李衛國的目光，從每個人臉上掠過：“今天我們歡聚在這裡，一起度過難忘的除夕之夜，不管我們將來身處何方，都莫要忘記今宵，我們倆還準備了一首歌，《難忘今宵》。”

一曲《難忘今宵》，令每個人的心情都不再平靜，估計這個夜晚，未來會長久地留存於記憶深處。

最後，所有人都加入到合唱之中，而突然間，光明大盛，又來電啦。

歡呼聲中，李金梅開始張羅包餃子，大夥都一起動手，其樂融融。

“姐，把這幾個鋼鏰包裡。”李小梅還洗了幾個二分錢的鋼鏰。

“我差點都忙活忘了。”李金梅連忙接過來，誰要是吃到帶鋼鏰的餃子，誰運氣最好，新的一年裡肯定順順利利。

餃子餡有兩樣，芹菜肉的講究的是勤勤快快，韭菜雞蛋的則寓意著長長久久，寄託著人們最樸素最美好的願望。

這時候的人，基本都會包餃子，連李小梅都會，只是人太多，她根本擠不上去。

到了晚上十點多鍾，餃子包完了，這麼多人的量，一鍋肯定煮不下的，男生先吃。

桌上還準備幾盤菜，八個豬蹄切成十六半，一人能輪到一塊。

另外還有一條大魚，年年有餘嘛。

剩下是兩盤涼拼，都是現成的。

數量最多的就是一盤盤的餃子，或許幾十年後，餃子都吃膩了，但是現在，餃子絕對是大家最喜歡的美食。

李衛國和二哥在當院挑起了兩掛鞭炮，點燃之後，噼噼啪啪震天響。

李小梅則拿著手搖花，點著之後使勁搖。

其她女知青，也都跟著湊熱鬧，每人拿著兩根，一閃一閃的煙花，照亮一張張年輕歡快的臉龐。

“過年嘍！”李小梅扯著小嗓子吆喝一聲。

然後大夥進屋吃餃子，李衛國夾起第一個餃子，咬了一口，然後噹啷一下，一枚鋼鏰被他吐到桌子上。

“哇，三哥你真厲害，今年運氣肯定好！”李小梅羨慕不已。

“你三哥運氣當然好。”田大貴在旁邊接過話茬，他當然也這麼希望，因為那樣的話，罐頭廠也肯定能夠興旺。

葛衛紅吃了一盤子餃子，也沒吃到鋼鏰：“早知道就多包一些好啦。”

倒是李小梅嘴裡一聲歡呼，兩排小白牙咬著一枚鋼鏰。

嗚嗚嗚，身後有個小爪子扒拉她，是阿狸著急了。

“給你晾著呢。”李小梅把桌上一個大餃子放進阿狸的碗裡。

結果小牛犢也瞧著眼饞，也用腦袋拱著小當家。

“你不能吃餃子，給你喝奶。”小當家早就衝好了奶粉，嘴裡還唸叨著，“我的奶粉都給你喝了，明天叫你媽媽用牛奶還我。”

包餃子的時候，一共包了三個鋼鏰，結果第三個愣是誰也沒吃到。

等到喝餃子湯的時候，李金梅用笊籬從鍋底撈出來一個，原來是煮露餡了，掉進鍋裡。

李金梅也笑了：“壓鍋最好了，所有人都有福氣！”

吃完飯之後，精神頭足的，又張羅打撲克，說是要玩一宿，守歲。

也有犯困的，先回知青點休息。

最後就剩下幾個常來李衛國家的知青留下來，結果到了後半夜都睡著了，誰也沒能熬一宿。

第二天吃過早飯，李衛軍看到小牛犢沒事了，就又把它抱回去。

結果李小梅她們也都要去瞧熱鬧，把李衛國也給拽了去。

到了生產隊院裡，李衛軍就把小牛犢放到地上，小家夥就顛顛地往牛棚裡面跑。

哞哞哞，牛棚裡面傳來一陣叫聲，是那只難產的母牛，都急壞了。

小牛犢估計還記得母親的氣息，所以很快就找過去，母牛伸出舌頭一通舔，舔得大夥心裡都湧起一種叫做母愛的情愫。

還不錯，小牛犢無師自通，湊過去自己開始吃奶，李衛軍一瞧，也徹底放心。

劉羅鍋一直在這照應著，也樂呵呵地問王小樂：“小樂啊，啥時候能擠奶啊？”

