算一算時間，前世第一本營業執照，似乎就是今年十二月辦下來的。

也就是說，用不了一個月，個體戶就會在工商局登記在冊，真正合法化了。

“放心，我一定幫你辦妥。”牛國強對他不見外的舉動非常滿意。“還是你有眼光，提前知道個體戶會合法化，所以比別人先走一步，賺了這麼多錢。”

這也是他佩服夏臻的根源之一。

其它人為了上大學，肯定不敢這樣搞，怕影響自已的前程。

他不但搞出泡菜後，還弄了炒瓜子，似乎一點都不擔心個體戶的未來。

所以說人看得越遠，未來發展就會越好，看看夏臻和其它同齡人，就知道差距有多大了。

“這跟我的眼光無關。”夏臻可不敢應下這個頭銜。“主要是國家實行改革開放，給我們指明了路子，不僅僅我這樣幹，其它大城市，個體戶早已遍佈各地，所以上面才會推出工商營業執照，就是為了方便管理。”

把個體戶登記下來，肯定好過讓它們野蠻成長。

像牛國強這些人，受建國後前二十幾年的影響太大，反而看不到這些變化。

“聽你這樣說，我們是不是也得早點參與進去？”牛國強被他的話打動了，用不大肯定地語氣問道。

以前為了孩子的前途，他想方設法把他們安排進好的單位。

兒子在電影院放電影，女兒現在在人民醫院上班，說出去都非常有面子。

問題是他們的工資都不高。

所以自家的生活條件，外表看著光鮮，實際上遠遠比不上夏家。

包括旁邊的徐明材一家，也是表面風光，內裡一般。

甚至比不上周家和廖家，他們家裡每天的伙食，遠遠比自家要好。

“這要看你怎麼選擇了？”夏臻見他糾結這個，沒打算幫他拿主意。“在好的單位上班，工作輕鬆也面子，找對象也會方便很多。搞個體戶的話，辛苦但賺錢多，說出去卻沒面子，至少短時間大家無法改變這樣的印象。”

現在個體戶屬於鄙視鏈的最底層，在工廠搞衛生的大媽，都覺得自已比他們體面。

但是賺錢多是肯定的。

越是這樣，個體戶越容易被人汙名化。

這也是很多人賺錢後，被人稱為暴發戶的原因。

因為被人看不起，他們只能拿錢去砸人，於是出現兩極分化。

直到大多數人體會到有錢的好處，社會風氣開始一切向錢看，個體戶的地拉才扶搖直上，被許多人追捧。

“你這個分析非常靠譜。”牛國強佩服地點點頭。“不管是在單位上班，還是幹個體戶，都是有利有弊，沒有哪一個完勝另一個。”

心裡已經有了想法。

要不，讓最沒出息的兒子離開單位，去搞個體戶試試？

不求他像夏臻一樣，一年賺一萬塊以上。

只要一年能賺一千，就相當他們三人工資的總和，家裡就會寬鬆許多了。

又一想，如果兒子幹這個，他的物件會怎麼想？

萬一婚事黃了，那又得再拖一兩年。

想到這裡，又猶豫起來。

屋裡忽然大放光明，原來是來電了。

夏凝站起來滅了油燈，重新坐下來看電視。

牛國強見了，站起來告辭離開。

“鼕鼕，幹個體戶真有這麼好？”現在沒了外人，祝琴的心裡也活動起來。

她捨不得離開工廠，是因為那邊工作輕鬆，說出去也體面。

可是聽兒子的意思，似乎未來個體戶才是主流。

這樣的話，自已肯定不能為了求舒服，捨不得離開那邊。

至於女兒，她的單位真的非常好，加上在未來公公手下做事，放棄就太可惜了。

如果要搞個體，也得是自已回家才對。

“也不能說好壞。”夏臻看明白了媽媽的心思，卻沒有勸她。“現在下崗失業的人太多了，這是國家給他們的一個機會，讓這些人靠自已的雙手，也能活得很好。”

