第二個選擇為：以後開第一家連鎖分店的時候，會同步創辦一家連鎖餐飲公司，用於統一協調管理各個分店。

到時黃老闆可以用一號店的10%紅利分成，從連鎖餐飲公司裡面拿5%的乾股。

兩個選擇各有優勢，前者有大幅度的紅利分成比例提升，而且有了老店的名氣，新店的人氣肯定不會低。

後者看似股份變少了，可這個分成是所有分店的總盈利分成。

當分店超過五家以後的紅利，就會和第一個選擇持平，當分店超過十家的時候，收益就會有成倍的提升。

未來的發展空間非常大！

拿現錢、以後拿更多錢、還是堅持自己的投資方案，三個選擇不僅考慮黃老闆的長遠眼光，更考驗他是否對謝清風的餐飲公司有足夠的信心。

對於謝清風的這個新方案，黃老闆表示需要認真考慮一下，雙方的洽談到此正式告一段落。

門面洽談的事情告一段落，只等最後黃老闆的決定。

謝清風這邊也沒傻等，找了第二家價錢相對較低的合適店鋪，開始進行洽談，同時故意把訊息透露給了黃老闆，給他施加壓力督促他儘早作出決定。

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這也算得上是做兩手準備，萬一黃老闆這邊沒有談成，也有個備胎可以選擇。

7月1號！

謝清風陪著小蘿莉蘇小雪，參加完學校的期末考試頒獎和家長會返回，開啟了小蘿莉兩個月的暑假生活。

“突然失蹤”了一個多星期的小表姐，再次突然回到了家裡。

而且讓謝清風覺得納悶的是，去總部進修學習的小表姐，竟然和回家處理客棧的吳小妹一起回來了。

兩人一起玩“說走就走”，現在又來了一出“說回就回”，提前連個招呼都沒有。

儘管小表姐和吳小妹兩人，看上去和之前一樣沒什麼變化，也就寧寧更多了一份屬於女性的成熟魅力，還自稱之所以一起回來也是特意約好的時間。

可謝清風從她們倆，不經意看一下自己的神色中，總感覺哪裡有點不對勁。

好像……怎麼說呢！

就是有某種無奈，又有某種鬥志，還有一些讓謝清風不敢直視的因素。

不過這純粹就是種若有若無的感覺，具體謝清風也說不出來是個什麼所以然，更別提找到切實的線索。

謝清風在廚藝上很有天賦，對情感類的事情本來就很大條，兩女回來言行舉止並沒有太大變化。

加上黃老闆聽說謝清風和張大東，已經在找其他的店鋪洽談，似乎有點著急了，第二天就把電話打了過來。

有大事要做的謝清風，也就沒有再去管這種奇怪感覺，專心投入到了開店中。

這一次的洽談非常的順利，黃老闆很有投資眼光，同意了謝清風提出的方案，並選擇了以後入股公司作為發展路線，雙方就此愉快的敲定了合同。

從買賣雙方變成了合作的人！

店鋪的事情塵埃落定，接下來就是餐廳裝修、各種證件的辦理、餐廳用品購買、經營模式和開業選單等等之類的事情。

謝清風在其他方面就是個小白，他主要負責自己擅長的那方面。

餐廳名字目前已經定為“老兵之家”，經營模式結合了眾人的意見，將會採用一家兩制的方式。

有點類似一國兩制！

也就是一家餐廳分成兩個區，以部隊炊事班形式服務的“特色廳”，和提供各種獨特創新美食的“潮流廳”。

傳統和時代相結合，會有各自完全不同的特點，讓食客體驗到獨特的美食享受。

“潮流廳”會有定製選單，到時候會把比賽中出現過的美食，以及八名廚師最拿手的菜都寫上去。

主要的負責人是其他七人，謝清風算是一個參與者。

“特色廳”的部隊式服務，不提供選單也沒有服務員，取菜取飯乃至找桌子等等，都需要客人自己去自助服務，提供的食物也全都會是大鍋菜。

沒有人服務但是有一個好處，那就是管吃管飽，但不能浪費哪怕一粒米。

違者也不會罰款，餐廳也沒有資格去罰顧客的錢，可是會被拉入黑名單，從今以後禁止浪費食物的顧客進入餐廳。

同時整個做菜過程都是全透明，廚房也會位於餐廳正中間，就餐的顧客可以目睹整個廚房的工作。

除此之外，還有許多神秘特色。

有嚴厲、有通融、開放式服務，完全就是照搬部隊的炊事班模式。

這種模式屬於謝清風的獨創，究竟能不能夠做起來，得到食客們的肯定和喜歡，目前也就是個未知答案，只有到了真正開業的那一天才知道結果。

所有事情按部就班列入日程，在餐廳裝修正式開工的那一天上午，處理完小飯館的方流光趕了過來。

方流光的成熟穩重謝清風很信任，放心的把大局交給他和張大東。

預計完成所有籌備工作，到餐廳可以正式開業，需要2到3個月的時間，完全足夠謝清風前往尚海，在師傅劉一凡的指導下進修廚藝和餐飲團隊管理。

其中餐飲團隊管理是一門學問，正是謝清風所缺乏的方面。

怎麼制定最合理的人員安排、怎麼保持菜品品質的同時控制成本、經營餐廳需要格外注意哪些問題等等。

這些都是謝清風想要成功，就需要認真學的地方。

畢竟開一家服務客人的餐廳，並不是在家裡炒菜，餐廳中隨便出現一點問題，都可能引起非常惡劣的影響，甚至是導致餐廳就此一蹶不振。

民以食為天，提供入口的東西，必須最嚴格的態度去面對。

謝清風乘坐飛機前往上海，開始他的高階進修之旅，吳小妹也離開了湘省，去處理好家中以及客棧裡的事情。

小表姐這個短短時間裡，發生了許多事情的小家，又變得冷清了起來。

不過，這種分別只是短暫的，在不久的未來，湘省的餐飲行業將會掀起一場聲勢浩大的風暴。

最終這場風暴是吹起了一個傳奇，還是摧毀一群人的夢想。

答案暫時無人得知！