歷史上面的記載，趙信當然要利用上，在駐軍的訊息之中，對於朱貴重點的調查，總能夠尋到一些蛛絲馬跡，確定對手動手的時間，或許，可以解決這個危機。

饅頭和包子，成為了兩大拳頭產品，或許會對城內的一些飯店產生衝擊，卻不會影響到那些大飯店，多是一些普通的小店，對於此，趙信也很無奈，他必須要賺到錢。

就跟工業化大生產一樣，工業機器開啟之後，必然會砸掉個人手工業的飯碗，這是歷史發展的客觀規律。

給趙信時間的話，他可以開出更多的路，創造更多的財富，可是此時此刻，在危險沒有辦法接觸之前，在自保之前的，他必須要的堅持下去的。

今天的收入不少，兩天的利潤加起來，幾乎達到了百貫，除了一部分用來支付趙信的發泡劑之外，還剩下的大部分的利潤，這一部分，苗遠主動的分出來，拿出了一半，交給趙信。

在苗遠看來，無論是饅頭還是包子，都是趙信推動的，沒有趙信的發泡劑，沒有處理豬肉的方法，苗家莊不可能有這麼大的收入，他專門的兌換了一定的銀子，交給了趙信。

苗遠的態度，讓趙信有些不好意思，他總不能說，他已經在發泡劑上面，把錢都抽走了，剩下的，只是小錢，他沉吟了一下，道：“不用，我不缺這麼點，既然是我出的點子，我定幾個規矩好了！”

“當然，四少爺請說。”苗遠此時，真正把趙信看成是衣食父母，不是所謂的四少爺，四少爺地位很高，不能給他帶來財富。

“這筆生意，是苗家莊的，所以，工錢要高。”

“工錢高？”苗遠有些奇怪的問道。

“按照壯勞力的工錢，為基本，給予浮動的。”

壯勞力，苗起略微有些的皺眉，壯勞力的工錢，一天最少70文，多的話，可以達到100文，1200人，就是120貫的支出，這也太龐大了一點。這有些讓他肉疼，按他想的，每人每天30文，已經算是很不錯了，一個月900文，對於只能夠縫縫補補，漿漿洗洗的女人而言，已經非常多了。

趙信當然知道，這個支出很龐大，可是從包子上市之後，利潤就開始提升了，只要沒有發麵的限制，基本上可以保證8萬的饅頭和4萬包子，一天的利潤就可以超過300貫，只有四成的支出，是可以接受的。

“怎麼不願意？”

“當然願意。”苗遠說道：“只是利潤不到120貫怎麼辦？”

“可以按照比例，你按照利潤的4成來算，多勞多得，少勞少得，不勞不得！”趙通道。

趙信比苗起會算，他當然知道，這幾乎是四成的利潤了，可是從一開始，他就知道，過分的壓榨，只會離心離德，他需要一個穩定苗家莊，不是一個賺錢的工具，一個透過壓榨的方法，掙錢的工具。

真的賺錢的話，很多東西都可以，只要他把蒸饅頭的方法，公開出來，光是賣純鹼，都可以換的萬貫家財。

饅頭之所以在飲食結構之中，不如大米，是因為饅頭是粗糧，還不好吃的，米是細糧，容易消化，饅頭解決了酸的問題，還柔軟蓬鬆的話，口感也不錯，這種情況之下，最少在北方，麵粉代替的大米將會成為可能，造成糧食結構的改變，減少百姓的生活成本是一個很龐大的數字。

就拿現在的發泡劑的價格，一個饅頭使用的發泡劑是一文錢。按照整個北方5000萬人口來說的的，按照一個人一天3個饅頭，這就是一個龐大的無以復加的數字，1.5億錢，也就是15萬貫每天，一年幾乎要超過宋朝的歲入了，五六千萬。

當然了，如果真的這樣做的話，先不說卡牌系統能不能吃得消，按照10分鐘一擔來算，一天24小時，最多也就是144擔，一天極限也只是1.44萬貫，跟15萬貫相比，差了十倍，也就是說，在具現純鹼這一塊上，一年也就是四五百萬貫的利潤，差了十倍以上。

有了後世的眼光，加上卡牌系統的，趙信可以賺錢的地方很多的，不必依靠的在苗家莊，接下來的兵亂，僅僅依靠他一個人是不行的，必須要把苗家莊的人都整合起來，否則的話，單憑他，加上孫吉薛玉等人，面對著數千武裝到牙齒的軍隊除了落荒而逃，就沒有別的方法。

