第147章 墜而不落,膠性十足
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夜色漸深,天空中孤零零的綴著幾顆星星,泛著灰的雲層遮住了閃著光的彎月。

廚房裡,藍色的火舌舔舐著鍋底,鍋內的魚湯咕嚕嚕地冒起泡泡。

因時間的問題,今晚的魚丸湯,他就暫時用魚湯。

至於明日美食節所買的魚丸湯,他準備用老母雞熬成高湯。

他瞧了眼納涼瀝乾水分的魚丸,瞧上去就像一顆顆乳色的白球。

甚至可愛!

也很鮮香!

他用快子夾起了一個白魚丸,手上微微用力。

快子的壓強變大,魚丸也隨之慢慢變扁。

但力道鬆弛之後,魚丸瞬間就“彈”回去了。

可謂秒彈啊!

此情此景,看得一旁的林子風,忍不住發出讚歎之聲:“哇,這魚丸的柔韌度和彈力好強啊!”

“剛才老闆用“太極手”上千次地上千次地推搓、揉捻、攪拌,讓魚肉在不斷收縮的同時,表層纖維會凝結,從而產生大量的膠質,正是這層膠質,讓魚丸的口感變得Q彈筋道,彈性大增。”許浩一臉澹定,心裡卻對黃濤佩服不已。

林子風回想起黃濤摔打魚蓉的手法。

力道大且均勻。

做好的魚蓉“墜而不落,膠性十足”,才賦予了魚丸最大的彈性。

這滿滿都是功力啊!

林子風更是自嘆自個在學校所學的那些做魚丸的技能,在老闆面前,那簡直就是小巫見大巫啊~

他沒有一絲絲的嫉妒,反而覺得能遇到如此廚藝高超的老闆,是他的幸運。

他豎起大拇指,發自內心地誇張道:“老闆,您的手藝真的太棒了,能把魚丸做得如此富有彈性。”

許浩甚是贊同地點了下頭。

“那等會你們幫著嚐嚐味道如何……”

黃濤笑了笑,見魚湯變白,便拿起大漏勺,將魚頭魚骨撈出。

再倒入一些魚丸至魚湯中,一起煮。

圓滾滾的魚丸,翻滾在波濤之中……

“嗯,可以出鍋了……”

他拿起大勺,開始撈魚丸湯。

大勺子精準往下一沉。

六個丸子順著高低差,一下子都滾進大勺子裡。

他把手微微往鍋邊一送,再舀起些許魚湯,倒入小碗之中。

準備的小碗是瓷白色的,如牛奶一般的魚湯和素白的顏色融為一體。

再撒上一把蔥花。

一碗鮮香濃郁的魚丸湯就算完成了。

林子風聞著瀰漫在廚房裡的陣陣香氣,一陣驚呼:“天吶老闆,魚丸的味道,也太鮮香濃郁了!”

黃濤笑著又盛了幾個小碗,邊放入托盤之中,邊說:“聞著味道還可以,你們幾個就自個動手盛吧,我得先給萱萱端過去了……”

哎幼!

妥妥的寵女狂魔啊~

許浩等人看著黃濤的背影,給出了中肯的評價。

這些天來,他們跟黃濤混得算是很熟了,黃濤給他們所留下的最深刻的印象……

是一位寵溺女兒的奶爸形象!

不過美食當前,大家也顧不得羨慕萱萱了。

紛紛拿起碗,盛起魚丸湯來,再抓一把蔥花,放入碗中。

各自品嚐起來。

魚丸顆顆如加大號的珍珠,潔白晶瑩透亮,質嫩潤滑Q彈,輕輕舀起一勺魚丸。

呼了好幾口氣,輕輕咬一口。

和著魚湯一起吃。

“哇塞……又鮮又彈,很有韌性,還非常爽口,太美味了!”

林雨涵邊吃邊說,腮幫子鼓出一顆魚丸,配合她那張顯小的娃娃臉,就是個妥妥的貪吃小少女。

“確實很好吃,只聞魚香,不覺魚腥,一口咬下,它不像牛肉丸緊實狂暴,而是細嫩的,咀嚼起來毫不費勁……”

嚴明只覺得一天的疲憊感瞬間消散,渾身上下都充滿了力量似的,幸福的不得了呢!

果然吃貨的幸福,就是這麼簡單啊~

“好鮮好Q彈啊……比我上次特意去排隊吃的網紅魚丸強太多了……”沉秋墨也忍不住誇讚一句。

“喜歡吃,就多吃點。”

許浩嘴角勾笑,輕輕攪動著碗裡的魚丸,涼了些之後,舀了一勺魚丸,放在唇邊吹了吹,感覺溫度應該差不多了,才送到沉秋墨的嘴邊。

沉秋墨見遞到自己嘴邊來的瓷勺,一雙水靈靈的眸子彎了彎,心裡泛起甜滋滋的漣漪,一臉嬌俏地張嘴吃掉許浩喂她的魚丸。

慕了慕了!

