“你先揉麵，然後做五碗你最拿手的麵條。”夏臻又拿出幾個番茄和雞蛋，放在桌上，又給他準備一些蔬菜。“如果缺什麼配料，先用其它東西代替。”

至於調料，家裡其實很齊全。

不過有些地方特色點心，需要的東西很特別，也不敢說一定夠用。

至於為什麼讓他做五種麵條，是考慮到開小吃店的需要。

想生意好，品種必須豐富多彩才行。

以現在的消費水平，能天天到外面吃早餐的顧客，身份大多不一般。

也就是說，開店主要做的是熟客生意。

想長期留住他們，就必須有各種各樣的早餐小吃，讓他們可以經常換花樣。

否則再美味的東西，吃的次數多了，也會厭煩。

“好。”見夏臻要考驗自已的能力，肖陽反倒放心了，他最不憷的就是這個。“你先坐一會，很快就能做好了。”

說完，拿過一隻乾淨的臉盆裡，往裡面倒了兩斤麵粉，然後加上清水開始揉麵。

這是以前做熟的活，非常簡單，沒過一會就把麵粉揉成乾溼合適的麵糰。

可惜沒有做刀削麵的刀片，和餄餎面的模具，只能先做其它手工面了。

在鍋裡加水燒開，先切幾顆麵條，放在砧板上壓扁後用力拉長，變成一根根又長又薄又寬的麵條，丟進滾水裡。

用快子攪動一會，又開始準備拉麵。

夏臻在旁邊看了一會，見他動作非常熟練，確定技術已經練出來了。

於是不再管他，用盤子裝了些瓜子，到外面坐下來，邊和吳大軍三人嗑瓜子，邊等他把麵條端出來。

“能不能幫我再找幾個會一些廚藝的人？”見趙紅崗有些緊張，夏臻隨口找了個話題。“也不用跟肖陽一樣，只要能做些簡單的菜就行。”

現在師傅有了，讓他一個人開店肯定不行。

最好再找兩個人幫忙，這樣才能保證把店開起來。

“如果要求這麼低，從親朋好友裡找個女孩子過來不就行了？”吳大軍猜到了夏臻的想法，主動提議道。

看來他打算讓肖陽幫忙開店，再給他找幾個幫手。

如果不用上灶做菜的話，普通女性就能做。

誰家沒有幾個女孩子？自家就有一個姐姐，一個妹妹。

如果她們有機會出來幹這個，那家裡又多了個能賺工資的人。

“女孩千里迢迢來滬市，需要考慮的東西太多了，沒男孩子方便。”夏臻搖搖頭，不打算找女性過來，免得自找麻煩。“還是找幾個男的，最好能長期在外地工作，不必經常回家的——”

這時候大多數人沒有出縣的經歷，就算滬市再好，也未必願意一直在外地工作生活。

相對女孩子而言，男孩子更能忍受孤獨。

如果來的是誰的物件或姐妹，也容易引成小團體。

時間長了，就和其它人離心離德，這是他不願意看到的。

他更願意大家保持現在的狀態，一心一意幫自已做事，而不是分成幾股勢力，開始內耗。

“如果不強制要求是退伍軍人，那我弟弟挺適合幹這個。”梁靖聽後搶先回答道。“他今年十九歲，平時家裡的飯菜大多他在做，家務幹得非常出色。”

家裡兄弟姐妹四人，哥嫂已經分出去單獨過，姐姐也已經嫁人。

父母犯病期間，自已還在部隊當兵，家裡全靠弟弟。

現在自已有了機遇，就想把他也帶出來。

“可以。”夏臻想了想，同意他的提議。“你們如果有合適人，也可以叫過來，我唯一的要求，就是肯吃苦能做事，否則你們知道結果——”

窮人家的孩子早當家，有他們這幾個人盯著，那些人也不敢亂來。

如果他們幹不好，肯定會連累自家人，到時全部得趕走。

“那我明天就給家裡寫信。”吳大軍三人見夏臻放權給他們，頓時大喜過望。“就是住的地方有些小了。”

