第六十九章

“人不可貌相啊！”張文昌導演感嘆道。

長相帥氣還能寫出一手好字, 這個男孩子很不錯呀。

眾人都誇了幾句鳳炎的字真好。他們還以為是辛欣專程請來書法大家寫的，結果人家是讓自己的男朋友親自上陣。

這會兒他們還不知道鳳炎的身份, 只把他當做是辛欣的男朋友。

等他們一群人走進餐廳之後, 才發現自己之前的驚歎有些早了。

副導演盧震才走進餐廳, 眼睛就死死盯著在前臺不遠處擺放的多寶格。他本人是古玩愛好者，非常痴迷收集古董。因為常年要四處跑, 有時候會去一些山溝溝裡, 或是人煙稀少的地區, 他每一次都不忘記自己的小愛好, 希望碰碰運氣。

還別說, 他確實有過好運氣，只是在古玩街上就沒有這麼好的運氣。

作為一名古玩愛好者, 盧震看收藏品的眼力還是有的。

他快步走到了多寶閣前面, 眼神來回掃視著多寶閣上擺放的瓷器擺件。

盧震有些不確定，認真端詳了好一會兒, 才回頭去找辛欣，想要問問情況。

而另一邊, 大家又對那幅鳳凰壁畫給誇上了，得知這幅畫也是出自鳳炎之手, 眾人不禁對他又多了一層好感。

有人終於好奇地問出了鳳炎現在是做什麼工作的。

鳳炎回答：“祖上庇佑，現在是一名收藏家。”

“噢！”

原來是一名收藏家啊！

這可不是符合大眾心理的工作職業啊。許多人對收藏家的看法向來都是年老有一定經濟實力的人，偏偏鳳炎又是如此的年輕。

眾人倒是沒有懷疑他是玩票性質的收藏家，憑著他出手畫的壁畫和寫的書法，就能看出人家是有一定文化底蘊的。

大家滿足了好奇心, 打算接著往裡面走，這會兒副導演盧震就湊了過來。

他擠在鳳炎和辛欣的身邊，指了指多寶閣上擺放的古董，問道，“冒昧問一下，那是鳳炎收藏的古董嗎？還是……”

鳳炎也沒有避諱什麼，直接說道，“其實有些是辛欣淘來的，她眼光好，一部分是我自己的收藏。”

“嘶——既然如此，也就是說這裡擺放的物件全是貨真價實的古董咯？看來我沒有看走眼啊。”盧震有些驚訝的說道。

他沒想到鳳炎和辛欣會這麼大膽，把這些高價值又易碎的物件大咧咧擺在了餐廳裡。

“這下倒是提升了餐廳的檔次。”盧震笑道。

他沒有傻到去問人家那些擺件具體的價值，就以他自己的眼力來判斷，價格已經不下七位數了！

攝制組其他的工作人員可沒有他這份眼力，聽到盧震和鳳炎的對話都有些好奇，一個個都去看了一下多寶閣上的擺件。

盧震看他們毛手毛腳的樣子連忙喊道，“誒誒誒！我說你們小心點！弄壞了就是傾家蕩產啊！我可不是在說著玩的。”

“放心放心，盧導，我們就看看。”剛準備伸手摸一摸的一名工作人員乾笑著收回自己的手。

“對對對，我們就只看看，絕不碰。”

不能手賤，不能手賤！

盧震導演著急的樣子可不是裝出來的。

這些古董擺件，樣樣精美，外行人只看出了它們的精美，讚歎它們的顏值。內行人卻在算著這些擺件湊一起的價格。

盧震還在估價格，有些心不在焉的，視線總是拋向多寶閣。

可等他看到餐廳內擺放的桌椅，盧震摸著自己的胸口坐下來，然後就左右轉頭研究桌子和椅子的木料了。

“這這這……”盧震摸著椅子的扶手，一臉陶醉說道，“辛欣的餐廳裡，真是藏龍臥虎啊！”