林雨涵瞥見這一幕,眼眸裡透著羨慕之色。

她家的大豬蹄,啥時候也能開竅啊……

嚴明見她看向別處,納悶地順著她的目光看去,便看見相互投喂的許浩和沉秋墨。

他想了想,悟了!

他舀了一勺吹了吹,放到嘴邊試了試溫度,確定不燙了,這才送到林雨涵的唇邊:“來,張嘴……”

猝不及防的投喂,讓林雨涵甚是驚喜。

哎幼喂,她家的大豬蹄,終於開竅了!

都說吃魚使人聰明,看來還是有些效果的嘛……

當然,這都虧了黃老闆做的美食,才讓嚴明這個大豬蹄,一次又一次開竅了……

她開心地接受嚴明的投喂。

就這樣,兩對小情侶,相互投喂。

整個廚房,散發著粉紅泡泡。

唉呀媽呀……

殺狗了……

林子風和小基小偉這三條單身狗,被迫吃了一波狗糧後,默默地退出廚房。

免得自個被成噸成噸的狗糧撐死!

至於為何不找個女朋友來秀恩愛,反喂他們一頓狗糧?

找什麼女朋友啊!

女朋友只會影響他們乾飯的速度!

……

“爸爸做的魚丸湯太好吃了!”萱萱嘴巴鼓囊囊地說道。

接著,不等吃完。

小丫頭又舀起一個魚丸,都起粉都都的小嘴“呼呼”地吹了兩下。

再“啊嗚”地咬了一大口。

味道好鮮好鮮耶~

就像海鮮一樣泥~

嚼起來還彈彈的~

跟QQ糖似的耶……

萱萱嚼了幾口,眉眼彎彎露出了可愛的小酒窩:“啊……好吃……太好吃了……”

他拿起紙巾擦去她嘴角殘留的湯汁,笑道:“那再給你一個,吃完這個,就不沒有了哦!明天爸爸再給你做。”

她都已經吃了六個魚丸了,再多吃的話,他擔心她會吃撐,不利於消化。

畢竟時間也不早了,等會該回去洗洗睡了。

“喔~”

小家夥知道爸爸是為她好,乖巧地點點頭。

再說,明天還有的吃,她也不糾結吃多吃少了。

“真乖!”

他伸手摸了摸她的小腦袋,見她已吃完,準備把碗快拿到廚房。

卻被老媽給阻止了:“兒子,你坐著,這裡我來收拾……”

說著,就收拾起碗快來。

“媽,你等會放廚房的洗碗機裡吧……”

“好,我知道!”

黃濤想想了,衝廚房方向喊道:“浩子,魚丸湯還有嗎?”

“有啊!老闆你還要嗎?”

“給我打包兩碗過來,我給蔣哥送兩碗過去。”

今天蔣國偉幫忙了一上午,傍晚又幫著一塊搬廚具,送點新品魚丸湯給他嚐嚐,聊表謝意吧!

“老闆,我幫你一塊拿過去?”許浩端著兩碗魚丸湯走到他的身旁。

“我一個人可以……”

黃濤叮囑萱萱幾句後,便端著兩碗魚丸湯來到隔壁便利店。

“蔣哥,我剛做了點魚丸湯,給你和嫂子送兩碗嚐嚐鮮。”

“謝謝啊……黃老闆……快進來坐會……我給你沏一壺好茶……”蔣國偉感謝地接過,邀請道。

“來,坐……”

蔣國偉老婆也連忙搬來椅子讓他坐。

“蔣哥,蔣嫂,別麻煩了,我一會就要回家了,今天累的不行了。”黃濤笑著婉拒了。

“也是,你今天的生意是真好啊!整個美食節,就數你的展位人多,生意火爆……”

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蔣國偉今天可是親眼目睹了那排隊的盛況的。

佩服的同時,也是黃濤高興!

“黃老闆手藝好,人家都是衝著他的手藝來的……”陳文麗佩服道。

“那是!”

蔣國偉贊同地點了下頭,還不忘叮嚀一句:“忙歸忙,也得注意身體啊!別太累了……”

和蔣國偉夫婦聊了幾句,黃濤便回了店裡。

手上還拎回了一小袋零食。

是蔣國偉夫婦給的。

準確來說,是給萱萱吃的。

本來黃濤推辭的,但盛情難卻,只好收下了。

被投喂多吃的萱萱,一看到零食袋後,便知道是誰送來的,還笑著問爸爸有沒替她謝謝蔣叔叔來著。

等黃濤說謝過了,她才心安理得地將零食存放起來。

這自覺的模樣,真是太乖巧了!

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