在完成了第一道菜的基本處理後，帕薩戴特馬不停蹄的開始了第二道菜的準備。
與第一道的蒸菜不同，帕薩戴特的第二道菜是一道燒烤風格的菜品。
“看他們準備的食材和烹飪工具，應該是準備做一道紅酒醬汁烤肋排了！”
提到烤肋排，陳大路的表情變得更加興奮了起來。
“這道菜雖然沒有第一道的逼格那麼高，但卻是一道我更喜歡的菜品。大口的吃著烤肋排，真的是一種超級舒爽的感受啊！”
就憑陳大路那二百多斤的體格，大家都能看出，陳大路是一個非常會吃的美食家。
“上好的牛肋排，配上幾萬一瓶的紅酒，再加上各種頂級的水果、調味料，這樣烤出來的肋排，真的是人間的極致享受！”
陳大路那充滿代入感的解說，讓觀看直播的觀眾們，已經隔著螢幕，開始流口水了。
“這帕薩戴特，真是有東西啊。”
在電視前觀看直播的許山，也不禁對帕薩戴特的廚藝表示欽佩。
許山之前就聽過帕薩戴特的威名，但這一次是第一次親眼見帕薩戴特做菜。
確實遠遠超過了一般五星級廚師的水準。
這樣高水準的比賽級別，也是許山之前沒有預料到的。
甚至連杜卡瑟這樣，世界廚藝界活化石級別的人物，也親自到場作為評委。
許山早已不求覃江能夠取得什麼成績，只希望覃江能夠表現出自己的水準，把度假村的美食展現出來就好。
“許哥，帕薩戴特確實厲害，但覃師傅也未必比他差呢。”
蕭夢雪在比賽之前，來到了許山的房間，兩人一起坐在沙發前，觀看著直播。
與許山的看開不同，蕭夢雪對覃師傅倒是有更足的信心。
“但願如此吧，就算輸了他們，也沒什麼可丟臉的。”
這時，直播的鏡頭已經轉向了覃江這邊。
鏡頭之下，覃江正在進行精品豬五花肉的處理。
“哇，覃師傅竟然要帶來一道東坡肉啊！這可是華夏的一道名菜，具備著千年的悠久歷史。在這個舞臺上，將東坡肉呈現出來，也能很好的展現我們華夏歷史的源遠流長！”
陳大路對於覃江所做的菜，也感到非常的激動和興奮。
即使這道菜並不算多麼的特別，但確實是一道經典名菜。
“另外，據賽前各位廚師提供的參賽選單來看，覃師傅的這道東坡肉，是海上客度假村的秘製做法。我本人也很好奇，這秘製做法到底有什麼特別之處。”
看著覃師傅的動作，陳大路的臉上也逐漸出現了詫異的表情。
“確實與正宗的東坡肉有些不同啊！首先就是這食材，我陳大路縱橫美食界幾十年，還真沒見過這麼完美的豬五花肉。看來海上客度假村從食材這塊，也是有其獨特之處的。”
因為本次比賽的食材，都可以自行準備。
因而，食材本身的質量，也能一定程度的影響到最終的烹飪效果。
“不僅是食材，配料、烹飪火候、烹飪時長等等細節，都與正宗的做法有著些許的區別。我個人猜測，也許是覃江根據他們度假村的食材，特別量身定做的一套做法！”
陳大路的解說語氣逐漸激動，看得出他真的對覃江的菜很感興趣。
這時，鏡頭轉到了本次比賽的裁判席。
在“九星名廚”杜卡瑟的臉上，也出現了細微的驚異與好奇表情。
杜卡瑟對於覃江所做的東坡肉，也是有些好奇和期待了。
“天啊，覃師傅這裝備可以啊。看這爐子，是準備烤鴨用的了！”
提到烤鴨，陳大路更是來了精神。
“燕京烤鴨，這可是燕京最有名的一道菜了。覃師傅能夠在今天拿出這道菜，不管怎麼說，我們都應該向覃師傅致以最高的敬意！”
包括評委在內的現場觀眾們，也被覃江那引人注目的烤爐給吸引住了目光。
相比其他參賽廚師一些比較普通的烹飪工具，這個大爐子確實有些太扎眼了。
“這裡我得說一句，本次比賽的一切烹飪工具，也都是可以由參賽廚師自己準備的。
所以不管他們拿出什麼奇怪的東西，都是不會違反規定的哈。”
陳大路的及時補充，讓觀眾們打消了對於覃江違反規定的懷疑。
“哇，這鴨子好肥啊！”
看到覃江將要用來烤的大鴨子，陳大路更是不住的感嘆著。
這樣富含脂肪與蛋白質的食物，已經讓陳大路開始要流口水了。
一圈下來，鏡頭分別給六位參賽廚師的烹飪過程做了特寫。
而在一圈之後，觀眾們的焦點，都聚集在了帕薩戴特和覃江的身上。
觀眾們對帕薩戴特的關注並不奇怪。
畢竟帕薩戴特從始至終，都一直是奪冠的最大熱門。
而覃江，則以一個名不見經傳的黑馬出場。
在經歷了vcr，以及烹飪過程的特寫後。
覃江已經成了帕薩戴特之外，最有希望衝擊帕薩戴特冠軍位置的選手了。
而在網路直播間中，網友們也對於今天的比賽進行著熱議。
“覃師傅還是可以的，我覺得除了帕薩戴特之外，其他的四位廚師還真未必比得上覃師傅。”
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“能拿個第二也不錯，這已經是世界最高水平的廚師大賽了。”
“別的我不懂，但覃師傅做的這兩個菜，是我最想吃的。”
彈幕中的輿論，已經從之前的不看好覃江，變成了逐漸將覃江視為第二奪冠熱門。
在這之後，現場進行了一番有獎互動的活動。
畢竟三個小時的比賽，如果一直是看各位廚師做飯，確實會有些枯燥一點。
有獎互動結束之後，進行了幾分鐘的廣告時間。
“這裡是燕京電視臺，第十七屆世界廚師大賽的的現場，我是主持人曉娜！歡迎大家回來，我們精彩繼續！”
經過一段時間的烹飪後，各位廚師的第一道菜，都已經接近完成了。
“在這裡我補充說明一下一會兒的具體評分程式。在本次比賽的三個小時中，每位參賽廚師需要在兩個小時內，完成第一道菜的烹飪。之後由各位評委品嚐第一道菜，並進行評分。”