第三百五十三章 銀絲羹
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“完工了。”白瑤華舉了舉手中的食盒,“不過我還有些事情要做,不知後院方不方便。”

“方便,方便。”李德全連聲地道。

飛瓊樓是朱修文專門為白瑤華準備的住所,裡面服侍的人本來就經過嚴格的挑選。

白瑤華謝過他,拎著食盒,去了後院。

她之前在飛瓊樓居住時,為了晾曬乾菜方便,特意在後院架設了繩索,如今這些繩索仍在,而且每天有丫鬟擦拭無數遍,無論什麼時候都是乾乾淨淨的。

她將食盒開啟,李德全十分好奇,探頭來看,但裡面不過是一盤煮熟的鹿筋而已,毫無稀奇。

白瑤華把鹿筋取出來,晾在了繩索上,並叮囑丫鬟,每過一個時辰,就翻一個面。

曬煮熟的鹿筋,就這麼簡單?李德全盯著看了半天,也沒看懂這其中的蹊蹺。

這個季節,天氣已經很熱了,鹿筋在後院翻曬了三四天,就全部乾透了。白瑤華將其取下來,上小廚房試了一回,覺得還不錯,便讓李德全去請朱修文來試菜。

朱修文如約而至,但卻不舉筷,掃了兩眼道:“既是可行,就教本王吧。”

教他?!白瑤華愣了一愣:“不是民女鬥菜?”

“本王是主廚,你是幫廚。”朱修文說著,拿起筷子,翻了兩下,“做法簡不簡單?要不要訂製量壺和量勺?”

白瑤華問道:“夏國是誰人應戰?夏國王子?”

朱修文搖頭:“不知道是誰,無名小輩。”

對方只是無名小輩,華朝卻要派出堂堂親王?白瑤華看著他,不作聲。

朱修文不耐煩地道:“本王贏了鬥菜,夏國國君才有興趣見本王!”

所以鬥菜只是敲門磚,一切都只是為了私會夏國國君?白瑤華真想說一句“你別亂來”,但想想朱修文平時雖然有點幼稚,但只在面對她的時候,於是把話咽了回去。

白瑤華將朱修文領進廚房,給他看曬乾的鹿筋:“華朝的幹鹿筋,一般都是生的,頂多半熟,由於此次情況特殊,民女嘗試著把鹿筋煮至八九分熟,方才拿出去曬乾。”

朱修文提出了疑問:“既然可以煮熟後再曬乾,為何市面上只賣生的和半熟的?”

“王爺問得好。”白瑤華誇了他一句,“因為幹鹿筋需要泡發,如果事先煮得太熟,還沒等入鍋,先泡爛了。”

朱修文仔細地想了一想,道:“所以你用曬乾的熟鹿筋,就得把泡發的時間和煮的時間,控制到非常精準才行。”

“正是如此,王爺聰慧,全都說到了點子上。”白瑤華朝他豎了豎大拇指。

“少拍馬屁。”朱修文正要瞪她,突然意識到,拍馬屁並非她的風格,再仔細一想,氣得想要掐她了,“你是在暗嘲本王廚藝不高,無法精準地控制泡發的時間和火候?”

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這想得也太多了吧?白瑤華指了指自己的鼻子:“王爺,這不是還有民女麼,有民女盯著泡發的時間和火候,您有什麼好擔心的?”

原來不是在嘲諷他,朱修文有點尷尬,不自在地扭過頭去:“具體怎麼煮?”

白瑤華把食材指給他看:“民女會事先泡發鹿筋,等鬥菜開始後,由民女負責切鹿筋,切豬肉,而王爺只需要把這兩種食材放進滾水裡,等民女的暗示起鍋就行了。”

他只用做兩個步驟,放食材和起鍋?這還真是簡單到不能再簡單了。朱修文對此很滿意:“那又該如何調味?”

“民女會事先把調料的用量配好,王爺看民女的手勢,朝鍋裡丟就行。”白瑤華道。

很好,簡便易行,甚至不用動腦子,朱修文更滿意了,但他依舊有疑慮:“調料僅用油鹽醬醋,只怕不會美味。”

“王爺所慮極是。”白瑤華搬來幾個瓶瓶罐罐,開啟了給他看,“這些都是民女特製的調料,油事先用花椒炸過,醋和醬油則泡過八角和桂皮等物。”

朱修文僅聞了聞油,便覺得椒香四溢,令人垂涎,不禁心中大定,連道了兩個好字。

白瑤華見他滿意,也放了心,隨後幾天,和他配合著做了幾次,每次都非常成功,更讓他們信心大增。

鬥菜的時間轉瞬即至,白瑤華天不亮就起床,做好了一應準備,並在侍女的幫助下,換好了和便捷爐灶配套的服飾。

朱修文並沒有和她打扮一樣,而是穿了一件雪白的長袍,配著寬大的下襬,隨著他走動,就猶如雲彩翩飛。

鬥菜確以白服為上,一場鬥菜下來,若是身上能不沾丁點油星,還會獲得滿堂喝彩。

而且,朱修文穿白袍,真是俊極了。

白瑤華不由自主地就多看了幾眼,幸好朱修文沒有察覺。

鬥菜的場地安排在宮中,想要到這裡觀看鬥菜,可不是有錢有身份就行的,只有受到帝后邀約的人,才有資格入內。

夏國的廚師果如朱修文所說,是無名小輩,其貌不揚,但他把幹鹿筋一拿出來,白瑤華就忍不住笑了,看那顏色,肯定也是事先煮熟過的,原來大家的法子差不多。

既然方法一樣,那就各憑本事了。白瑤華把豬肉切成兩指寬的大片,遞給了朱修文,示意他將其放入鍋中。

朱修文照著做了,白瑤華馬上把火調小,慢慢地煮著。

煮肉的時候,她把泡發好的鹿筋取出來,每條切作了三節。她一面切鹿筋,一面留意著鍋裡的肉,等到半熟,適時地把鹿筋遞過去,朱修文便知道該下鹿筋了。

二樓的看臺上,顧念慈饒有興致地看他們鬥菜,目光中透著好奇。長公主坐在她旁邊,目光也落在下面:“蘭陵王執意要親自參加鬥菜,是為了和白瑤華多多相處吧?怎麼,皇后已經同意他們的婚事了麼?”

顧念慈笑著看了她一眼:“本宮聽說寧王想娶夏國的公主為妻,不知是真是假?”

寧王便是遠走邊疆的那位皇太孫,長公主的親侄子;而夏國則與他的封地緊緊相鄰。他如此敏感的身份,卻想要娶鄰國的公主,意味不明而喻。(未完待續)

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