王小樂一拍腦門：“光顧著過年了，現在就行啊。”

其實下完牛犢幾個小時，就可以擠奶，王小樂給忙活忘了。

也不要緊，就三頭奶牛產奶，暫時也不值得往奶站送。

於是王小樂指揮著他們用熱毛巾把奶盒子敷一下，然後又簡單消毒之後，就戴上膠皮手套，示範擠奶，一邊擠，一邊講述一些要領。

“牛奶不都是乳白的嗎，怎麼有點黃？”葛衛紅探頭往桶裡瞧瞧，立刻有了疑問。

“開始是牛初乳，過三天就正常了。”王小樂解釋一下，這牛初乳的營養，其實是最高的。

小牛犢一瞧，擠起來沒完沒了的，就跑上來搗亂，被小當家給抱住脖子，輕輕撫摸：“別著急，肯定給你留夠吃的。”

李衛國和吳小玉對視一眼，也都面露微笑。

李衛軍則和劉羅鍋商量一下，擠出來的牛奶，叫大夥都嚐嚐好了，反正也不值得賣。

估計這一週之內，奶牛都會陸續產犢，到時候正好過了正月初七，全都上班了，就可以正式出售給公社的奶站。

於是二人叫看熱鬧的小娃子去通知，不大一會，各家就都派人過來，胳膊底下都夾著個小盆，興高采烈地來了。

畢竟這也是村裡的一大新鮮事兒，一個個都想跟著湊湊熱鬧。

“謝老摳，你這盆子也太大了吧？”看到謝會計拎著個大飯盆，立刻就有人開始嚷嚷。

謝會計也不當回事，臉上依舊不紅不白的：“我就是嚐嚐這牛奶咋樣。”

劉羅鍋拿著個水瓢，每家大半瓢，到了謝會計這，才裝了一盆底兒。

“回家多兌點水就行了。”謝老摳滿意而去。

李衛國瞧了會熱鬧，就去水庫那邊了。

等吃晚飯的時候，桌上就多了一小盆熬好的牛奶，小當家還往里加了兩勺白糖，然後在那攪和著。

今天吃飯的人不多，田大貴被老村長給叫了去，還有王燕，就剩下吳小玉和鄭先農，對了，還有葛衛紅。

“先嚐嚐牛奶。”葛衛紅給大夥都盛了半碗，然後她也興沖沖地端起來，抿了一口，臉上便和李小梅一樣，浮現出滿足的笑容。

“哇，真好喝。”小當家嘴裡贊了一句，嘴唇上還沾著白色的奶漬。

李衛國就提議說：“二哥，以後每天早上，大夥都來一杯奶，對身體有好處。”