張文昌導演笑道，“你這又是犯什麼痴了？這些傢俱都哪點招你惦記了？”

“張導演啊，你別不識貨。你現在坐著的這椅子，是貨真價實的古董，好木料做的。我都覺得辛欣你不是在開餐廳，是在展示自己的古董收藏了。”盧震羨慕道。

“這椅子也有來歷呢？”張文昌導演有些哭笑不得地說道。

張導演去過的豪華餐廳可不在少數呢。

這點還不至於嚇到他。

在菜還沒上來之前，攝制組的一群人話題已經從“辛欣的餐廳”變成了“豪華餐廳裡的擺件”。

盧震說起古董就滔滔不絕，停不下來。

好在張導演和其他人還記得今天來辛欣的餐廳的目的是什麼。

一群人又開始著手擺放器材，準備將辛欣的餐廳好好拍攝記錄一下。

因為攝制組的人多，辛欣就算只做一道菜也不實際。

她需要做一道專門用來放進美食紀錄片的菜，還要準備一下宴請攝制組成員們的菜餚。

“辛欣，我們把工作先完成了，再好好吃一頓。不然先吃再拍，肚子裡有存貨，可能就不會對美食有那麼多的念頭了。”張文昌對辛欣說道，“無論美食好不好吃，一旦吃撐了就很難再提起食慾了。”

“行，那我們先拍吧。”辛欣沒有異議。

既然是美食紀錄片，張導演也沒有讓人去著重拍攝辛欣餐廳裡的古董擺件，重頭戲在廚房裡呢。

主人公是辛欣和她的菜餚。

一群人在餐廳內部就拍了一會兒，接著就轉移了陣地，來到了餐廳的廚房。

按照張文昌導演的思路，辛欣要做的菜自然得和辛銘做的菜有一點點關聯。

“我這次要做的菜是沸騰魚，也可以說是水煮魚。”辛欣報出了菜名。

可以選擇的菜餚有很多，但是辛銘做了水煮肉片，為了符合張文昌給出的主題，辛欣就選擇做沸騰魚了。

為了準備這次宴請，餐館廚房裡的食材儲備得非常充足，以供辛欣使用。

攝制組一切準備就緒，攝像機對準了辛欣。

“開始。”張文昌導演發話道。

辛欣穿好廚師袍，又去洗了手。

這是她的準備工作。

辛欣從水池中選了兩條草魚，還是活蹦亂跳的草魚被撈起來顯然有些迷茫，它才開始掙扎，辛欣已經迅速上手殺魚刮鱗。

將兩條草魚都處理好了之後，辛欣拿著菜刀把魚剁下頭和尾。接著，她就換了另一把鋒利的菜刀，開始片魚片，剩下的魚排切成段。

張文昌導演在旁邊看著辛欣的動作，不知不覺中已經從鏡頭前轉到了辛欣本人身上。辛欣的年紀總會讓人下意識去小瞧她。再看她的長相，就像十指不沾陽春水的大小姐。很難相信這樣的一個女孩，會有如此好的刀工手藝。

靠天賦靠努力才能練出來的刀工手藝。

辛欣把用清水洗淨過的魚片、魚頭、魚尾、魚排瀝乾水分，然後把它們放進一個大碗裡。她把準備的雞蛋拿過來，敲開雞蛋只留蛋清。辛欣把蛋清和適量的鹽、料酒、幹澱粉都倒入碗裡，接著戴上一次性手套，將這些調料與魚混合，用手抓勻。

等待醃製的時間需要二十分鍾。這個時候辛欣就去拿豆芽和油菜了。

她用乾淨的鍋將清水煮開，洗乾淨的豆芽放進去加上一些鹽，煮幾分鐘後，辛欣就用大漏勺把豆芽撈了出來。撈出來的豆芽，被辛欣直接擺放到之後要用來做盛器的小鍋中。洗乾淨的油菜也是一樣，用水放鹽煮幾分鐘就迅速撈起來，隨後撈入小鍋中鋪好。這個時間也要根據菜的用量來決定。

