已經上過一次色的扣肉條帶著一些些的微黃,甫一與鍋中燒得滾燙的熱油一接觸,便有滋滋作響的聲音冒出來。
煮制之後有些發軟的五花肉皮在熱油的不斷撫摸與安慰之中顏色逐漸加深,在炸至肉皮成冰糖色的時候。
沉為眼疾手快立馬又將其撈出來放回鍋中重新開始煮。
肉條:.....你到底還吃不吃了!
是個好漢就給個痛快行不行?
煮一會兒又撈出來,住一會兒又撈出來,食不食油餅??!
肉條:我可真是太難了!
肉條要是有想法的話,估計就會如此吐槽。
也不知道究竟到底是哪個小天才發明出來的做法,你說這樣子不是折磨人.....哦不,折磨肉條嘛?
不過對於吃貨而言,這樣子的發明屬實是令人欣喜的。
因為無論是多麼繁瑣複雜的步驟都不可能阻擋吃貨們對於真正美食追求的腳步!
因為....他們壓根兒就不會自己做。
或者說,這個世界上的大多數吃貨都是不通廚藝的。
哦也不對,這樣就有些以偏概全的嫌疑了。
吃貨也分為許多種。
第一種——
虛假的吃貨:想吃什麼東西立馬就自己準備食材開始學習,然後刷刷刷幾下就將一道美味的菜餚製作出來。
然後是——
對自我認識不夠清晰的吃貨:搜尋一番美食教程之後,覺得自己忽然又行了,然後刷刷刷一通自信操作之後,收穫一堆可疑的黑色湖湖物體。
在這之後才嘴巴裡邊兒都囔著一些“都是鍋的錯”“一定是今天的天氣不太對勁”之類難懂的話,開啟手機使用美團黃騎士召喚大法。
還有一種我們稱之為萌吃貨。
萌吃貨是一種什麼生物呢?
就是那種喜歡用一個洛天依作為頭像,然後備註一個“天依最棒了”在許多本小說下邊兒打卡的可愛生物。
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錯了,走錯片場了。
萌吃貨就是只會吃的那種,碰見什麼好吃的就會直接使出“叫媽大法”。
然後拼命賣萌。
一聲“媽”就能吃到絕大多數的美食。
經過了油炸再煮制之後的肉條已經帶有一些扣肉條的雛形了。
那之前看起來就讓人感覺到肥膩的白肉已經消失不見,取而代之的一層金黃色表皮。
讓人光是看一看就能夠想象到那酥爛可口的口感。
停一停!你的口水要掉到鍋裡邊兒了!
能夠將一道菜的做法來回騰轉到這種地步,不得不佩服當初發明這一道菜的人——可真是腦洞大開啊!
別以為已經煮後再煮,煮過又炸,炸過再煮就已經完成了。
這道菜的反覆橫跳讓你根本想象不到。
沉為在一個空碗之中放入一些大料以及一些蔥姜,再加入鹽、味精、胡椒粉、醬油等調料進行調味兒。
哦,這裡的大料可不是一些什麼奇怪的調料結合體,所謂的大料其實是八角這一種香料的別稱。
別稱這樣的說法,可能也有些不準確,正確的說法是因為南北語言的差異。
南方人習慣稱之為八角,而北方人則習慣稱之為大料。
將這些調料加入其中,再舀出來一大勺原湯往上邊兒一鋪。
最後將煮好之後,酥皮已經略顯酥爛的肉條整整齊齊碼入碗中上蒸鍋開始蒸制。
蒸制是一個極為漫長的過程,但是在時間的催化之下,能夠獲得完全不同的美味體驗。
看著鍋上邊兒冒出來的白色蒸汽也來越濃,沉為估摸著時間差不多了。
揭開鍋蓋,一陣蒸汽連帶著肉香酒香醬香一同湧了出來。
那味道,瞬間就充斥了整個後廚!
後廚的其他廚師們紛紛感覺到一股香味兒完全不講道理。
從鼻尖,到鼻孔,一路長驅直入,進入到腦神經之中,反應到嘴巴之上。
然後口水就快速分泌。
再一看,只見到在蒸鍋之中,碼放得十分均勻的扣肉條,從入鍋到出鍋,都可以讓其完全保持這樣一個被碼得像是半球形的形狀。
簡直就是強迫症患者的福利啊!
“沉老闆沉老闆?”
“菜品都準備好了嗎?”
正在沉為剛剛起鍋的時候,一個中年幹練的正裝男子走了過來。
這是袁平的秘書,嗯,是男的。
說起來在外人看來,可能用男秘書倒是一個比較悲催的事情。
而且男秘書在廣大社會群眾的內心之中似乎並不是什麼好職業。
但是令人難受的是,現在社會之中的現象就是男秘書比較吃香。
公司上下為了肅清風氣,所以會選擇風險比較小的男秘書。
如果是從政的男人,相比起一個個甜美可人的女秘書,還是喜歡男秘書。
其中理由我就不說了,DDDD。
畢竟如果是真正為了前途的,那麼瓜田李下完全沒有必要。
結了婚的男人為了避嫌選擇男秘,沒結婚的但是是真的想要造就一番大事業的老闆們也會選擇男秘。
咳咳,女人,只會影響我拔刀的速度!
在這樣的情況之下,男秘就成了越來越吃香,越來越受歡迎的一種職業。
袁平選擇男秘的原因嘛....
咳咳,柳含煙小姐姐還是十分美麗的,袁平也不是一個過於注重女色的人。
當然啊當然啊,就跟爸爸問兒子為什麼已經有了一輛玩具車了,還想要另一輛,兒子回答“那一輛我沒有玩兒過”的道理一樣。
男人都是那個樣!
不過有一些能夠管得住自己的第三只腳,有的管不住罷了。
而袁平除去男人這一身份之外,還有一個身份就是——川渝男人。
還是那句話,川渝男人,結婚後,DDDD!
一切盡在不言中。
袁平選擇男秘的原因就在這裡了。
“好了好了,周秘書,現在可以上菜了!”
沉為看了一眼這一個中年幹練的周秘書,深深察覺到原來有錢人好像和自己想象的不太一樣。
那什麼有事兒秘書幹,沒事兒XXX的享受似乎並不是那麼簡單的。
“別別別,沉老闆,我只是來問一問。“
“現在是已經全部準備就緒的話,那我就安排主持人開始熱氣氛了。”
周秘書知道這可不是一個普通廚子。
不提這名沉老闆和自家老闆的關係,光是這西南第一名樓太和樓的廚師長身份,便能夠算得上是行業頂尖了。
這種行業頂尖人才,周秘書是在事情幹好的前提之下,能夠交好就交好的態度。