？拿著各種材料來到案板前，張成龍伸手拿起菜刀，沒有耍什麼帥的舞個刀花，但是刀一入手，他的神情頓時變得專注了，人刀合一的感覺令張成龍的眼神頓時變得犀利起來。

？各種材料在他眼中，已經變成了各樣的形狀，只是大小不同而已。

？張成龍將材料一一拿到自己面前，刀光閃爍，所有人除了大廚以外都沒有看清張成龍是如何出手的，不論是土豆、胡蘿蔔還是洋蔥，盡都化為整齊的一塊塊，前後只不過幾次眨眼的工夫，張成龍就已輕易的完成。

張成龍微微一笑，拿過一個空的調料盒解釋道：“調料，在廚藝中是非常重要的組成部分之一，這道菜對工藝的要求並不高，只要番茄，蝦，牡蠣，分別剁成醬就好”

？他招手叫過來一個幫廚讓他處理這個，自己則是用另一個調料盒分別將不同的調料放入其中，隨手攪拌均勻，當幫廚完成自己的工作時，他也已經做好了一切，將調好的料汁倒入那混合著番茄、蝦和牡蠣的醬中。

做好一切，張成龍專注道道：“下面，就要正式開始了。”

？？他手中動作不停一邊解釋一邊道：“三分之一料汁鋪底，切好的東西放在上面，將三分之一料汁刷於其上。”

張成龍的動作非常快說完的時候，已經做好一切！他取過一盤切好的魚段，放在已經鋪好醬汁的鍋中，

張成龍對著眾人道：“這道菜在於調料與火候，每一種調料放的多少非常講究，我當初學的時候可是吃了不少苦頭的。這道菜的關鍵在於調汁，所謂三汁，就是醬汁、海鮮汁和番茄汁，再以土豆、胡蘿蔔和洋蔥撲底，三層三汁同時入味，加上魚本身的鮮味，就能體現出這道菜的精髓。”一邊說著，他從旁邊拿出一個鍋蓋蓋在了鐵鍋上。

張成龍走到一邊洗手道：“最多半個小時，這道菜就好了，等會小心吞掉你們自己的舌頭！”

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？丁娜已經看傻了眼，她以為張成龍會做飯只是會一些普普通通的家常菜而已，沒想到張成龍的手藝居然真的看起來不錯。之前她願意求大廚給自己騰地方出來讓張成龍做菜，不過是為了照顧一下葉盈盈的面子。葉盈盈將張成龍誇得天上少有地上無雙，丁娜自然要湊這個趣，畢竟兩家有很多的生意往來，拉近關係不是壞事。

？現在看起來，張成龍是真的很有一手。丁娜看著專注盯著火候的張成龍露出一絲若有若無的笑意。

？平景生站在一旁看著丁娜臉上的笑意沒有說話，他早就見識過張成龍的手藝，所以並不是很驚奇張成龍這次的表現。但是他對於丁娜看著張成龍的表情卻是很感興趣，直覺告訴他張成龍要有麻煩了！

？張成龍做好一切以後並沒有收手，而是站在鐵鍋旁邊專注的看著鍋子，臉上滿是認真的神色。他不時的伸手感覺一下火候，然後很小心的做出一些細微的調整。

？大出站在一旁看著張成龍的手法臉上露出不可思議的表情喃喃道：“這和小子原來真的深藏不露。”

？一旁的人聽到大廚的話紛紛看過來，大廚也不藏私解釋道：“這小子的刀工很紮實，而且對於做菜也有自己的一手心得。不過這些只要是個入行多年的廚師就可以做到，但是他對於火候的掌握卻是達到了爐火純青的地步，這可不是時間久就可以自然而然能掌握的東西。而是需要天賦的。”

？大廚看著張成龍臉上露出一絲回憶的神色：“當初我跟著一位老師傅學習廚藝，我用了五年才初步掌握了火候的控制，我的老師告訴我我已經是他教過的學生中最有天賦的。”大廚看著張成龍心中淡淡的想道：他這麼年輕是怎麼做到這一點的？

？十幾分鍾以後張成龍臉上留下細細的汗珠，操控火候是非常費神的，需要專注的顧慮到整個鍋子的熱度，而且伴隨著時間的推移對於火力的要求也會不一樣，需要自己隨時變化調整！長時間的極度集中注意力即使是張成龍也感覺有些吃力了。

？不過這時鍋子中已經有淡淡的香味飄散出來，引得人心也漸漸雀躍起來。

？張成龍聞著香氣臉上露出滿意的微笑，這次雖然不是自己最完美的一次下廚，但是卻也絕對是相當滿意的一次了，用來堵住大廚的嘴是沒有任何問題。

？很快香氣濃郁起來，整個後廚都被籠罩在了香氣之中，甚至於前廳中也有了淡淡的香味。這股香味綿綿博博，雖然濃郁但是卻不會讓人感到膩煩，反而有一股淡淡的清新味道在裡面。

？大廚聞了聞驚歎道：“是荷葉的味道，荷葉中和了油膩而且起到了提味得作用。”

？張成龍聽到大廚的話不由得一笑，不得不說這位大廚雖然脾氣差了一點，但是本事卻是了得。只是淡淡的一聞就能知道自己放了什麼。

？再過了一會，馬上就要到半個小時的時間時，香氣卻慢慢散去，原本籠罩在後廚中的香味慢慢消失無蹤。所有人都以為是自己鼻子慢慢習慣了這個味道所以感覺味道變淡了。只有大廚一個人知道，這時因為在張成龍的火候控制下，鐵鍋中的菜餚已經收汁，所有的香氣都被包裹在了菜裡，所以人們才聞不到剛才那樣的香氣、

？半個小時在所有人的焦急注目中終於到了，張成龍站起身擦了一把額頭上的汗水，感受了一下鐵鍋的溫度笑道：“嗯，火候正好，可以上菜了！”

？鐵鍋三汁悶魚要的就是將所有材料的美味都鎖在鍋裡，所以張成龍也沒有多費事直接左手一抬將整個鐵鍋抬到了後廚中間的一塊案板上面。然後環顧四周嘿嘿一笑道：“現在請大家嚐嚐我做的三汁燜魚！”

？說罷張成龍伸手將鍋蓋猛然揭起，一陣水汽氤氳之後露出了菜餚的廬山真面目。（未完待續）