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醃製的時間還沒有到，辛欣就去切了生薑和大蒜。接著她額外做了一份煎蛋，把之前還留著的蛋黃用筷子攪拌均勻，用平頂鍋燒熱，給了一些油進去，然後把蛋黃放進去。

張文昌示意攝像師傅這段可以不拍。

他們主要拍沸騰魚。

大家聞著蛋餅的味道也感受到了腹中飢餓，本來這種就感還可以忍受一下，只是美食的香味直面襲擊，讓眾人無法再忽略那磨人的飢餓感。

趁著草魚還在醃製的時候，辛欣做好了簡單的蛋餅，份量不多，每個人分到了一小塊。

“來來來，吃點，吃完擦擦手就繼續啊！”張文昌導演咬了一口蛋餅說道。

“我們都戴了一次性手套還擦什麼手啊張導。”盧震副導演一口就把蛋餅塞進嘴裡了。

蛋餅只用鹽來做簡單的調味，不過眾人都覺得味道好極了。鹹香熱乎還有點燙手的蛋餅，卻沒有讓飢餓感消失，反而勾著眾人更餓了。

盧震舔了舔嘴唇，拿出自己隨身帶著的保溫杯，喝了幾口熱水。

“帶著這種對美食的渴望，拍出來的效果應該會更好的吧？”張文昌摸了摸肚子，低聲說了一句。

他真的覺得很餓了。

大家吃完蛋餅，又迴歸到各自的位子上開始拍攝工作了。

辛欣給鳳炎喂了一塊蛋餅之後，也回去繼續做菜了。

鳳炎現在吃辛欣做的食物已經習以為常，似乎正是這種習以為常，讓他對辛欣做的食物產生的特殊屬性，有了一定的抵抗力。即使放鬆一些對體內的控制，也不會有中招的現象。

辛欣開始燒熱油了，她往鍋裡倒了許多的油，油熱後，放入豆瓣爆香，加上姜、蒜、花椒粒和幹紅辣椒中小火煸炒。大火燒過的熱油，在接觸到調味料之後，瞬間激發出了刺激性的香味。

辛欣面不改色，把之前醃製好的魚頭魚尾魚排倒進去，開大火翻勻。接著她又加了一些調味料進去，這些調味料的用量全憑她自己的感覺去加。

鏡頭精準地捕捉到了辛欣的神態，把她胸有成竹的樣子都記錄了下來。

保持大火的翻炒，辛欣將辛辣的味道一點一點炒制出來。

在清水的加入，滋的一聲，那股辛辣的香味更濃烈了。待到水沸騰後，辛欣就把魚片一片片放了進去。魚片不能煮長時間，會把魚肉煮老。只用了幾分鐘的時間，辛欣就把煮好的魚及全部湯倒入剛才的豆芽鍋裡。

辛欣把之前的油菜也放了進去。這還沒有完，辛欣另起了一鍋，加入食用油，開小火炸花椒。這些炸得香噴噴有點嗆人的花椒，被辛欣撈出來放入容器裡面。接著，辛欣就將鍋裡的剩下的油繼續燒熱。

現在就剩下這最後一步了，燒熱的油，被辛欣直接端起了鍋，潑到魚肉上。

滾燙的油與湯汁相遇，沸騰的聲音響起。這道沸騰魚也就完成了。

攝像師傅覺得自己是最可悲的，他得近距離去拍這道沸騰魚。

他有多想吃這道沸騰魚，就能把它拍得有多好看。

張文昌導演看著燃起熊熊戰意的攝像師傅，若有所思。

作者有話要說：　　失戀了，我沒有做什麼傻事，就是身體健康程度又垮掉了。之前說好上來更新的，結果又去看醫生了。

沒有更新是我的責任，說再多不如加油更新吧。

感謝給我鼓勵的寶寶們，謝謝你們。感謝名單我就不貼了，願意陪著我的寶寶，我每一個都很感謝。