“成。”李衛軍也點點頭，既然對家人身體有好處，他也就不差這點兒。

要是換成原來，他可捨不得，現在家裡日子好過了嘛。

這待遇可夠高的，現在物資緊張，大城市的牛奶供應更是緊張。

許多城市，退休老幹部想喝牛奶，都需要有關部門的特供證；孕婦和嬰兒喝牛奶，都得婦產醫院開證明。

所以每天能喝上牛奶，絕對是一件幸福的事情。

吃完飯後，還剩了小半盆牛奶，李玉梅就突發奇想，又往里加了點水，加了點糖，說是要拿到外面凍冰棍兒。

就是沒有冰棒模子，最後凍成了一個乳白色的大冰坨子，然後拿進屋裡，砸成碎塊。

大夥都嚐嚐，還算不錯，帶著一股奶香和甜味，涼絲絲的，吃得挺過癮。

其實在這個時候，因為許多東西都買不到，所以大家的動手能力都比較強，許多東西都用土法自制。

比如夏天吧，天熱沒汽水，小娃子們就自己做汽水。

水瓶裡加上點醋，然後再加上小蘇打，老百姓俗稱面起子，然後堵住瓶口使勁搖晃。

裡面的醋和小蘇打起反應，生成大量的二氧化碳氣泡，喝起來十分爽口，那個時代過來的，基本都這麼幹過。

初一的餃子初二的面，初三的盒子往家轉，過年嘛，就是吃吃喝喝，玩玩樂樂。

辛苦一年了，大夥好不容易放鬆幾天。

為啥要規定每天吃啥呢，就是因為不常吃啊，平時難得吃到一回。

等到正月初七，早上吃完麵條，田大貴也終於結束休假，準備返回縣裡。

李衛國也要跟著跑一趟，主要是把這些天攢的雞蛋，都運過去，現在雞蛋的數量都超過一千了。

而且那些鴨子也陸續開始產蛋，這個先不急，現在天涼快，蛋類儲存的時間也長，李衛國的計劃是，半個月出一次，能保證兩千多枚的數量。

田大貴在前面開著小轎車，李衛國開著四輪子，在後面跟著。

四輪子的翅膀上，坐著李衛軍還有劉羅鍋家的大小子劉大勇。

後面車斗上面裝著幾隻裝牛奶那種鋁製大罐子，一罐子基本能裝一百斤，這時候都論斤，不論升。

李衛軍和劉大勇的臉上明顯都比較興奮，因為今天是他們第一次去奶站送奶。

辛苦這麼長時間，終於要有收穫了。

“二哥，大勇，你們得把開小四輪學會嘍，以後每天都得跑一趟呢。”李衛國朝著身邊的兩個人說著。

現在這月份還好說，等到夏天的時候，要是用牛車送奶，到公社估計也就快變成酸奶了。

“我現在也差不多能開了。”李衛軍在空閒的時候，也練車。

聽二哥這麼說，李衛國就把駕駛位讓給他，正好他還能坐在旁邊指導。

一路突突突的就到了公社奶站，本來以為他們是來得早的，結果前面都來了好幾輛大馬車，都是別的生產隊來送奶的。

他們的情況，和大饅頭屯略有不同，還沒搞分田到戶的試點，所以奶牛還都是生產隊的公有財產，沒搞承包。

大家都是同行，見面了自然都親熱地聊上了。

李衛國則湊到王小樂那邊，看他對牛奶進行初步的檢測，然後旁邊有人過秤入賬。

結果在過秤的時候，就看出來差別了，其他幾個大隊，基本上都是一百多斤，不到二百斤的牛奶。

到了李衛國和劉大勇這，一過秤，總共是將近四百斤。

把其他大隊的送奶員都給嚇了一跳：“你們大饅頭屯養多少奶牛？”

“不都是二十頭嗎？”劉大勇回道。

其他幾個人對對眼神，其中一個人哼了一聲：“那你們大饅頭屯，肯定往牛奶裡兌水啦！”

“瞎說，我們這牛奶老純啦！”劉大勇一聽就來氣了，這事可不能忍。

李衛軍比他沉穩多了，炯炯的目光掃掃周圍那些人，然後開口道：“奶站這邊有檢驗員，誰敢摻假？”

是這個理兒，其他大隊的人都互相望望，也認可了這個說法。

不過他們心裡還是想不明白，都是一樣的奶牛，憑啥你們產奶量那麼多，就跟擰開自來水龍頭似的？

於是就有人開始套話：“你們都給奶牛喂啥飼料？”

李衛軍也沒藏著掖著：“主要是兩部分，粗飼料主要是青儲玉米秸稈，精飼料是我們自己配置的，裡面有豆餅、麥麩子再加上玉米麵。”

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“你們還喂精飼料，難怪呢。”周圍的人直咂嘴，去年鬧災荒，社員都吃返銷糧，哪有多餘的飼料餵奶牛。