他們也想過租間大的房子，只是他們是外地人，未必能租到合適的地方。

“這個容易，我會讓馬萬喜安排好的。”夏臻語氣輕鬆地回答。

幾人閒聊了一會，看到肖陽端著麵條出來了。

他是聰明人，知道夏臻肯定會讓幾人一起嘗味道，所以同時帶了幾付碗快，分別放在幾人面前。

夏臻也不客氣，給自已夾了一根麵條，舀了一勺湯水，然後仔細嘗了嘗。

麵條因為是現揉的，沒有醒面的時間，味道多少有些影響。

他主要是嘗湯汁的味道，看能不能讓自已滿意？

肖陽放下麵條後，又回去煮下一碗麵條，沒時間在外面等他說出結果。

“你們覺得怎麼樣？”夏臻品嚐過後，問他們三人的意見。

小吃店的主要顧客，肯定是他們這樣的普通人。

自已的嘴巴太叼了，就算做得再好，也未必能讓自已滿意。

“很好吃。”吳大軍說了自已的感受。“如果給他一段時間，肯定會做得更出色。”

“我也覺得不錯。”趙紅崗回答。“現在家裡配料不足，如果讓他自已去買，肯定能做得更美味。”

他和肖陽最熟悉，昨天他做了酥魚面，自已一時嘴饞，又吃了半碗。

總的說來，麵條比米飯過癮多了。

“那就讓他跟著我幹。”夏臻一向乾脆，不想在他們面前耍心機。“他是你們介紹來的，有些事你們得管起來，如果什麼時候做了不該做的事，你們也會一起受罰。”

這跟前世的外企一樣道理，想拿高工資，需要承受的壓力也會更大。

醜話說在前頭，大家才會用心做事，不動其它歪腦筋。

否則的話，幾個人一起辭退，另外再招人幫自已。

“放心。”吳大軍神情一凜。“如果有人敢亂來，我第一個不會放過他們。”

肖陽很快又端了其它麵條出來。

他今天做的分別是扁擔面、拉麵、麵疙瘩、熱乾麵和炒麵，雖然用的是同一包麵粉，經他用心加工後，形狀和味道還是能區分出來。

“你也坐下吃一點。”見五碗麵做齊了，夏臻讓肖陽也坐下來，嘗一嘗自已的手藝。

他對肖陽的要求不高，只要能做幾種不同風格的麵食就行。

“謝謝。”見夏臻態度柔和，肖陽松了一口氣。

看來已經透過了考驗。

以後能像吳大軍他們一樣，拿一份高工資了。

“除了麵條，會做包子和其它小吃嗎？”夏臻又問了一句。

餛飩什麼的，其實簡單。

反倒是包子，想做好並不容易。

如果能做幾種口味，那小吃店基本上沒問題了。

“會做澹包、鹹菜包和肉包。”肖陽夾了一口麵條進嘴裡，含湖在回答。“另外豆漿油條這些，我也會做。”

在炊事班主要幹的就是這個，反而是炒菜的機會不多。

原因很簡單，就是買不到好的材料，巧婦難為無米之炊。

“行，你先在他們那邊安頓下來，回頭我再找你們商量具體的工作。”今天不早了，他讓他們回去，等自已和馬萬喜商量好小店的具體事宜，再去跟他們細談。

想開早餐小吃店，他一個人當然也可以幹。

不過為了省事，還是拉上馬萬喜更好。

這樣一來，租房和裝修等瑣事，可以交給他去完成。

自已負責出方案，同時教他們管理方面的知識。

他打算開一家類似麵點王這樣的小店，以品種豐富取勝。

只要顧客進來，就可以隨便點吃的，到時店裡有幾十種不同的吃食，總有幾樣能滿足他們挑剔的胃。

“好。”見事情解決，幾人同時站起來應道。

“至於你們的家人，過來後再跟我說一聲。”夏臻送他們到門口，再次叮囑道。“住的地方，我會另外想辦法幫你們安排。”

忽然想到一個主意。

何不租下一棟兩層樓房？樓下開店，樓上住人？

如果以後生意好了，把二樓裝修一下，也可以營業。

至於住的地方，再找一處就是了。

所以現在的重點，是租到一處合適的地方。

第二天來到學校，他把自已的計劃跟馬萬喜提了提。

“開小吃店，讓我也參與？”馬萬喜聽後頓時一樂。“跟你合作，肯定能賺錢，就是老大老三怎麼辦？要不要也叫上他們？”

