啪！
謝老先生一戒尺打在了三叔屁股上。
三叔本能地丟下了何子安的卷子，而不敢丟下自己手裡的卷子，然後伸右手摸了自己屁股一下。
這時候，謝老先生也已接住了何子安的卷子，對三叔喝道：“攤開手來！左手！”
三叔只得交了卷子，伸出左手。
啪！
啪！
啪！
謝老先生又打了幾下：“你右手還可以寫字，不影響你縣試，現在，我且問你，你在幹什麼？”
“回先生，學生，學生只是見這篇文章寫的不錯，就一時看進去了。”
三叔齜牙咧嘴地忍著左手和屁股上的疼痛，回了一句。
謝老先生便看了一眼這文章：“何子安寫的！”
然後，謝老先生又對三叔說道：“書院裡所有學生寫的好的文章以後會貼在文苑牆上，到時候都可以去抄閱，急什麼！”
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“先生說的是”。
三叔作了一揖。
“下去吧”，謝老先生說了一句。
於是。
三叔便走了過來，何子安這時候也發現了此事，不由得笑了笑。
考完試後，何子安就回了草堂，開始看書，至於三叔突然說他文章不錯他看進去了的事，何子安自然懶得在意。
第二天。
因謝老先生要閱卷，書院停課一天，所以，何子安便直接去了自己的莊子裡。
烏莊頭也正巧來找到何子安：“公子，您讓我們挖掘的蓄糞池已經挖掘好了，還有豬圈也建好了。”
“那好，烏莊頭，現在你立即去莊子裡和周邊莊子收生豬，然後養在莊子裡，以後我們這河莊這個養豬場要長期存在，你和莊戶都會有好處，然後本公子打算找個會養豬的替本公子管理這個養豬場，本公子打算一個月給他二兩銀子月銀，你看誰合適？”
何子安問道。
“公子，我自己就合適，不瞞公子，我以前養的豬沒有不肥的”。
烏莊頭笑說道。
“我就沒見過不肥的豬，算了，就先你吧，你把生豬收來後就先替本公子管著，豬仔和養肥的母豬公豬都收，這是本公子計劃採購的數量。”
何子安將根據留香居的生豬需求制定的計劃表遞給了烏莊頭，烏莊頭讀過書，倒也看得懂何子安的字，忙答應了下來。
“收完豬後，你再去找個屠夫來，本公子要去城裡開一家叫河莊生鮮。”
何子安說道。
“好勒，公子，你這生鮮是？”烏莊頭問道。
“就是新鮮的豬肉和蔬菜水果之類的，養的豬總要殺了賣吧，本公子已經和京城一家大酒樓談好了，到時候有了養豬場和幾十畝辣椒地，還有這河莊生鮮負責屠宰與加工，就可以直接賣肉賣辣椒給大酒樓，你要是幹的好，本公子會給你分一些養豬場和河莊生鮮的收益，總之，我們將來要做大做強，創造輝煌！”
何子安拍了拍烏莊頭的肩膀。
烏莊頭聽後也抑制不住地興奮起來，他也知道京城大酒樓對蔬菜豬肉的需求量有多嚇人，因而直接就跪在了何子安面前：“小的多謝公子，多謝公子，公子真是小的貴人！”
何子安笑了笑，就見傅應楨走了來，便問道：“地挖得怎麼樣了？”
傅應楨看了何子安一樣，然後還是抬起了累得痠痛的手：“回老師，差不多了，今天下午就能挖完。”
“正好，今天下午我也不用進宮，陛下又要祭祀，你先停下手中的活，挖地的事讓那幾名幫工去幹，你準備和本公子一起對辣椒種進行催芽，接受新的勞動改造。”
何子安見傅應楨開始自覺地代入成自己的學生身份，心裡也很滿意，便就直接提出了自己接下來的打算。
“辣椒，催芽？敢問老師，何為催芽？何為辣椒？”
傅應楨問道。
“你居然會問這個？！”
何子安厲聲喝了一句，又道：“辣椒就是番椒，催芽都不知道，你說你好歹也是進士出身，怎麼這都不知道，以後出門不準說你自己博覽群書！”
何子安說了幾句，再次補充道：“辣椒開花結果期一般為三到五個月，但需用溫水泡一泡其種子，可以加速其發芽的速度，使其發芽的時間縮短一半，開花期提前，這樣就可以早點結果，眼下辣椒價格走高，越早結果越賺錢，明白了嗎？”
傅應楨不得不拱手道：“學生愚鈍，不知何為番椒？”
“你真是夠笨的，你是不是只知道讀四書五經，八股文章，高濂有一本《草華譜》就說過番椒此物，是西夷傳進來的，是一種可以吃的菜，明白嗎？”
何子安第一次發現自己作為一個穿越者在知識上可以這麼虐這個古代的二甲進士解元郎。
這種解元出身的進士在後世都算是後世的高考狀元了，無疑是古代的學霸，而現在卻各種不懂。
“瑞南道人（高濂），我，學生倒是知道，只是沒想到他有此書，看來的確是學生孤陋寡聞，老師責備的是！”
傅應楨很認真地討教道。
“以後為師說過的話，你要用紙筆記清楚，為師以後會把跟農事相關的學問都說給你，爭取把你改造成為一個可以為百姓農桑之事做出有益指導的官員，這也算是不違背聖人鼓勵農桑的信念吧。”
何子安說道。
傅應楨自然也不覺得學習農桑之事不好，見何子安說了這麼多自己不知道，最終也不得不一咬牙，忙拱手道：“謝老師！”
“很好，總算懂事了，你先給辣椒催芽，辣椒是植物，植物生長需要水分，還有熱量，用溫水可以促使其發芽，所以你要用溫水將其催芽。”
何子安說著就讓傅應楨用溼棉布鋪在木盆裡，然後放入辣椒種子，準備發芽。
傅應楨倒也照做了。
而接著，何子安便讓傅應楨和其餘四個農夫去栽種辣椒。
待辣椒栽種完畢後，何子安又讓傅應楨定期給這些辣椒施肥，而這裡施肥只能是施有機肥，即挑糞給辣椒澆。
不過，傅應楨到底是書生文人，肩膀是滑的，沒辦法用扁擔挑，只兩手提著半桶豬糞去澆糞。
“你看看你還真是手無縛雞之力，古時書生上馬能治軍，下馬能治民，如今你這樣的書生活著有什麼用，別說禦敵，就是幹個農活都不行，你這要是將來做了邊鎮巡撫怎麼帶兵！”
何子安實在看不下去，便訓斥起傅應楨來。
傅應楨也不好多說什麼，只得咬著牙苦苦幹著。
傅應楨現在脾氣好了許多，即便何子安現在還不過是一十來歲的儒童，但他也能接受何子安的責備，因為他不得不承認何子安的學問的確堪為自己老師，不但文章寫的好，還對農事這麼瞭解。
“對了，老……老師，你還沒告訴我，寒塘渡鶴影下一句是什麼呢？”
傅應楨一邊繼續接受著何子安對他的勞動改造而栽種澆糞一邊突然問了何子安一句。