冬天的時候，奶牛沒有青草吃，整天也就嚼點乾巴草，什麼豆皮子、穀草，甚至包米杆子啥的，所以他們這幾個大隊的奶牛，一個個都瘦得皮包骨頭。

這種情況下，產奶自然比較少，一頭奶牛，一天也就能擠幾斤奶，而且還得預留牛犢吃的。

而瞧瞧大饅頭屯，將近四百斤牛奶，算下來，一頭牛一天就是將近二十斤牛奶的產量，實在有點嚇人。

這還是冬天，這要到草木茂盛的季節，那肯定更多。

其實李衛軍和劉大勇心裡也納悶呢，他們都是第一次養奶牛，也不知道產奶量具體是多少。

剛才瞧著其他大隊的車上，基本就倆奶桶，而且還沒裝滿，他們還琢磨，是不是都叫社員給喝了？

這也是有可能的，畢竟那些地方還沒分隊呢。

現在聽這些人質疑，李衛軍才明白：原來咱們養的奶牛，奶水竟然這麼多！

這當然是好事，同樣情況下，回報就更多。

最關鍵的是，他瞧著其他人羨慕的眼神，心裡別提多有成就感了。

出售給奶站的牛奶，是一毛二分錢一斤，這個價格是真夠便宜的。

不過考慮到，牛奶要經過運輸，加工等各個環節，才能運送到大城市，利潤被攤薄也正常。

城裡的一瓶牛奶，價格也就在一毛八分五。

李衛軍他們這次運過來的牛奶將近四百斤，一共是四十塊錢出頭。

不過這錢是一個月一結算，現在不能馬上到手。

即便如此，李衛軍和劉大勇這倆人也好不興奮，心裡默默算一筆賬：一天四十，一個月就是一千二百塊啊。

就算扣掉一半的飼料錢，那還能剩六百塊，兩家均分，每家每月三百塊！

這一個月下來，就頂以前一年的收入啦，這哥倆當然是喜上眉梢。

李衛軍核對一下之後，就在賬本上簽上自己的名字，然後轉回身，望向一直看熱鬧的三弟，叫了一聲：“國子！”

