不得不說，當一個人被激發出野望後，那麼勇氣、決心等等都自然而然地出現。至於結果如何，就要靠不斷的努力去決定了。
田度對於這三個飯店的定位十分清晰，現在要走出去才發現一直最為看好的《飛度美食》反而最不適合開遍大江南北，或者說最不容易實現。
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想要開成連鎖，那麼最關鍵的除了有特色外還要容易複製。像之前的果茶店主要就是靠成秘方比例還有半成品的原料，輕易地開出一個又一個。
《飛度炸雞》也是具有同樣的屬性，只要找準了客群的聚集地。相信開店後不需要多長時間就可以形成規模，自己頭疼的地方是如何批量生產出半成品。
只要半成品可以實現標準化，那麼發放到各個門店裡只要按照操作手冊，並且嚴格去管控過程順序和時間，那麼成品應該都不會相差太多。
《飛度燒烤》也是同樣的道理，甚至連半成品都不需要透過標準化來製作。只需要在當地找到合適的幫廚就可以，因為成品根本就沒有可供對比的參照物。
每個客人的手藝、習慣、口味都各不相同，就算是一模一樣的半成品也不可能做出一樣的味道。既然如此，就沒有必要在那上面多費功夫。
畢竟燒烤店能火取決於服務還有價效比，這兩點都可以人為地進行調控。所以想要開好這種型別的店，就是一個好店長再加一個好廚師長。
一個負責管理門店和將服務項目完全落實到位，另一個則是管控好食品安全以及找尋價效比高的食材進行調製。
從這個角度來說，廚師長的重要性還更高一些。因為每一個地方居民的生活習慣和口味都不相同，就必須可以找準客人的需求，又要融入不一樣的特色。
《飛度美食》之所以能一炮打響，除了那別具一格的裝修風格外。施黃河的加盟也是一個很重要的關鍵，如果沒有這樣的一個大廚就很難出現那麼多回頭客。
那麼問題就出現了，施黃河手藝再好也不可能切成兩半出現在不同的飯店裡。同樣好的大廚也沒有那麼容易找到，就算能找到也不一定出得起價錢。
因為這些可都是算到人工成本當中，要是一個不小心。很容易變成開了個飯店給廚師打工，不說這樣有沒有意義也實在是丟不起那個人。
這一點和《飛度燒烤》是完全不同的，雖然都是要重新找到廚房的負責人。可是要求卻天差地別，一個只是半成品的調製，另一個可是保證成品的品質。
如果實在沒有辦法解決，那麼《飛度美食》恐怕就只能在個別城市出現。如果可以選擇，那當然就是三個大城市，卻也是困難重重。
好在不管怎麼樣，總算有個專案是可以保底的。那就是《飛度炸雞》，除了具備最容易複製這個特性外，張峰的承諾也是關鍵。
只要是有頂峰商場的地方，都可以開上一家炸雞店。按目前的情況來看，那至少也能開上二十家了，以它的高營收高利潤總能支撐起前期的探索。
這也是目前田度最為看好和最有信心的專案，自助燒烤花點心思應該也可以運作起來，但是中式酒樓模式的《飛度美食》卻實在是沒有信心。
《飛度美食》的會議室裡，雖然說這是三個飯店當中最大的一個房間。此時卻也是擠得水洩不通，幾乎所有員工都想擠進這裡，聽聽飯店接下來的安排。
畢竟這是涉及到每個人切身利益，也擔心今後工作和生活會不會因此都受到了影響。現在這個情況大家心裡都沒底，最擔心田度上來直接就是讓大家下崗。
心中的煩雜只能透過與他人交流來排解，再加有些人在傳播著道聽途說的訊息。整個人房間比菜市場還要熱鬧幾分，站在門外走廊就能感受到那片紛雜。
李昆三人走了進來，看到眼前的這副景象都不由都皺起了眉頭。好在裡邊這些人看到他們進來，聲音也不由自主地降低了下來。
三個人相互看看了，用眼神交流後很快就有了決定。分開來走來到房間主席臺下面的不同位置，江歡愉站在靠左，門邊的位置站好。
王剛則是走到了裡邊靠窗的位置，並將窗戶開出一條小縫讓空氣更好的流通。李昆站在主席臺正下方，正好處於另外兩個人中間的位置。
每個人也有些猜到接下來要做什麼，聰明些的已經開始往自己經理那邊靠了過去。當然有一些人還是視若未見，繼續在那裡旁若無人地說著話。
李昆眉頭皺得更緊了，看來飯店關閉也導致有些人心中的想法發生了變化。要是以往，一個個都是老實聽話哪裡敢將他們如此不放在眼裡。
他想了想之後，轉身走到主席臺上用手輕輕拍打麥克風，讓房間裡四個角落的音箱都發出了有些刺耳的聲音，讓所有人都驚慌地看了過去。
在這樣的聲音下，當然沒有多少人還可以繼續聊下去。如此一來房間裡，總算是又安靜了不少，就算還沒能停下來也是默默將聲音降到了最低。
“大家都安靜下來聽我說，現在根據不同飯店進行列隊，每個人都去站在自家飯店經理面前的那個區域。”
“田總馬上就要來宣佈重要的事情了，要是因為你們自己只顧著聊天沒有聽清楚。或者說因為你們的雜聲導致其他人也沒聽清，那什麼後果大家心裡有數吧。”
這句話可就有些嚴重了，畢竟會湊在一起的這些人大多數平時也都在一起。大家相互之間都是知根知底的，也清楚這一份工作對於每個人的重要性。
如果只是影響自己，還可能還不會那麼在意。可要是因為自己的而影響了身邊的朋友，就算對方不怪罪自己也是過意不去。
在這樣的情況下，會場漸漸安靜了下來。一個個也是老老實實地找到自己應該待著的地方，畢竟再怎麼樣也只需要克服一小段時間，大不了會後再繼續聊。