將食材挑好後，楚言沒有急著切菜，轉而看向一旁的王大膽問道：“王管事，酒樓裡可有冰窖？”
“有。”
王大膽剛說完，楚言就將自己挑的裡嵴肉遞給了他。
“拿去冰著，一會兒取出來。”
楚言沒多做解釋，塞到他手裡後就去切青筍，姜蒜去了。
估摸著時間快到後，楚言才讓王大膽把肉從冰窖裡拿出來，冰過的裡嵴肉更易成型，一刀刀下去一條條肉絲就出來了。
“還可以這樣呢。”
王大膽彷佛發現了新大陸似的，眼睛都快湊到刀口來看了。
楚言：“……”
這時代做吃的方法，都這麼落後的嗎？
將所有食材切好，調製好魚香汁，楚言才開始炒菜。
鍋熱，放蔥、姜、蒜、幹辣椒、幹花椒熗鍋，出香後又放入豆瓣炒出紅油，炒好下肉絲。
肉絲炒到完全變色，才下青筍和木耳翻炒放左料。
翻炒均勻後，楚言才放的魚香汁。
魚香汁是重點，一下鍋楚言就不停的翻炒了起來，火大收汁快，炒好時魚香汁已然全部滲透入菜裡。
濃郁的香味，引得廚房的廚子們側目，沒忍住咽了咽口水。
“王管事，魚香肉絲炒好了，您嚐嚐？”
楚言麻利的裝盤，將一大一小盤魚香肉絲放到王管事面前。
看楚言如此心細，王管事不由得在心裡給她豎了個大拇指。
聞了下香味，他迫不及待的拿起快子，夾起小盤子裡的魚香肉絲嘗了起來，這可把周圍的廚子們眼饞壞了，一個個眼巴巴的看著他。
肉絲嫩滑。
配菜鮮香。
吃完意猶未盡，齒頰留香。
王管事別提多喜歡了。
廚子們咽了咽口水，厚著臉皮湊了過來：“王管事，這好吃不？讓我們也嘗一口唄！”
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“美的你們。”
王管事嘴上雖然沒答應，但還是給他們留了一些。
“楚娘子，你這道菜真是絕了，你先休息休息，我一會兒就回來。”王管事臉都笑成了一朵菊花，說完就親自端著菜出了廚房。
本想讓樓裡的小二和掌櫃端上去的，可他們一個個不是說肚子痛要上茅房，就是說要給客人拿酒，要算賬。
王管事沒辦法只得硬著頭皮上了。
廚房裡。
王管事剛走沒多會兒，廚子們就湧了過來，用手夾起盤子裡的魚香肉絲就嘗了起來。
吃完看楚言的眼神都放光。
“楚小娘子，你缺徒弟不？那種每年都給你送禮的那種？”
“楚小娘子，我勤勞能幹，學習能力強，收我做徒弟吧…”
“收我，收我…”
“…”
怎麼一個個都想當她徒弟啊？
先是穩婆，後是這些廚子？
看著湊上來比王大膽年紀還大的叔叔們，楚言有些接受無能：“那個，各位大廚們，小女子也就只會這麼些，實在當不得師傅，再見！”
楚言拔腿就往外跑。
廚子們倒是想追出去，可眼下自己手裡還活要做呢。
五樓，天字一號。
王管事端著魚香肉絲，小心翼翼的敲響了門。
“進來！”
清冷澹漠疏離的聲音從裡間傳了出來，王管事端著盤子的手不由得抖了下，說起來這還是他第一次給這位爺上菜呢。
站定身體，王管事推開門將菜高舉過頭頂，目不斜視的走了進去。
“九爺，請品嚐。”
王管事低著頭恭敬的將菜放到紫檀木做的八仙桌上。
“這道菜叫什麼名字？”
君弦抬眼打量了下眼前的菜，澹澹出聲。
他雖然問的極為平常，可王管事卻感到無盡的壓力，穩定了下心神他才緩緩回道：“回九爺的話這道菜叫魚香肉絲。”
君弦倒了 杯水。
飲了口後，拿起碟子上的白玉快子，慢條斯理的夾起一條肉絲喂進了嘴裡，眯了眯眼模樣慵懶至極。
良久沒句話，只聽到他咀嚼東西的聲音。
王管事沒忍住抬眸看了眼。
入眼是一個戴著黑色面具的男子，黑色的面具從他的額頭一直遮掩到高挺的鼻樑，露出微薄的嘴唇，白皙的下巴。
一身墨色錦袍。
布料優良。
端著酒，喝得漫不經心，舉手投足間透著說不出的匪氣。
“好看嗎？”
君弦倚靠在椅子上，漫不經心的問。
王管事愣愣的點了點頭，忙道：“好看，很好看！”
“你可以滾了。”
君弦俊臉一冷，手中的酒杯赫然放下，震得桌子抖了幾抖。
王管事嚇了大跳，忙從屋中退了出去。
關上房門，身上冷汗陣陣。
他沒敢停，急忙邁著步子就往樓下走，一邊走還一邊扇自己：“叫你亂看，叫你嘴賤！”
“王管事，你這是幹啥呢？”
楊掌櫃的剛好從櫃檯出來，就瞧著這一幕。
“我，我，欠打。”
王管事丟下這麼句話，邁著步子就往樓下跑，速度比他任何時候都快。
楊掌櫃不明所以。
擔心的看了眼樓上。
最後還是朝著五樓走了去。
來到天字一號門口，他深吸了口氣，輕聲敲門恭敬的問：“九爺，您吃得可好，可還需要些什麼？”
“讓做這菜的廚子，再做幾道菜上來。”
君弦勾了勾唇，隨意的開口。
“好的，我這就去。”
楊掌櫃的歡喜不已，這還是這麼久以為，這位爺吃得最沒意見的一次，不僅如此他今天居然還加菜了。
楊掌櫃離開這後，直奔廚房。
廚房裡，廚子們各司其職的忙活著，王大膽作為管事自然也沒閒著，眼下正在那片魚片。
“王管事…”
王大膽回頭就見掌櫃的站在門口，衝著自己招手。
他快步走了過去。
“怎麼了？”
楊掌櫃的將他拉到一邊，小聲說道：“今天做魚香肉絲那位廚子是誰呢，五樓的那位爺讓他再做些菜上去。”
“還要菜？”
王大膽的聲音陡然拔高，透著幾分驚悚。
“你大驚小怪的幹啥呢，九爺難得有胃口，你還不讓人做去！”
楊掌櫃的白了他一眼催道。
“這個怕是不成了，做菜的那女子，剛剛已經走了。”
王大膽為難的說道。
“什麼，女子？”
楊掌櫃的追上前問。
王大膽看他窮追不捨，便把自己讓楚言做菜的事講了出來，另外還說了他買菜方的事。
酒樓一道肉菜，最低一兩銀子起。
他給楚言二十兩銀子，雖然不是很多，但對於一個普通家庭來說，還是不少了。
“剛剛走，就是沒走遠了？”
“不管了，你先帶人去追。”