第一批的泡椒醃製很成功。

主要是程觀禮的技術早在蜀香軒開業不久就成熟了，這幾個黃大爺的徒孫也都不是新手。

幾乎每個月他們都醃製泡椒。

本來打算招臨時工呢，後來程觀禮一想，有現成的老黃徒孫不用，還算什麼剝削壓榨，當即就給拉過來了。

玻璃廠的包裝瓶還沒有談妥。

那邊給出的價格太高，明明是裝罐頭的瓶子，但價格卻比批發給罐頭廠一個高出一分二釐。

也不知道是嫌程觀禮訂的少，還是覺得新客戶不重視。

不得不說，現在這個時期有些工廠還真是高高在上的往下看客戶，想賣給你就賣，不想賣給你，出高價他也不給。

本來泡椒這種東西要是進入普通百姓家裡就得主打價格，一個罐頭瓶的容量才八兩左右，買的價格不能超過三毛。

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光一個瓶子都好幾分了，還掙什麼錢？

即便能推出回收瓶子的優惠活動，那也不值。

因此早期程觀禮不打算走零售路線，那個既不掙錢還耗費人工包裝，倒不如先走商對商的批發路線。

等到規模和知名度擴大到一定程度了，再跟百貨市場和供銷社對接也不晚。

反正現在副食店裡沒有買醃製泡椒的，不怕被別人搶先佔了市場。

其實早期餐飲商販對泡椒的需求是遠大於普通百姓，尤其是程觀禮的泡椒在圈子裡早就聞名。

二十個大罈子一點沒剩，李大雷更是開車來親自拉走了三百斤。

兩家大酒樓加老李家的農家樂，直接把第一批的泡椒給訂完了。

原打算的月產五百斤根本不夠，很多小川菜館想訂都沒排上號。

程觀禮和蘇瑩商議了一下，只好擴大產量，再訂二十個大罈子，把產量翻一倍再說。

產量翻了一倍，但隨之而來的，是原料供應的不足。

由於現在才到農曆的三月，北方可沒有現成的朝天椒供應，都是從南方進貨。

首都幾個菜市場的那點存貨已經被程觀禮兩次採購給清空了，短時間裡再想弄個兩千斤是不可能的。

而且以後的規模越來越大，不能總是依賴蔬菜商販，必須得去一趟南方了。

要去南方就不是一天兩天的事，不但要跟學校請假，還得跟央臺請假。

程觀禮去臺裡跟黃老師說了要到南方的事。

黃老師皺眉道：“你這不是耽誤了學業嗎？”

程觀禮笑道：“老師，其實大二的課程我已經自學完成了，這後半年對我來說就是複習，不耽誤。”

“真不耽誤？”

“真不耽誤，我保證考試拿第一！”

黃老師點了點頭，“行，我相信你，你去南方收辣椒準備去哪？去不去湖湘？”

“去，當然得去，那裡的朝天椒高山品種很好，辣味足有後勁，我主要就是去那邊，還有廣粵一帶，那裡的氣候溫暖，四季都有朝天椒供應。”

黃老師笑道：“那妥了，你不能白去，順便給我出個差，這會兒《西遊記》劇組正在湖湘的冷江和張家界拍《三打白骨精》，你順道做個劇組採訪，回來製作一期節目。”

程觀禮一聽大喜，“真的？”

“當然，自從去年十月一在央臺試播了《除妖烏雞國》後，西遊記的反響一天比一天高，央臺收到不少的信件詢問拍攝進度，眼看熱度高漲，臺裡領導層決定做個一劇組幕後採訪，剛好你這次要去湖湘，就給我順道採訪了，這算是你正式進入央臺後的第一個任務。”

“行，保證完成任務，都是誰跟我去啊？”

“就帶著攝像小張，經費緊張，別亂花，不然我不好給你報銷。”

“明白，那我明天準備準備，後天就出發！”

回去後程觀禮跟蘇瑩說了去湖湘採訪《西遊記》劇組的事。

蘇瑩遺憾道：“可惜，我請不了假，也沒法蹭你出差的便宜，要是沒上學的話，我自費也要跟你過去轉轉。”

“哈哈哈，這有什麼？只要央臺拍了這一集的幕後採訪，就肯定會拍下一集的，反正《西遊記》剛開始拍沒多久，以後有的是機會，我這次既要完成央臺的任務，還要談好辣椒的供應問題，就算想玩，也沒那個精力。”

“好吧，注意安全，別屈了肚子，吃好點。”

“放心吧，我不會可著經費吃的，該自己花錢的時候，我不是個小氣的人。”

到出發的這天，程觀禮才知道經費是有多麼的緊張。

攝像小張根本沒抗攝像機，而是只拿了一盒空白的錄像帶和一部相機。

“呃……小張，咱也太節儉了點吧？”

小張尷尬一笑：“我也想抗臺攝像機拍一路，但領導不讓，說咱倆到劇組後趁著他們不拍戲的時候，借劇組的攝像機用一下就行，主要還是拍些照片，到時候報社和雜誌社都用。”

“那好吧，也只能這樣了。”

當下兩人乘坐火車趕往湖湘。

兩天後，程觀禮和攝像小張終於到達了目的地冷江波月洞。

在這裡主要是拍攝白骨洞裡面的鏡頭，二人到達地方一看，劇組已經拍完了洞裡的戲，據當地的居民說，劇組在前天就轉移到張家界了。

由於資訊不通，不像幾十年後人手一部手機，可以隨時聯絡。

撲空也在所難免了。

由於天色已晚，二人只好在冷江的招待所裡住一夜，第二天一早再趕往張家界拍攝三打白骨精的現場。

晚上吃飯是程觀禮請的，沒算到出差的經費裡。

小張很是不好意思，“觀禮，就算你開著酒樓有錢，也不能老花你的啊？”

“沒事，依著出差標準來，咱們也就夠每人吃碗粉的，明天去劇組不能空著手，多買些水果，我買單。”

“啊？你又花錢？別回去了蘇瑩說你亂花錢！”

“哈哈哈，不至於，這出差你可能得提前回去，採訪完劇組，我得去收辣椒，不知道耽誤多久呢。”

“沒問題，後續剪輯和製作的事都交給我了，我會給領導解釋的。”

第二天天不亮程觀禮和小張就出發了，下午才趕到拍攝現場。

這一集《三打白骨精》的拍攝工作很辛苦，楊導帶領了52名劇組人員已經拍了一多半的鏡頭。

程觀禮到達現場時，正在拍攝唐僧念緊箍咒，孫猴子疼得滿地打滾的鏡頭。

只見倆人肩扛著兩根長棍，攝像正坐在長棍上，拿著攝像機對著在地上打滾的章金來細拍面部表情。

來不及跟劇組裡的人打招呼，程觀禮急忙拍了拍小張。

“快拿相機把這個拍攝瞬間記錄下來。”

這個鏡頭拍完後，楊導發現了他二人，笑道：“這不是編導小品的觀禮來了嗎？來就來了，怎麼還帶了禮物？大家歇會吧，臺裡派程張兩位同志來慰問咱們了！”