在零售行業有個特別重要的指標，那就是坪效。

這個概念源於寶島商業領域的常用術語，是用來衡量一家超市或百貨的經營情況的重要指標。

坪效指的是每坪面積上可以產出的營業額(1坪=3.3平方米)，也就是單店營業面積內每平方面積上每天所創造的銷售額。

而到了內地，習慣了用平方米作為計算面積。

所以，坪效在大多數情況下指的就是平效，表示一平方米面積產生的經濟效益。

在電商來臨甚至橫行之前，一直都是線下實體的黃金時代。

再隨著接下來幾年經濟越來越好，老百姓越來越富，實體零售將迎來最好的發展期。

看各大城市的新商場越來越多，越來越氣派就可見一斑。

而對於現階段來說，坪效能達到二三百元每天，都算是個不錯的生意了。

要是坪效能過五百，那更是高利潤的生意。

可如果坪效能過千，那可就是暴利的生意了。

通常來說，連鎖門店數量越多，坪效就會越低，因為不可能每家店都那麼暴利。

就像是【絕味包子】，在小縣城的門店都能達到兩三百元的坪效。

省城的【絕味包子】門店，更是達到了三四百元的坪效，有的甚至突破了五百元的坪效。

省城門店和魔都的【絕味包子】門店相比又差了不少，魔都的門店，有的坪效已經奔著一千元的大關而去。

按照陸澤的估計，【絕味包子】在魔都人流量最好的門店，坪效有可能突破兩千元。

可這又如何，終究還是個小生意。平均一下的話，坪效也不過是三四百一天每平方米。和那些暴利的生意相比，差的不是一星半點。

不同的生意，不同的玩法，生意的天花板也很不一樣。

在零售行業，隨隨便便都可以挑幾個品牌的門店出來，坪效都不是【絕味包子】可比。

像連鎖品牌服裝，電器賣場，大型商超等細分行業，正處於高速成長期，這些生意的平均坪效就分分鐘秒殺【絕味包子】。

低的都大幾百，高的甚至上千，最暴利的甚至能達到兩三千。

雖然坪效指標並不一定完全能決定生意最終能做到什麼程度，但某種意義上已經能分個高低了。

要不在陸澤前世，優衣庫的老闆柳井正是霓虹國首富呢，要不賣電器的國美老闆老黃過幾年也成了華夏首富呢。

而那麼多賣包子的老闆裡面，卻只出了芭比饅頭的老劉這一位上市公司老總。

生意和生意之間的差距，由此可見一斑。

而很多人老覺得開網咖是個好生意，可從坪效上一分析就能知道壓根就不是那麼回事。

一個平方最多也就放兩臺電腦，想寬敞點甚至只能擺一臺。

上網一個小時兩三塊錢，即使滿負荷運作，一天下來也不過幾十塊錢。按一平方兩臺電腦算，坪效也就一百出頭點。

比賣包子還不如，加上開網咖是重資產運作，資產貶值速度還非常快，這又算得了什麼頂好的生意？

同樣是做生意，開網咖和那些暴利生意比起來，屁都不是。

這就是為何網咖行業，一個能打的老闆都沒有出現過的本質原因。

小富不算富，上市才起步，真正的好生意是能造就鉅富的。

陸澤選擇【名創優品】先招商加盟，就是奔著先上市而去的。在電商時代來臨之前，這家連鎖零售企業絕對能創造誇張的銷售數字，憑藉超高的坪效，市值也絕對會讓所有人震驚。

此時的店長肖芸，就深深地為【拾光優選】的銷售額驚到了。

今天銷售額絕對會破百萬，甚至會奔著一百五十萬的數字而去。

儘管這家旗艦店面積達到一千四百多平，儘管是首日營業有新鮮感、有促銷活動，但這營業額在整個零售行業來看依然非常誇張。

大商場在節假日搞大促銷時，那些大店的營業額也不過如此。

或許過一陣子新鮮感沒了，營業額會有所下滑，可看【拾光優選】現在的架勢，依然可以位列超級零售門店的行列。

