57.準備醃泡菜
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午飯後,夏臻把辣椒收回來,放在一隻寬口的陶罐裡,找了媽媽洗衣服用的棒槌,用手柄比較細的部位碾壓辣椒。

因為曬得很幹了,又剛從太陽下拿回來,他一用力,它們就發出卡察卡察清脆的碎裂聲,沒過一會,所有辣椒全部變成一堆辣椒碎沫。

再次拿來菜刀,用刀柄往下又剁又碾磨,讓辣椒碎顆粒變得更細,成為他想要的辣椒麵。

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“鼕鼕,你弄這些辣椒幹什麼?”祝琴進來後聞到一股嗆人的辣味,吃驚地問兒子。

家裡人都不會吃辣,剛看到辣椒時,她還想問一問兒子,這些是哪裡來的?曬在外面幹什麼?

只是事情一多,就忘了問。

“用來做泡菜啊!”夏臻笑著解釋。“一會兒我弄兩顆大白菜回來,做泡菜給你們看,過些日子,你們就能吃到了。”

越州地區本來就有做醬菜的習俗,而泡菜的原理跟它差不多,只是工藝更複雜,味道也更好。

“這是你弄出來,準備給咱家賺錢的東西?”祝琴一聽,想起兒子上次教哥哥做豆腐的事,頓時來了興趣。“味道怎麼樣?如果特別好吃,那肯定不怕賣不出去——”

人的底線都是一點點突破的,膽量也是一點點練出來的。

剛開始李自強去賣菜,她還擔心他會出事。

時間長了,她不再覺得這事有什麼問題,反而想著怎麼做才能賺更多的錢。

她已經覺得李自強一天賺三四塊錢,有些少了,恨不得每天有十塊進帳,那一個月就有三百了。

“味道確實不錯,至少我非常喜歡吃。”夏臻肯定地回答。

見媽媽恨不得他馬上試做的模樣,就找了個和同學已經約好的藉口,推著腳踏車出門。

到了沒人的地方,進去禪境花園,催熟了兩顆大白菜,每棵三四斤左右,他認為這麼大的菜,醃製入味後最是爽脆鮮美。

又把梨種子埋下去,催熟出一棵梨樹,然後摘下果子,放在空地上。

最後把兩個大白菜裝在網兜裡,又準備了幾個蘋果和梨,一起騎腳踏車回家。

生薑,白糖,糯米粉,辣椒粉,味精和鹽,家裡都有,不用另外準備了。

回到家裡,把大白菜拿出來,一顆切成四塊,讓姐姐幫忙清洗乾淨,自已開始調配鹽水,倒在無油的乾淨搪瓷盆裡。

等菜洗乾淨了,他抓了把鹽,均勻撒在每片菜葉子裡面,然後放進鹽水裡。

最後把兩顆大白菜,一共八大塊全部放進鹽水裡,上面用裝滿水的木桶壓住,它大白菜全部被鹽水浸沒。

“這樣就醃好了?”祝琴在旁邊狐疑地問。

“當然不行,還沒準備調料呢?”夏臻笑著回答。

拿出兩個蘋果和梨,讓一邊閒得發慌的李自強去削皮,自已拿出準備好的糯米粉,倒了半碗進陶罐裡,拿了中午燒的熱水瓶,邊倒進糯米粉裡,邊不斷攪拌。

怕完成熟,又把它放進煤油爐子裡,稍微煮一會,等米湖熟透了,就關火拿下搪瓷瓶,在一邊放涼。

接過李自強遞過來的蘋果和梨,去核切成小塊,再剁成更碎的泥狀。

最後把蔥切段,姜和蒜同樣剁成泥,配料算是全部準備好了。

等糯米湖涼了,加入糖、味精、辣椒麵,充分攪拌,再加入蘋果粒和梨子粒,同樣攪拌,最後放入姜蒜末和蔥段,徹底拌勻,放在一邊醃製。

“現在是一點多,放到晚上九點,就差不多可以正式醃製了。”夏臻看了看時間,最後下了結論。

在屋裡找了找,拿出兩個乾淨的淘籮,蓋在裝鹽水的搪瓷盆和裝調料的陶罐上。

“沒想到泡菜做起來這麼複雜?還要放這麼多調料,好吃也是應該的。”祝琴拿起蓋在調料陶罐上的淘籮,彎腰湊過去聞了聞,最後點點頭。

好在自家條件不錯。

換戶人家,只怕都湊不齊這麼多的材料。

“確實這樣。”見媽媽說的有理,夏臻贊同地回答。“所以我們做這個來賣,肯定能賺錢,因為別人想做也學不來——”

其它還好,主要是蘋果和梨,還有辣椒麵,舜江縣估計不好買齊。

洗手後從廚房出來,夏臻繼續寫《包青天》,李自強則幫他抄稿子。

“鼕鼕,今天來的那個姑娘,跟你到底是什麼關係?”祝琴終於忍不住好奇,向兒子打聽起情況。

鼕鼕已經高中畢業,現在搞對象的話,也不算早了。

上次他說那姑娘是什麼讀者,她也相信了兒子的說辭,沒放在心上。

問題是今天人家又來了,還帶了什麼表姐。

喜歡一個人的文章,買書買報紙看就行了,有必要到作者家裡去嗎?

如果讀者都這樣,那兒子的詩歌,至少有幾百萬人看過,都上門的話,她們怎麼接待得過來?

反正她認為兒子的說法不靠譜,說不定是因為他臉皮薄,不好意思說出真相。

“我們真的只是那種關係。”

見媽媽八卦之心熊熊燃燒,夏臻哪裡還不知道她要的答桉是什麼。

問題是兩人真的沒有其它關係,總不能瞎編排吧!

何況人家的身份不簡單,如果發現自已癩蛤蟆想吃天鵝肉,說不定得罪了縣裡的大領導,那後果就嚴重了。

“算了,我不問就是。”見兒子皺著眉頭不樂意了,祝琴以為兒子惱羞成怒,也不逼他。

自從生了場大病,兒子醒來後就像變了個人。

唯一可惜的是,他從小身體虛弱,發育遲緩,到現在才一米六幾。

如果能長到一米七幾,那肯定更能吸引人家女孩子。

趙水根那個馬屁精,就是因為生了個帥氣高大的兒子,才會父憑子貴,爬上副廠長的位置。

鼕鼕比他更有出息,以後什麼樣的女孩子娶不到?

“我還只有十八歲,這些事以後再說。”夏臻知道媽媽不會輕易死心,只好藉口自已還小,讓她先別關心自已的個人大事。

話音剛落,聽到院子那邊傳來一陣殺豬般的叫聲。

一家人快步衝到門口,看到陳宗堂滿臉是血,嚎叫著從廖家跑出來,廖思喻拿著一根木棍子,從他後面追出來。

“怎麼啦?”見兩家人打架,大家紛紛圍上前去打聽情況。

從個人感情出發,大家肯定站在廖家這邊,畢竟陳宗堂是個什麼貨色,所有人都清楚。

現在打人的是廖思喻,事情就不好解決了。

“我剛才在屋裡睡午覺,沒想到他偷偷摸摸爬上我的床,從後面摟住我,還在我身上摸來摸去——”廖思喻一臉氣憤地大聲嚷道。“都說你是個不要臉的東西,沒想到連我這個男孩子也不放過——”

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