早期個體戶確實個個能賺錢，但是幹的人多了，市場就會飽和，肯定也有一部分人最終失敗。

家裡有李自強在，他不會勉強媽媽和姐姐回來幹這個。

晚上睡下後，他照例進了禪境花園，開始大量催熟植物和水果。

直到屋裡的蔬菜瓜果堆成小山，他才停手。

又催熟了大量的水果。

好在戴夫的家比較大，禪境花園放不下的東西，可以拿到那邊放。

第二天早上，他來到炒貨那邊，看到姚豔和牛國慶在敲向日葵，姚傑和新招來的人在裡面煮瓜子。

“最近每天能加工多少斤？”他走進去問姚傑。

因為滬市也要銷售，這邊的產能必須儘快提升，否則貨物就會供應不上。

“現在一天最多生產三百斤。”姚傑回答道。“這還是四口鍋同時炒的情況下，才能達到的產量。”

經過一段時間的磨合和計算，他把炒瓜子和程式做了調整。

姐姐因為敲瓜子速度最快，她的主要工作就是幹這個，每天可以敲幾百斤瓜子下來，同時負責攤到水泥地上翻曬。

牛國慶年紀大了，幹事沒那麼快，主要負責最簡單的煮瓜子。

這個不需要技術，只要自已把配料放好，定好時間，就不會出差錯。

而他自已則帶著新來的工人，主要負責炒瓜子。

如果白天完不成任務，晚上會加班幾個小時，多炒一些瓜子出來。

好在現在銷售不成問題，倒省下大量的精力。

“如果再招兩個人，一天能完成多少？”夏臻想了想，又問了一句。

現在這邊加上李自強家，共有三間廚房六口鍋，同時炒瓜子的話，應該還能增加產量。

記得八十年代有政策，個體戶僱傭人數，不允許超過七個人。

再加兩人的話，還是六人，應該不會有問題。

“五百斤到頂了。”姚傑想了想，不大確定地回答。“如果數量大的話，最好把瓜子前期的工作分出去，這樣才能增加產量。”

姐姐的工作，其實可以交給其它人來做。

巷子裡沒事幹的老人，如果她們給點錢的話，肯定願意過來幹活。

反正對她們來說，邊帶孩子邊敲瓜子，不會影響自已的生活。

還能給家裡增加些收入，何樂而不為？

他當然也知道個體戶僱傭人數不能超過七人的事，這樣一來，姐姐也來炒瓜子，產量就高了。

“這個暫時不考慮。”夏臻搖搖頭。“如果讓他們參與進來，我們炒瓜子的事就瞞不住人，等明後年個體戶更加多了，再商量要不要加人吧！”

現在時機還不成熟，沒必要找附近的大媽幫忙。

“要不，買一臺炒瓜子的機器？”姚傑再次提議道。“據說徽省那邊，有人搞出了這種機器，炒瓜子的速度快多了！”

不但速度快，瓜子質量也更好。

因為是勻速炒的，比手工穩定多了，。

一天一臺能炒幾百斤，如果能買兩臺炒瓜子的機器，一天加工一千斤都不是難事。

“是嗎？”夏臻對這個還真不大清楚，“我回頭找人瞭解一下，如果能買到機器，肯定是好事。”

這個還是得託滬市那邊的朋友幫忙。

姚傑沒去過那麼遠的地方，就算讓他去採購，估計也搞不定。

“還可以搞一臺風車。”見夏臻接受得這麼容易，姚傑又提了自已的意見。“有些癟瓜子用手不好清理，用風車扇一遍，就沒問題了。”

以前每天不過一兩百斤，全部用手沒問題。

現在產量增加好幾倍，作為負責人，他必須考慮得更多。

“這個容易，我找人去農村搞一臺。”風車他知道，農村用來扇稻穀，找木匠加工一臺不是難事。“還有其它建議嗎？”

姚傑能說出這些，說明確實用心在做事，必須鼓勵。

“暫時只想到這些。”姚傑有些不好意思。“其實滬市那邊要瓜子，可以讓他們那邊也搞個炒貨小作坊。”

分在兩地，再找六七個人也不會受影響。

這樣一來，產量就能提高一倍。

他非常清楚，自家的瓜子有多美味，不管加工出來多少，永遠不用擔心賣不出去。

“這個我回頭考慮一下。”夏臻點點頭，表示接受他的意見。“最近家裡怎麼樣？如果要用錢，可以跟我說，提前支一些回去沒關係——”

