第52章 泡菜
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陸淺終於肯把自己的打算說出來:“我要教大家製作泡菜!”

“泡菜?”菜農們都還沒聽說過這種東西,個個一臉好奇,“菜還可以泡著吃的嗎?”

“當然可以,非但可以吃,且更方便儲存,口味跟新鮮蔬菜有很大的區別,別有一番風味呢。”

接著,陸淺便指導大家分工,洗菜的洗菜,抹鹽的抹鹽,每一道程式都要親自過去監督,確保做出來的泡菜衛生味道又好。

所需的材料她早前就先買好了,現在可以直接用。

等泡菜做好,天也快黑了,忙了一整日,菜農們都累得很,各自回去休息。

次日,陸淺將泡菜分成兩部分,一部分仍然是送到穆重光的軍營抵債。

“這是什麼?”穆重光看著裝在罈子裡的菜,好奇地問。

“泡菜。”陸淺給他簡略地說了一遍製作過程,又解釋為什麼要做這些送來。

“現在天氣炎熱,新鮮的蔬菜放不了幾天,我上次來的時候就看見你們這裡不少菜都是爛了扔掉的,那多浪費呀?”

“這種泡菜就不同,這麼放著儲存個把月不成問題,這樣可以杜絕浪費不說,也可以為你們節省開支。”

穆重光聽她這麼說,倒是有了興趣,“只是不知味道如何?”

陸淺含笑說:“你可以先叫人做了嚐嚐,可能個別人會不喜歡這個味道,但大部分人還是可以接受的。”

“那好,我先試試。”穆重光叫人把十幾壇泡菜抬進去。

“要是吃了感覺還不錯,可以派人來告訴我,之後我再做了送來哦。”陸淺積極主動地拉生意,“不過,等債抵完了,我是要正常收費的。”

穆重光一口答應:“這個當然。”

他看著眼前這個笑容明媚的姑娘,滿心佩服,“陸姑娘,你怎麼什麼都會?”

“啊?也沒有啊,不過是剛好有些手藝罷了。”陸淺受到表揚,心裡還是挺美的,“我先回去了,回見。”

“慢走。”穆重光把她送到軍營門口,望著她遠走的身影,莫名地發出一聲嘆息。

這樣優秀的姑娘,若是他早些遇上就好了。

陸淺返回村子裡,先抱了一罈泡菜抬到城裡去,擺攤售賣。

因為泡菜這東西之前沒有人賣過,看著挺新奇,很快便吸引了不少客人,只是正因為沒吃過,大家都不知道味道究竟如何,都是看了看就走了。

“這樣不行啊,大家都只是看看,根本不買,咱們今天豈不是白來一趟?”馬力有些著急。

陸淺依舊不慌不忙,記得離這裡不遠的地方有座酒樓來著,便決定帶著泡菜過去推銷。

“走,咱們去酒樓。”

到了酒樓,兩人直接找到老闆,故作神秘地說有好東西推薦給他。

老闆被勾起好奇心,把兩人帶到後堂,“什麼好東西?現在能讓我瞧瞧了吧?”

“就是這個。”陸淺揭開泡菜壇子。

聞到一股酸酸的怪味,老闆下意識捂住鼻子,湊過去看。

“這是菜?怎麼弄成這個樣子?”

陸淺給他做介紹,“這是泡菜,很好吃的。”

“泡菜?沒聽說過。”老闆持懷疑態度,“都發酸了,還能吃?吃了會不會拉肚子?”

“當然不會了,這就是菜的一種吃法。”陸淺思忖著說,“你要是不信,可以拿一些去廚房,讓人做了來嚐嚐。”

老闆想了想,覺得也對,味道好不好,自己嘗了就知道。

於是叫了個廚子過來,讓他立刻去做。

可是廚子看著碗裡從來沒有做過的菜,有點為難,“老闆,我不會做啊,這萬一做法不對,不就浪費了?”

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“你都不會做?”老闆也犯難了。

這時,陸淺主動站出來說:“我來做吧,就做道最簡單的,一盞茶時間搞定。”

老闆就等著她這句話呢,立馬讓人去準備另外需要的食材。

陸淺進廚房後,只要了一塊瘦肉和一點辣椒,洗好泡菜切碎,將適才備妥,便放油下去炒。

不到一盞茶時間,泡菜炒肉就做好了。

老闆聞到香味走進來,連忙拿筷子夾了些品嚐,味道果然比他想象中的要好。

“酸酸的,很香,這個肉與跟別的菜炒的味道完全不同。”

“這個做得好的話,比較不會膩。”陸淺擦了擦手,“其實泡菜有很多種做法,我做的不過是最簡單的一種,推出去肯定受顧客喜歡。”

這會兒老闆已經連吃了好幾口,正想去盛碗飯來呢。

“之前你說我還不信,現在信了。”

他放下筷子,腦子裡暗暗琢磨著。

“不過,除了你沒人會做,我就是進了也沒用,你看你能不能把做法都交給我的廚子?”

陸淺答應得很爽快:“當然可以,我現在就去再做幾個菜,你讓廚子們都來看,我教他們。”

老闆不禁大為喜悅,這姑娘也太好說話了!

於是便把後廚兩個有空的廚子叫了來。

陸淺一邊做一邊教,連做了四個不同的菜。

這次老闆沒有自己嘗,而是讓店裡的夥計送到客桌上去,免費給客人品嚐。

值不值得推出,就看顧客那邊的反響。

結果大受好評,其他沒吃到的顧客都想點來吃。

“姑娘,你家裡還有多少泡菜,都送到我這裡來吧?”老闆當即拍板決定,並且給出了十分可觀的價錢。

陸淺笑道:“可還有十幾壇,你真的都要?”

老闆毫不猶豫地說:“當然。”

他這裡最近顧客有些流失,就靠著這次機會扭轉局勢了。

“好,那我明天就送過來。”陸淺本著可以做長久生意的打算,主動把價格降低一些,“既然老闆一口氣進這麼多,那我給你個優惠好了,只是還請老闆以後多關照一下我的生意。”

“這沒問題,互相關照嘛。”老闆大笑兩聲,讓人去賬房取錢,“我先付款,你明日按照約定時間,及時送過來。”

陸淺見他如此信任,自然十分感動。

“老闆是個爽快人,您這個朋友,我交了。”

拿了錢後,離開酒樓,回家的路上,馬力忍不住對陸淺豎起大拇指:“陸姑娘,你真厲害!”

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