開,跑回家。

小孩子們跟著李大寶、李元青等人一起來到家門口的空地上,準備挖坑殺豬。

柳盼兒聽到外面的歡呼嘈雜聲,放下手中的筆,走了出來,就看到大門口的空地上,幾頭野豬。

李元青正帶人摩拳擦掌,準備殺豬呢!

柳盼兒大喊,“慢著,李元青,你不會想在咱們家門口殺豬吧?”

李元青挑了挑眉,笑著點頭,“對啊,在我們家吃殺豬飯,不好嗎?”

柳盼兒皺眉,她並不是捨不得給鄉鄰吃殺豬飯,而是不希望門口弄得腥臭,“趙屠戶那邊有專門的工具,抬到那邊去殺豬。在咱們大門口支鍋架,吃殺豬飯。”

聽到柳盼兒的話,原本在門口嬉皮笑臉的人,頓時不敢說話了,紛紛看向李元青。

李元青知道柳盼兒愛乾淨,在門口殺豬,腥臭而且還有血腥氣味,幾天未必能夠散乾淨。

“行,老少爺們搭把手,抬到趙屠戶那邊。會壘鍋灶的留下來,壘鍋灶,一會都來吃殺豬飯。”

眾人也從李元青的態度,看出來了。

這兩口子,還是柳盼兒當家。

柳盼兒不允許的事情,李元青乖乖不幹。

霍成達對著劉奎眨眨眼,“咱們將軍真聽話。”

劉奎縮了縮腦袋,這幾天已經打聽清楚將軍夫人的過往,內心敬佩,沒好氣齜牙,“你要是有這麼厲害的媳婦,你也乖乖聽話。”

李元青即使聽到了兩個手下的議論,也沒有當真。

他跟柳盼兒之間的親密關係怎麼能跟其他人說呢?

至於所謂的怕老婆耙耳朵,這些詞彙在李元青的耳朵裡並不算侮辱,反而樂在其中!

到了趙屠戶家裡,大家一起幫忙。

很快就把這五頭豬全部放血脫毛,身上的肉被切成一塊塊。

肥瘦相間的五花肉,被切成長條。

這是柳盼兒特地交代,用這些肉做臘肉。

柳盼兒和劉氏把放了鹽的調料,用力地抹在這些肉上,進行醃製。

五頭豬的豬腸子,數量可觀。

劉氏端著大盤過來,問柳盼兒,“柳妹妹,這些小腸都在這邊了,已經清洗乾淨。你準備用來做什麼呢?我跟大腸放在一起滷著吃嗎?”

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柳盼兒搖頭,“小腸滷著不好吃,我準備用來做臘腸。”

劉氏眼睛一亮,南方的集市上有人賣,味道還不錯,“就是南方人經常做的那種,把肉和調料混合,然後裝在腸子裡晾乾?”

柳盼兒點頭,“對!我的調料比當地人的調料更多更全,做出來的臘腸更好吃。那兩三大盆肉,已經醃好,現在可以灌臘腸了!”

因為野豬肉的肉質比較柴,所以柳盼兒特地又從趙屠戶那邊買了三十多斤的肥肉,剁碎了跟這些瘦肉摻合在一起。

放糖放鹽,再放上柳盼兒調製的調料,經過醃製之後,顏色變得深一些。

柳盼兒拿出來一個漏斗,撐在小腸的一頭,然後把醃製好的肉放進漏斗裡。

這些肉就順著漏斗進入小腸裡面,依次往下捏。

不一會兒,一個長達一米長的臘腸,就這樣灌好了。

用細繩在中間系了幾道,然後用牙籤在上面扎了孔,放在院子裡的架子上晾曬。

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