都是兄弟，不能兩人越來越好，他們兩人原地踏步。

“要不，給他們每人一成股份，你和我各四成？”見他這樣說，夏臻也不好小氣。“就是他們拿什麼投資？”

總不能白白送好處給他們，這樣不是幫他們，而是害他們。

人不能不勞而獲，這樣只會讓他們養成懶惰懈怠之心，慢慢地不願意努力了。

“他們不是在賣瓜子嗎？肯定存了一些錢。”馬萬喜肯定地回答。“要不，讓他們每人投入五百塊，如果現在湊不齊，寫下借條慢慢給也行。”

如果是兩層樓，那租金加上前期的費用，五千塊錢就差不多了。

小吃店是細水長流的專案，只要不出意外，以後每年都得能有一筆收入。

這樣一來，大家免了後顧之憂，就算不賣瓜子，也不愁沒錢用。

至於學校的二十塊津貼，他直接忽略不提。

這點錢用來吃飯還差不多，用來想幹別的事，還遠遠不夠。

“行，這事你來安排。”夏臻不客氣地給他分派工作。“你負責租房和裝修，我負責做設計方案和管理方案。”

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他的事只要肯吃苦就能幹成，而自已這邊的才是技術活。

“沒問題。”馬萬喜爽快地回答。

延敬飛和張躍進聽說這事後，也非常興奮。

他們去過品味樓，知道一家生意不錯的小店，利潤是非常高的。

何況是夏臻和馬萬喜一起開店，兩人一個出主意，一個出力氣，沒理由失敗。

事情定下來之後，夏臻抽空把設計草圖畫出來，交給馬萬喜去安排。

至於延敬飛和張躍進，要不要一起去幫忙，有他們自已決定就是，他懶得管這些瑣事。

做完這個，他又開始設計管理方案。

要說小吃店誰家最成功，非肯德基和麥當勞這些洋快餐莫屬。

借鑑他們的銷售和管理方案，再根據實際情況稍做改動，就非常完美了。

“要不要這麼複雜？”馬萬喜顯然第是一次看到這麼專業的方案，吃驚之餘又有些不敢置信。“全部照你這個執行，只怕五千塊錢，還開不了店。”

“品味樓生意這麼好，管理也沒這麼複雜好不好？”

“那不一樣。”夏臻堅持自已的想法。“如果想賺錢，你就照我說的去做。”

轉眼到了週末，第一次志願者活動，就要開始了。

早上八點，夏臻趕到學校，看到馬萬喜等社團骨幹成員，已經全部到位了。

大二的謝雅雲學姐他們，也準備妥當，就等校領導過來了。

今天所有人都戴了紅色的棒球帽，看起來特別精神。

用作背影牆的宣傳畫，已經固定在兩棵樹中間，就像舞臺後面的背景，看起來特別有儀式感。

“照相機準備好沒有？”夏臻打量了一會後，隨口問了一句。

今天這次活動，肯定得拍照。

最好能用攝像機把過程拍下來，到時用錄像機播放。

可惜現在沒人有這樣的裝置，只能想想而已。

“沒有人說要準備這個啊！”田文剛一聽，頓時傻眼了。

他和王巧梅是班級的宣傳委員，這些工作自然而然得由他去做，所以這塊背景牆的工作，他主動接了過去。

其它人也面面相覷，不知怎麼辦才好。

“暈，這麼重要的事居然沒人提？”夏臻看了看時間，離正式開始，還有半小時。“照相機我這邊有，誰有腳踏車，去買幾卷膠捲回來？”

說完，從口袋掏出一疊錢，朝大家示意了一下。

“我去。”張躍進接過錢，“不用腳踏車，我跑步過去行了。”

學校附近有一家照相館，那邊除了洗照片，還可以買膠捲，非常方便。

說完，邁跑就往外跑。

“還有什麼要準備的？”馬萬喜和謝雅雲此時也發現自已經驗不足，主動過來問夏臻。

她們都清楚，這次志願者活動，說得簡單一點，是為了改變學校的衛生情況，讓它以嶄新的面貌，出現在大家面前。

所以最好有照片可以對比，這樣才能看出志願者活動的意義。

說得複雜一點，他們的所作所為，是為了宣傳大學生的精神面貌，所以必須用照片儲存下來。

否則活動結束後，就事過了無痕，活動的意義就差了太多。