李衛國當然知道二哥想表達什麼，於是使勁點點頭。

自從李衛國承包水庫之後，成了家裡收入的主要來源，當二哥的，雖然高興，但是心裡難免慚愧。

這下好了，養奶牛也產生效益，而且還不低，李衛軍也終於能挺直腰桿。

賣完牛奶，李衛國要去縣城，李衛軍則開著四輪子回村。

另外幾個大隊的送奶員，也爬上車斗，他們準備跟著去大饅頭瞧瞧，人家那奶牛咋養得這麼好呢？

眾人到了大饅頭屯轉了一圈，立刻被驚豔到了，瞧瞧人家這奶牛，熘光水滑的。

然後他們就越瞧越納悶：俺們那同樣也喂這青儲飼料，也沒見奶牛這麼上食啊？

他們確實沒喂精飼料，可是差別也不至於被拉開這麼大呀。

搞不懂，越看越搞不懂。

這些人並不知道，在奶牛運回來之初，也不大喜歡吃青儲飼料的。

還是李衛國做了點手腳，奶牛才適應過來。

等到後來，李衛國看到二哥承包了奶牛，就隔三差五的，給奶牛們飲點加料水，所以產奶量才會顯著提升。

這其中的秘密，外人當然瞧不明白了。

李衛國坐進田大貴車裡，車裡還有高大林，他們先來到罐頭廠，罐頭廠也是今天上班，王軍和張星兩個人，正領著工人進行大掃除呢。

一般第一天上班，都是搞衛生，主要是叫大夥都收收心。

罐頭廠去年第一批招工，一共招了九十多人，算上王軍這夥人，也有百名職工，初具規模。

其中一半是年輕人，素質都不錯，最低也是初中學歷。

剩下的就是退休的老工人了，說是退休的，其實大多數也就四十多歲，都是為了叫子女早點接班。

四十多歲，其實正是年富力強的好時候，有精力，同時也積累了一定的經驗。

李衛國瞧瞧，這些工人的精神狀態都不錯，主要是罐頭廠的待遇高，大夥心裡都充滿希望。

看到田大貴，碰到的人都親熱地打招呼。怎麼說呢，田大貴這個人，本來就是大老粗，更不會端架子啥的，所以在工人眼裡，非常有親和力。

田大貴也樂呵呵地回應著，還能跟人家拉拉家常，問問過年的情況。

這時候，迎面過來一個穿著一身勞動布工作服的中年人：“田經理，咱們廠子啥時候生產啊，這車間裡的機器都閒著，你還月月給我們發工資，總得給我們找點正經活，也不能整天打掃衛生啊！”

“老嶽，甭著急，山上的野菜還得倆月呢，這倆月先把機器都擺弄熟了。”田大貴嘴裡安慰著，還拍拍那人敦厚的肩膀。

然後他又給李衛國介紹：“這是車間主任嶽建國，這是俺老家人，算是最親的吧，俺要認他乾兒子，這小子還不幹。”

李衛國也笑著伸出手，他對這位嶽建國的印象不錯，這年頭，像這種以廠為家的工人，值得尊敬。

嶽建國也打量一下李衛國，只見李衛國儀表堂堂，可不是那種沒見識的農村娃，嶽建國眼裡也露出幾分敬意。

畢竟誰都知道田經理是外商，老有錢了，估計有的是人樂意給田老闆當乾兒子，這位都能經得起誘惑，可見真不是一般人。

他並不知道的是，眼前這位年輕人，才是罐頭廠真正的幕後大老闆。

嶽建國和李衛國握手之後，嘴裡又說道：“我們這些工人都知道，田老闆雖然是外商，但是實際上是自己人，光拿錢不幹活這種事，實在心裡有愧。”

“而且，咱們這生產線組裝上之後，大夥雖然都培訓了，可是沒實際上手，也擔心到時候出問題，最好先練練手。”

田大貴伸出巴掌，拍拍嶽建國的肩膀：“老嶽啊，沒米做不了飯，沒有原料，咱們也沒法開工，俺也沒法子，先等等吧。”

李衛國聽得倒是心裡一動，他熟悉山林裡面的情況，還真想起來一樣比較適合的菌類，於是說道：“大貴叔，嶽主任，我這裡倒是有個想法，不知道成不成。”

“國子你說的肯定成啊！”田大貴對李衛國太有信心了。

嶽建國也滿眼渴望地望向李衛國，他也想聽聽，這個年輕人到底有多大本事。

李衛國這才繼續說道：“大貴叔，你記不記得了，咱們這邊的林子裡面，每年入冬和剛開春，都會長一種蘑孤。”

田大貴卡巴幾下眼睛，然後使勁一拍大腿：“對呀，國子你說的是凍蘑吧，俺咋把這茬給忘啦！”

在他們這裡，每年的十一月份，落頭場雪之後，才會在楊樹柳樹這些闊葉木乾枯的樹樁根部，冒出來一種蘑孤，因為不怕凍，所以當地老百姓都叫凍蘑。

其實就是野生的金針孤，色澤金黃，個頭不算大，菌蓋跟硬幣那麼大，油汪汪的，一簇一簇生長，發現就是一大堆。

這種野生金針孤每年生長兩季，一個是入冬，另外一個就是開春。

山上的雪剛化，這蘑孤就能從冰雪中生長出來，用當地老百姓的話來說，老尿性啦。

今年雪大，估計再過幾天，就到了這種野生金針孤的生長旺季，正好適合採摘。

聽了李衛國的提醒之後，田大貴也想起來了，不過他也不是任嘛不懂，在激動過後，又有了個疑問：“國子，島國那邊以前沒見過這種菌類，不知道有沒有人吃，萬一咱們做出來，賣不出去，那不就砸手裡了嗎？”