肖芸為自己當初跳槽的英明決策感到無比慶幸，未來可期啊。

要是陸澤在場見她那誇張的表情，肯定會非常鄙視，這個數字在零售行業壓根就不算什麼。

要知道，很多大老開的零售大店創造的單日銷售紀錄，【拾光優選】首日營業額連人家的零頭都沒到。

就拿優衣庫來說，過個十來年在高麗國開的三千平的旗艦店，單日銷售額肯定創造了一百七十多萬美元的超級紀錄。

即使扣掉通貨膨脹的影響，那種銷售紀錄也遠不是【拾光優選】可比。

更何況現在像什麼第一百貨、八佰伴等商場的很多大店，從坪效上來說一點不輸【拾光優選】。

真正的零售大老，行情好的時候每家店都像是開了一臺印鈔機，天天自己印錢。

就在肖芸不斷巡視店內情況，充當救火隊長解決一些麻煩問題的時候，店裡突然來了兩路人馬，她不得不空下來接待。

一路是老闆請來的廣告公司，過來拍宣傳片的。

肖芸收到過指令，於是安排了一名店員專職配合，在儘量不影響客人購物的前提下進行拍攝。

而另一路，就是公司的高層趙勇強副總，帶著一位神神道道的人來店裡實地考察。

公司領導來視察，肖芸立刻上前迎接：“趙總，您來了。”

“嗯，我們就隨便看看，你忙你的，不用管我們。”趙勇強是越來越喜歡被人稱呼為趙總了。

雖然在陸澤面前低聲下氣，但他在公司可是一人之下，萬人之上，絕對的公司高層。

儘管【暢行】營銷公司還沒有一萬名員工，但如果算上各地洗碗廠的那些工人，那就遠遠超過了這個數字。

他一個小混混，這才多久竟然就混成了人五人六的趙總，人生的際遇真是無法形容。

看見【拾光優選】旗艦店的生意爆火，趙勇強已經見怪不怪了。

他老闆陸澤想做的生意，要是不火那才叫怪呢。

從【絕味包子】，到【拾光】文創，從【暢行】營銷到洗碗廠，再到今天的【拾光優選】，生意就沒有不爆的。

趙勇強現在對陸澤都有種迷之自信了，誰要是敢在他面前說陸澤一個不字，那絕對不行。

他領著呂俊才，今天就是過來看旗艦店的營業盛況。

“趙總，不得了，不得了啊，這生意真的不得了啊。”呂大師看著店裡滿滿當當的客流，不禁大呼驚歎。

【拾光優選】不僅店裡人滿為患，而是每時每刻都有客人進進出出，生意好到爆。

這種盛況，他之前在寶島從未見過。

如此密集的客流，也只有鵬城的華強北那邊有得一比。

等呂俊才看清楚了店裡的產品和經營模式後，他在震撼之外，陷入了深深地懊悔。

原來，生意的本質是複製啊。

呂俊才在寶島創業折騰好幾年，把自己折騰的傾家蕩產，甚至還背上了高利貸，可他一直覺得自己是運氣不好，資金鏈斷裂導致。

可是今天看到【拾光優選】，他終於悟了。

他那創業折騰的叫什麼勁啊，還不如學陸澤，把人家的生意複製過來。

【拾光優選】，不就是霓虹國那邊【無印良品】的翻版嗎？而且還是低配版。

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寶島這會兒雖然還沒有無印良品的門店，但他以前去霓虹國玩的時候可是沒少看到。

早知道，他還幹個什麼屁的滷肉飯餐飲連鎖啊，那麼辛苦那麼累，還不賺錢。

把【無印良品】復制到寶島開店，豈不是會很賺錢？

或者學陸老闆一樣，在內地開幾上家店也好啊。

要是早能醒悟，他又何至於欠一屁股高利貸？

看著【拾光優選】此刻火爆的生意，呂大師悔的腸子都青了。

他此刻很想吃顆後悔藥，回到幾年前勸勸自己，沒事別幹什麼低端餐飲，幹零售行業多好。

可惜天下沒有後悔藥吃，呂大師這時也只能老老實實地多看多想，以便到時候在招商大會上可以替【拾光優選】好好吹噓一番。