姚家的情況不是很樂觀，不過最近他們賺了不少，想來已經不比其它兄弟姐妹差了。

會這樣說，當然有籠絡的意思。

“家裡沒問題。”說到這個，姚傑臉上就浮現出笑容。

兩個哥哥和妹妹，現在已經知道他們姐弟在幹的事，都羨慕不已。

別看他們有好工作，可是收入真的不高。

反倒是小妹，因為有個貨車司機老公，能賺到不少外快，所以家裡比其它家庭寬鬆許多。

卻遠遠比不上自已和姐姐最近賺的錢。

他們甚至開玩笑，說想辭掉工作，過來跟他們一起幹。

這當然是不可能的。

只是姚傑感覺原本丟掉的面子，現在重新撿了起來，這就足夠兩人開心了。

當天下午，夏臻再次回到滬市。

到家後他開始準備食材，招待馬萬喜一行。

這次準備的材料同樣很豐富，禪境花園有的魚蝦蟹，他都準備了一些。

又去買了一隻雞，一隻豬蹄，分別做成白切雞和紅燒豬蹄，到時裝在不鏽鋼大盆裡，作為今天的主菜。

現在請客吃飯，沒人會考慮菜的擺盤問題。

因為大家不在乎這些。

反而對招待用的份量，比較看重，用的盆子越大，說明主人越客氣。

所以蒜子燜鱔段，他也用了三斤黃鱔，酥魚則用了一條五斤的大草魚，去掉中間的魚骨和頭後，光魚肉就有三斤。

水族館裡的蝦和蟹數量不多，最後他放棄了。

最後是兩道蔬菜和一盆湯。

素菜分別是紅燒茄子和家常豆腐，分別裝在砂煲裡，久燜也不會爛，光聞到香味，就饞人得很。

湯自然是雞雜羹，同樣滿滿一大盆，還灑了些菜粒，鮮到不行。

當馬萬喜帶人進來時，馬上聞到一股饞人的香氣，頓時忍不住了。

“夏臻，看來今天你誠意十足，否則不會搞出這麼大的陣仗——”他走進廚房，看到幾大盆菜，就大大咧咧地拍了一下他的肩膀。“我怎麼覺得你的菜比品味樓的都好吃？”

經過一星期的發酵，品味樓已經徹底打出名氣。

如果誰要請重要的客人吃飯，都會選擇去那邊點幾個菜，否則就不算重視。

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只有他清楚，夏臻做的菜，比那邊的更好吃。

“那是當然，也不看看今晚請的是誰？”夏臻笑著把最後一個菜盛出來，然後擦了擦手，出來見人。

他歷來尊敬軍人，何況今天請他們吃飯，是為了招攬幾個人，自然不能太小氣。

“我沒說錯吧！”馬萬喜聽後頓時得意得不行，扭頭對一同過來的兩人說道。“當弟弟的請哥哥吃飯，怎麼可能不弄幾個好菜？你們今天跟著沾光了！”

說完，大模大樣地在餐桌前坐下來。

“你是不是誤會了什麼？”夏臻沒好氣地罵了一句。“我說的貴賓，可不是你，而是你身邊幾位退伍軍人，他們才是世上最可愛的人。”

說完，主動伸手去跟他們握手。

“不敢當。”吳大軍進來後，原本還有些拘謹，聽夏臻這樣說，頓時心時一熱，連忙回答道。

對方能跟馬萬喜成為兄弟，又住在這樣的地方，身份肯定不簡單。

第一次見面，又聽說他請客，心裡多少有些擔心，就怕他要自已去做違背心意的事。

現在聽他這樣說，倒是可以放心了。

能尊重軍人，心術肯定不壞，跟這樣的人交個朋友，不是壞事。

“你什麼意思啊！”馬萬喜誇張地叫道。“難道在你心中，大軍他們比我這個二哥還重要？”

他當然不會真的在意。

夏臻看重吳大軍他們，就是給自已面子。

“還真是。”夏臻白了他一眼。“想要我尊重你，不如也去部隊呆三年？說不定我也會拿出這樣的規格請你。”

說完，去廚房把菜端出來，然後邀請他們坐下來，準備吃飯。

因為準備得早，他們來時剛好做完菜。

現在天氣已經涼了，得趁熱吃才行。