一旦苗家莊被包圍，哪怕是孫吉是百人敵，千人敵，也不可能在亂軍之中，產生多少作用，最多多殺死一部分的兵丁而已，三百五百，甚至是上千，又能夠影響多少呢！

趙新能夠依靠的，就只有苗家莊，饅頭已經讓苗家莊的民眾看到了希望，目前趙信走在莊內，不時的有人想他行禮，他需要把他們的忠誠度繼續提升，並且讓他們擁有恆產，這樣才能夠在保衛家園的時候，投入更大的力量。

剩下的六成，也沒有全部給苗遠，苗遠可以在淨利潤之中，拿到3分，也就是百分之三，這筆錢不少，未來當利潤穩定在300貫左右的時候，可能苗遠每天可以拿到九貫，一個月下來，270貫，幾乎是一個丞相的收入。

利潤的分配比例，也被趙信確定下來，7成拿出來，供給那些正在培訓的長弓手，他們必須要擁有足夠的營養，這個訓練的過程，會讓他們身體虧空。

每天存下10貫，用於未來的辦學，在趙信看來，不掌握知識，哪怕只是掌握了幾個字，都足以的讓孩子們創造出更大的價值的，這一點可以提前做準備，讓苗遠回頭到城內打聽一下，有沒有人品好，學識好的秀才，請三個到苗家莊，甚至可以專門興建一個書院，用於苗家莊和周圍孩子們開蒙。

趙信的計劃很多的，饅頭只是一個普通的生意，還準備上窯了，不但要燒磚，燒製瓷器，未來燒玻璃，還有水泥，這些是更加來錢的生意，特比是磚和水泥，這兩者決定了未來苗家莊的防禦強度，一個固定的，擁有完善的城防的堡壘，才能夠發揮出長弓手的戰鬥力。

苗遠對此，沒有絲毫反對，無論是辦學，還是擴大生產，這都是大事，對於他們非常的好，他本來也沒打算全部囤下來，大部分的賺到利潤，還是要交到趙信這裡，現在可以合理的佔據一成，已經超過他的預期了。

本身，他準備的一個月拿50貫的定數，這也對得起他的付出，誰知道，趙信很大方，一天可能會達到9貫以上，這還是現在的數字，一個月下來270貫，著代表著27畝良田，一年300畝，這個增長速度，他們家過去30年的增長速度，快了不知道多少倍。

很快商討出了一套方案，未來，按照每個人一天500個饅頭能夠拿到100文的最高收入，饅頭的工錢，從之前10個1文錢，變成了5個1文，等於是工錢提升了一倍左右，大部分熟練的人，可以完成350個左右，也就基本保證70文的壯勞力工資。

這個方案一經說出，頓時引起了苗家莊的轟動，說實話，之前的工錢絕對不低，大部分都可以拿到35文左右，一月下來超過一貫錢了，現在直接翻了一倍，只要稍稍努力一點，就可以擁有2貫的收入，這可比壯勞力都要高的多，一家如果多幾口人在這裡面幹活，可能一個月就能夠差不多一畝地。

沒錯，目前保州這邊的地價，一畝良田的價格在8-9貫左右，4個人一起幹活就是一畝地，這對於貧苦百姓而言，簡直是巨大的好處。

趙信的名聲，立刻直線上漲，成為了萬家生佛的存在，更別說，還有更好的在後面，在饅頭暢銷之後，一些拿到工錢的村民，都在考慮，是不是把孩子送到私塾之中讀書，一月一貫的高昂花費，在以前，不是他們能夠消費的起的，可是現在，只要一個家庭，有人在饅頭工坊工作，2貫工錢就可以花費的起。

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可是這一個，四少爺也解決了，已經責令苗遠興建書院，然後到保州尋訪一些秀才，用於興建苗家書院，幫助孩子們開蒙。

真宗的勸學篇，深入人心，北宋的讀書人地位也非常之高，他們不奢望孩子能夠當官發財，只要是改變命運，學到知識，也就可以了。

錢果然是最好的鼓舞，在當天，饅頭包子的生產再創高峰，下午的時候，完成了4萬個包子和1.8萬個饅頭，顯然，更有利潤的包子，且使用的發麵數量更少，做的多了一點，4萬個包子差不多相當於1.4萬個饅頭使用的發麵，總數上面，還是3萬個多一點，可是如果全部賣光，利潤更高。

還真的是，包子的市場風潮，遠沒有結束，4萬個包子，比饅頭多了一倍，卻在晚上，首先賣完，半個下午創造了新高，450貫以上毛收入，超過300貫的淨利潤，也讓這個生意真正的起航了，苗家莊的民眾相信，苗家莊未來，一定會過的更好。